過油肉對太原人再不陌生了。 小的時候總記得父親做的過油肉和外面餐館的口味區(qū)別很大，不喜吃。 他們不擅長用當今的視頻軟件快速學習新的技能，最多也就刷個抖音。我按照一個烹飪up??的教程成功復現(xiàn)了太原過油肉的做法，一筷子下去我嘗道和餐館口味幾乎無異。這頓飯都是我做的，還有一份肉絲手工拉皮。 爸媽兩個人先是各嘗了幾口，眼神放光，對我的廚藝有贊不絕口，我謙虛道：“都是網(wǎng)上看的，我做的只是復現(xiàn)”。 但隨即，他倆卻很少再動菜了，兩個人就這昨天的剩菜拌著米飯吃，我感到疑惑。 “明明這么好吃的菜，為什么不吃呢” 隨即就明白了。 父母只是想把好的東西留給子女，我當時立刻想到這點后不禁心一緊。想到我們身為子女，從小以來對父母最多的就是索取。還記得姥姥生前在世的時候，那年探訪回老家，姥姥和我的目光對視，立即用土話說到“你想要什么？（我給你拿）” 現(xiàn)在長大了，或許日后可以工作賺許多錢給父母養(yǎng)老，給他們添新衣... 但是，我們明白“陪伴才是最長情的告白”，對父母的告白或許就是在家的時候有機會對為他們多做幾道好菜，多做一些家務，亦或是主動遞上一杯水... 我們逐漸長大，離開家庭，或許對父母能做的，就是有機會的時候，多回家看看吧。 （筆者是個情感細膩的人，寫到這塊寫不下去了） 祝各位讀者們的家庭幸福，父母身體健康！