阿膠要好，首先是用的原料，也就是驢皮要過關。

百年堂嚴格遵守“求真品，皮料再貴不吝重金，制真膠，修治雖繁必循古法”之祖訓，只為生產(chǎn)出更多真正 “黑如翳漆凝若脂，透如琥珀潤如玉，經(jīng)夏不濕冬不軟，陳年老膠效猶佳”的合格產(chǎn)品，服務大眾。

百年堂在驢皮的選材上，制定并遵循以下標準執(zhí)行：

1、選皮

選皮遵循“五不要”的原則，即：

① 有皮膚病的驢皮不要。

② 當年的驢駒子皮不要。

③ 沒有明顯鑒別特征的皮不要。

④ 有霉斑的皮子不要。

⑤ 化學物品處理過的驢皮不要。

張張驗收，層層把關，以保證原料來源正當，產(chǎn)品質(zhì)量純正。

2、驗皮

在驗收驢皮過程中，依據(jù)驢皮的性狀進行鑒別。要點如下：

南北方毛驢輕重有別。據(jù)經(jīng)驗，北方皮子每張重約5公斤，南方皮子每張重約4公斤。

● 驢皮從肩胛部至尾部長約120厘米，寬約80厘米，呈長方形。

● 雜色驢皮肩部有一明顯的十字架，同色驢皮十字架不明顯。

● 鬃毛長8～18厘米，生長在頭部與十字架之間。

● 腿內(nèi)側(cè)毛色淺，兩前腿內(nèi)側(cè)有一類圓形的無毛黑斑，直徑3～3.5厘米。

● 腹部兩側(cè)邊緣具灰白色毛，皮厚約0.3厘米。

● 膝蓋皮、肩部皮與臀部皮厚約0.6厘米。

● 全身毛無光澤、粗糙。

有這兩條還不夠，小驢皮大有學問，為了嚴把質(zhì)量關，百年堂遵照《山東省藥材標準》(2002年版)，對驢皮的質(zhì)量標準做了性狀、檢查(雜質(zhì))、炮制、性味、功能與主治、貯藏等的詳細規(guī)定，并逐個執(zhí)行。