星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨

在北京大學(xué)演講中提到：“星巴克面臨的挑戰(zhàn)之一是，不能使規(guī)模成為劣勢(shì)。盡管我們?cè)谑澜绺鞯赜谐^(guò)36000家門店，但我們?nèi)匀灰劢挂患业?、一位顧客、一位星巴克伙伴和一杯很棒的咖啡?！边@就是門店標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化。

面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，

他認(rèn)為重要的是

“超越員工的期待，

從而讓他們超越顧客的期待”。

門店標(biāo)準(zhǔn)化是為了提升門店的管理能力和水平，對(duì)門店的銷售行為、管理過(guò)程和日常管理進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理的一種行為。門店標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)現(xiàn)最有效的途徑是制定和執(zhí)行門店標(biāo)準(zhǔn)化流程。門店標(biāo)準(zhǔn)化可以幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)范化，提高門店經(jīng)營(yíng)效率，降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本，增強(qiáng)企業(yè)的品牌形象，從而推動(dòng)企業(yè)的快速發(fā)展。同時(shí)，門店標(biāo)準(zhǔn)化也是企業(yè)進(jìn)行大規(guī)模擴(kuò)張的基礎(chǔ)，能夠讓企業(yè)在快速?gòu)?fù)制的同時(shí)，保證新的店面與原有店面的經(jīng)營(yíng)一致性，從而保障企業(yè)的長(zhǎng)期利益。

李一環(huán)《門店標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制》

連鎖企業(yè)每一位管理者,都要懂門店標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制

門店標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制,是連鎖企業(yè)戰(zhàn)略擴(kuò)張課程

提煉企業(yè)自己的門店標(biāo)準(zhǔn)化體系

店長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制+銷售標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制

督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制+連鎖總部訓(xùn)練體系

在滾燙的紅海競(jìng)爭(zhēng)中，市場(chǎng)對(duì)每個(gè)品牌都提出了全方位的要求，任何一個(gè)品牌都很難通過(guò)其中一項(xiàng)獲得長(zhǎng)久的成功，而是必須是每項(xiàng)都優(yōu)秀的“全能選手”，在每一次需求迭代時(shí)緊緊跟上，才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨

在4月份的演講中也再次強(qiáng)調(diào)，“我們的事業(yè)不在辦公室，我們的關(guān)注必須在市場(chǎng)中、在門店里、在大街上。我需要對(duì)消費(fèi)者趨勢(shì)有足夠的理解和敏感，這些趨勢(shì)不僅與咖啡有關(guān)，而是與顧客和消費(fèi)者正在做的事情有關(guān)。”一杯咖啡，要照顧消費(fèi)者的每一個(gè)心理需求，從情價(jià)比、顏價(jià)比、創(chuàng)新玩法等方面，時(shí)時(shí)刻刻與他們聯(lián)結(jié)，參與到他們的生活中，扮演一個(gè)不可或缺角色。

李一環(huán)認(rèn)為連鎖企業(yè)每一位管理者，都要懂門店標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制，同時(shí)連鎖品牌更應(yīng)該建立：連鎖門店運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)，門店標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制，店長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制，門店銷售標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)，門店銷售話術(shù)手冊(cè)，門店百問(wèn)百答話術(shù)，標(biāo)桿銷售經(jīng)驗(yàn)萃取復(fù)制，督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化體系，以及連鎖總部門店人才訓(xùn)練體系。