上半年，統(tǒng)一凈利潤下滑，老同學(xué)康師傅凈利潤下滑得更大。

康師傅凈利潤下滑接近40%了。

這一切都是受3.15報(bào)道“土坑酸菜風(fēng)波”的影響，老壇酸菜面遭遇重大打擊。

8月22日下午，康師傅（0322.KH)發(fā)布半年報(bào)，2022年上半年公司收益382.17億元，同比上漲7.97%；股東應(yīng)占溢利12.53億元，同比下滑38.42%。

康師傅凈利潤大幅下滑原因是方便面業(yè)務(wù)中的老壇酸菜面卷入土坑酸菜風(fēng)波，導(dǎo)致銷售大幅下滑。

上半年，康師傅的方便面業(yè)務(wù)股東應(yīng)占溢利大幅下滑39.23%，只有5.44億元。

同樣，凈利潤遭遇打擊的還有老同學(xué)統(tǒng)一，統(tǒng)一企業(yè)中國（0220.HK）上半年?duì)I收 139.4 億元，同比增長 7.2%，歸母凈利潤 6.14 億元，下降 27.49%。

統(tǒng)一業(yè)績增收不增利，原因是方便面板塊不給力，以方便面為代表的食品板塊的凈虧損卻達(dá)到1.58 億元。

方便面的替代品和競爭對手很多，2020年疫情期間，方便面一度重受追捧，但是當(dāng)生活重回正軌之后，方便面也就失去了風(fēng)采。

面對競爭日益激烈、并且替代行業(yè)和產(chǎn)品層出不窮的當(dāng)下，只要犯了錯(cuò)誤，就會(huì)遭到市場懲罰，這需要任何消費(fèi)品企業(yè)都需吸取教訓(xùn)。

難兄難弟：康師傅凈利下滑38.42%，統(tǒng)一下滑27.49%

上半年，康師傅營收382.17億元人民幣，增長7.97%；統(tǒng)一上半年?duì)I收139.4 億元，同比增長 7.2%，歸母凈利潤6.14 億元，下降 27.49%。

與統(tǒng)一一樣，康師傅也遭遇了增收不增利的困境。

上半年，康師傅方便面收益增長6.49%，飲料業(yè)務(wù)增長9.08%。不過期間毛利同比下降2.83%。稅前利潤同比下降24.34%，從而導(dǎo)致股東應(yīng)占凈利下滑38.42%。

上半年，康師傅飲品業(yè)務(wù)營收242.98億，同比增長9.08%。由于毛利率下降，飲料業(yè)務(wù)股東應(yīng)占溢利只有7.44億元，同比下滑37.06%。

飲料是康師傅的最大業(yè)務(wù)，這塊業(yè)務(wù)掉鏈子明顯拉低了康師傅的盈利能力。

老對手統(tǒng)一2022年上半年共收入82.48億元，較去年同期增長4.9%。統(tǒng)一茶飲料收入36.51億元，同比增長4.9%；奶茶收入29.70億元，同比略微下滑0.1%；果汁收入14.01億元，同比增長25.7%。

對比上半年老同學(xué)間的飲料收入情況，統(tǒng)一明顯好于康師傅，在飲料方面凈利潤下滑幅度沒有康師傅那么大。

方便面雙雄跌入坑里：康師傅下滑39.23%，統(tǒng)一虧了1.58 億元

想當(dāng)初，康師傅與統(tǒng)一纏斗多年，二者出名也是因?yàn)檎紦?jù)放便面的前兩位。

一榮俱榮，一損俱損，用在這里很合適。

二者雖是對手，但是同時(shí)卷入土坑酸菜風(fēng)波，也讓外界迷惑不解。要知道，作為老大、老二，本應(yīng)該是市場榜樣，行業(yè)翹楚更會(huì)遠(yuǎn)離食品安全的是是非非的。不幸的是同時(shí)掉坑里，這值得反思。

上半年，康師傅的方便面事業(yè)收益為135.48億元，同比增長6.49%，占集團(tuán)總收益35.45%。

從這個(gè)數(shù)據(jù)看，康師傅的方便面業(yè)務(wù)占整體業(yè)績比例越來越小了?？磥矸奖忝嫘袠I(yè)再振雄風(fēng)很難了。

康師傅指出，期內(nèi)因原材料價(jià)格上漲，使方便面毛利率同比下降3.26個(gè)百分點(diǎn)至20.63%。

由于毛利率同比下降，令整體方便面事業(yè)2022年上半年的本公司股東應(yīng)占溢利同比衰退39.23%至5.44億元。

也就是說，毛利率下降，康師傅方便面凈利潤只有5.44億，同比大幅下滑39.23%。

康師傅沒有指出另外一個(gè)重要原因，那就是3.15風(fēng)波，導(dǎo)致利潤奶牛老壇酸菜面根本賣不動(dòng)。

這樣，康師傅的方便面市場份額也在下降，銷量占比為44.6%，銷售額占比46.7%。

老對手統(tǒng)一也是一樣。

統(tǒng)一方便面上半年收益53.7 億元，同比增長 14%，其中方便面業(yè)務(wù)收益 51.4 億元。

增收的同時(shí)，統(tǒng)一食品板塊的凈虧損卻達(dá)到1.58 億元，虧損數(shù)額較上年同期擴(kuò)大一倍有余。

統(tǒng)一、康師傅栽于土坑酸菜，白象、今麥郎，日清、合味道等品牌獲利，而在方便食品賽道，還受到近年來興起的螺螄粉、自嗨鍋等新興品牌、產(chǎn)品的沖擊。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，整個(gè)方便面市場也在明顯萎縮中。尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，上半年，方便面市場整體銷量下降5.4%，銷售額同比衰退1.3%。

尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2021 年上半年，方便面行業(yè)整體銷量下滑了 7.7%，銷售額下滑了 7.3%。

看來方便面處于連年下降中，方便面雙雄雖銷售增長，但是也難以帶動(dòng)整個(gè)市場了。

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