想必大家肯定都知道鹵肉，鹵肉熟食已經(jīng)遍布于大家的生活中，也有很多人因為自家樓下熟食店生意好，也想去學(xué)習(xí)一下，能夠有所收益，那今天給大家說聊聊鹵肉技術(shù)應(yīng)該去哪里學(xué)？并且不光能學(xué)習(xí)技術(shù)。

說到誰家技術(shù)好還靠譜，那我可是進(jìn)行了一個深入的探索，不知道大家有沒有聽說過青島瑞美滋醬肉世家，通過百度了解到瑞美滋創(chuàng)始人宋浩文師傅有30多年行業(yè)經(jīng)驗，幫助學(xué)員遍布全國各地開店將近2000家，年凈利潤普遍在30-50萬，各方面經(jīng)過市場驗證，青島瑞美滋醬肉世家不僅僅只有脫骨扒雞，店內(nèi)炸的、烤的、鹵的、醬的、煙的、熏的、炒的，雞鴨魚肉因有盡有！目前以青島為中心，輻射山東、山西、河南、河北、湖南、湖北、安徽、江蘇、廣東、貴州、新疆、內(nèi)蒙、東北三省，瑞美滋的產(chǎn)品口味深受全國消費者的認(rèn)可！想品嘗美食脫骨扒雞的，想學(xué)習(xí)了解熟食的，瑞美滋總部歡迎大家的到來！

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最后聊一下怎么幫助大家判斷培訓(xùn)方技術(shù)值不值當(dāng)學(xué)習(xí)？

第一、產(chǎn)品口味要作為考察的首要。

熟食店的高客流好生意是依托著熟食店的產(chǎn)品口味的，如果熟食店產(chǎn)品口味沒有特色，顧客即使吃了一次以后也不會再來第二次就形不成鎖定顧客的目的，所以，成品口味一定要好吃，吸引顧客，這個道理，咱們想要進(jìn)行鹵肉熟食行業(yè)創(chuàng)業(yè)的朋友一定要知道。

第2、?

培訓(xùn)方教授的產(chǎn)品是否豐富足夠鎖定顧客。

如果口味太單一很難去吸引更多的顧客，因為每個人的口味都是不同的。不論是產(chǎn)品的系列還是產(chǎn)品的口味，當(dāng)顧客到你的店購買時發(fā)現(xiàn)沒有自己想要的產(chǎn)品，久而久之，顧客就會流失掉，更不利于我們打開門店周圍三到五公里的市場。所以產(chǎn)品種類豐富也是我們要關(guān)注到的。

第3、?

考察時要看鹵肉熟食培訓(xùn)方創(chuàng)始人的資歷。

選擇開鹵菜店創(chuàng)業(yè)，剛進(jìn)入這個行業(yè)的朋友沒有經(jīng)驗，需要找個綜合經(jīng)驗豐富的師傅來學(xué)習(xí)，這樣你借鑒別人成功的經(jīng)驗直接用在自己的門店會讓你少走很多彎路，給大家說一個道理，醫(yī)生還分為普通醫(yī)生，和專家號，是一個道理的，所以在選擇師傅的時候，要選擇多年從事此行業(yè)，并且有多家開店經(jīng)驗的，選擇有經(jīng)驗、有責(zé)任心的師傅會讓你的創(chuàng)業(yè)道路更加通暢。

第四、鹵肉培訓(xùn)方能否教授與開店經(jīng)營相關(guān)的點。

學(xué)習(xí)鹵肉配方技術(shù)，不是說把配方記住，操作流程記住就可以了，開鹵肉熟食店需要每一個細(xì)節(jié)做到位。考察培訓(xùn)方的培訓(xùn)模式是個關(guān)鍵，實體店教學(xué)的培訓(xùn)模式才實用。只會做貨出貨，其它的都不會那是鹵貨師傅，也是不值當(dāng)大家學(xué)習(xí)的。在學(xué)習(xí)的過程中能夠參與到多家學(xué)員店學(xué)習(xí)積累開店經(jīng)驗，對于新手來說是非常寶貴的機會。大家可以多看看山東周圍有沒有能夠帶你到學(xué)員店積累經(jīng)驗的特色鹵肉熟食店，如果沒有的話，不妨多考慮考察幾家。

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講述了這么多，大家應(yīng)該都對鹵肉熟食有了部分的了解，想選靠譜的培訓(xùn)機構(gòu)那一定要做足功課！希望大家能夠獲取自己的一分收獲！