在眾多的廚房發(fā)明中，破壁機作為一款實用的工具，可以幫助處理各種不同食材，還能實現(xiàn)一機多用替代絞肉機、研磨機等，絞肉、碎冰、磨粉甚至做輔食、煲魚湯都不在話下。但隨著市場火熱起來，出現(xiàn)越來越多商家安全質(zhì)量不達標、使用效果超差甚至可能造成安全隱患，危及健康，那么破壁機哪個牌子質(zhì)量最好？作為資深廚房家電測評師，下面我特意總結(jié)示范如何挑選到合適的破壁機，還會推薦六款高質(zhì)量機型，好物種草給到大家。

下圖是我測評過的一部分破壁機：

可能有的朋友還在遲疑，破壁機有必要買嗎？破壁機在廚房使用范圍超廣，不僅能夠制作豆?jié){、果汁多種食品，還能幫助處各種食材，下面我詳細跟大家總結(jié)幾點：

1.更營養(yǎng)豐富：破壁機使食材釋放出更多深層且更易于消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素、礦物質(zhì)等等，有益身體健康，這是普通豆?jié){機等無法做到的。

2.口感細膩，更好喝：優(yōu)質(zhì)破壁機可以完全打碎豆子，像紅豆，大棗，小米等用破壁機打出來也不用過濾，不存在渣子，口感非常細膩。

3.方便使用：采用了智能的控制面板，一鍵操作更加簡單方便，只需食材放入杯子中，按下按鈕即可開始工作。功能多樣，可以滿足消費者的多樣化需求。

4.可控性較強：可以根據(jù)食材的不同特點和個人口味進行破壁機的菜單調(diào)節(jié)。通過選擇不同的旋轉(zhuǎn)速度和時間，個性添加不同調(diào)味料，達到最佳的攪拌效果和口感。

5.省時省力：與手動切割方式相比，破壁機可以快速將大塊食物粉碎成細小的顆粒，省去繁瑣的制作過程，輕松制作美味的食品，更省時省力。

當然上述好處多多的破壁機通常都是專業(yè)優(yōu)質(zhì)的品牌產(chǎn)品，大家想要選對一款優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品還是略有難度的，下面我來跟大家分析一些測評總結(jié)出的選購技巧：

1.考慮品牌技術(shù)實力：擁有專業(yè)技術(shù)的品牌，會在破壁機的傳動結(jié)構(gòu)設(shè)計和攪拌技術(shù)等進行反復(fù)調(diào)校優(yōu)化，攪拌時動力輸出的穩(wěn)定性與均勻性更好，動力衰減度更低，且做工品質(zhì)好，性能強悍且安全！這是那些轉(zhuǎn)速不均衡、選材用料低劣，甚至可能散發(fā)有害物質(zhì)的不專業(yè)產(chǎn)品，遠遠無法做到的！

2.電機轉(zhuǎn)速：一般選擇電機轉(zhuǎn)速在25000-40000r內(nèi)即可，過高的轉(zhuǎn)速電機容易增加電機損耗和老化，同時攪拌性能還跟電機品質(zhì)、傳動結(jié)構(gòu)精密度、刀葉數(shù)量和密度等相關(guān)，不是單純粗暴增加轉(zhuǎn)速可以做到的。

3.刀片數(shù)量及設(shè)計：刀片的數(shù)量、角度、形狀和是否有雙層高密度扇葉設(shè)計等因素，會直接影響切割效率，一般來說8片能滿足大部分復(fù)雜食物的攪拌細膩度！材質(zhì)方面，希望優(yōu)選高密度扇葉型304不銹鋼刀組，搭配上旋切式低阻力刀葉設(shè)計，轉(zhuǎn)速快且阻力弱，攪拌效率大幅度提升，還能在根源處減少噪音！

4.需要具備提杯、揭蓋斷電功能：一些低價品質(zhì)差的破壁機產(chǎn)品沒有提杯斷電或揭蓋斷電功能，或者杯蓋設(shè)計密閉性不合理，導致使用者制作高溫飲品時容易溢出，不但弄臟廚房，還容易造成設(shè)備進水、電路損壞或者燙傷小孩的危險。

5.溫控必須精準：搭載NTC溫控的產(chǎn)品會有過熱保護機制，電機溫度過高會自動暫停！但是很多低價產(chǎn)品沒有溫控或者溫控做得很差，導致升溫不受控，忽高忽低，不僅影響電機動力且容易有安全隱患。

6.底部有無吸盤/防震設(shè)計：優(yōu)選有吸盤防滑設(shè)計的防震動型底盤，穩(wěn)固更安全！如果是劣質(zhì)的底座設(shè)計，要么過于輕盈要么沒有吸盤設(shè)計，那么使用者制作高溫飲品時容易撞倒機身，不但弄臟廚房，還容易造成設(shè)備進水、電路損壞或者燙傷小孩的危險。

根據(jù)上文分享的選購技巧，大家一定可以判斷出破壁機哪個牌子質(zhì)量最好了，下面進入到好物種草推薦環(huán)節(jié)，給大家詳細分析六款寶藏機型。

第一款：宮菱破壁機

產(chǎn)品特色：以“安全”性能著稱的專業(yè)老牌，常出口歐美市場！

爆火網(wǎng)紅宮菱是常出口歐美市場的專業(yè)老牌，有歐美等多國認證，被譽為家電行業(yè)里的“安全性能”技術(shù)之王！它家專攻馬達轉(zhuǎn)速調(diào)教多年，砍掉多余花哨功能，只為死磕“安全”性能技術(shù)，每一款都堅持嬰兒級食用標準，在攪拌均勻性/細膩度以及產(chǎn)品安全性等核心維度，是千元內(nèi)表現(xiàn)最好的！被多家國內(nèi)、歐美權(quán)威檢測機構(gòu)認證的最安全家電品牌之一，與九陽、美的等高端系列齊名。而且他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑、銷量排行榜中常年霸榜第一！

下圖是各大媒體的報道：

這幾年家電危害負面信息頻頻曝光，為了足夠“安全”高性能，宮菱一款產(chǎn)品死磕多年，小小的產(chǎn)品融入84個“安全”技術(shù)創(chuàng)新點，從材料、工藝應(yīng)用等多方面進行細細雕琢！實現(xiàn)攪拌效率、攪拌均勻性、抗磨損與衰減度等遠比同行優(yōu)秀，同時足夠安全、無毒無刺激等。宮菱過去一直都是專注于“安全”家電工程體系設(shè)計與研發(fā)，專為知名家電品牌、大型酒店、餐飲連鎖等提供“安全”家電技術(shù)解決方案！

為了極致的“安全”，它家對于產(chǎn)品始終保持數(shù)十項極端測試標準，在全球范圍內(nèi)搭建多個不同的復(fù)雜氣候條件、以及立體化溫度、濕度等不間斷智能多功能、高強度測試空間，方便對家電進行全方位無死角的“安全與性能”測試。

下圖是宮菱關(guān)于安全的語錄之一，類似的語錄還有很多，在網(wǎng)上流傳很廣：

第二款：大宇DY-SM06破壁機

產(chǎn)品特色：杯體采用玻璃材質(zhì)，耐冷熱沖擊

破壁機哪個牌子質(zhì)量最好？大宇是韓國品牌，進軍國內(nèi)市場不算久，它家這款DY-SM06破壁機，外形設(shè)計簡約，造型比較可愛美觀。它的配色豐富，有白色、黃色、紫色三種顏色可選。整個機身比較小巧，放在廚房也不會占太多地方。

這款破壁機的杯體采用的是玻璃材質(zhì)，質(zhì)感不錯，而且具有較強的耐冷熱沖擊性能，遇驟冷驟熱的環(huán)境表現(xiàn)比較好。它的杯底采用的是不粘材質(zhì)，沖洗起來也較容易。

在實測中發(fā)現(xiàn)，它的攪拌細膩度和均勻度方面可以改善，以減少食材過濾的殘渣，制作出的豆?jié){、魚湯等食品，口感能更加細膩，減少顆粒感。

第三款：藍寶BP-PB02破壁機

產(chǎn)品特色：產(chǎn)品重視外觀設(shè)計，熱衷于時尚簡約風格

破壁機哪個牌子質(zhì)量最好？藍寶是來自德國的牌子，品牌知名度比較大。它家對產(chǎn)品外觀設(shè)計比較重視， 熱衷于時尚簡約的風格，產(chǎn)品配色方面以云母灰、英倫格調(diào)白為主，盡顯現(xiàn)代時尚感。杯體采用了嵌入式設(shè)計，能夠減少杯底軸承運作時發(fā)出的聲音。

這款破壁機杯體采用的是玻璃材質(zhì)，底盤配備的不粘涂層，清洗較方便。不過在使用幾次之后依然存在輕微異味，建議改善優(yōu)化，另外杯體厚度建議增厚，以增強其耐磨防刮性能、提升安全性能。

這款破壁機支持自清洗功能，同時還帶有烘干功能。一鍵實現(xiàn)自清洗，一鍵實現(xiàn)智能烘干，可以減少水漬殘留。另外其冷熱飲的容量大小是區(qū)別分開的，熱飲的容量有1000ml。冷飲的容量有1500ml，可以同時適合3-4人使用，容量還是很大的，一家人是夠用了。

第四款：摩飛MR8201破壁機

產(chǎn)品特色：英倫復(fù)古風格設(shè)計，辨識度高

破壁機哪個牌子質(zhì)量最好？摩飛這個名字應(yīng)該很多人的都陌生，它是來自英國的家電品牌，他的這款破壁機有兩種配色可選，輕奢藍和奶椰白，英倫復(fù)古，顏值高，另外還有12H預(yù)約+4H保溫，早餐無需匆忙準備。

這款破壁機配備有自清洗功能，更方便使用后的清潔。它需要提升的是攪拌效率和細膩度，因為在產(chǎn)品的刀片設(shè)計、電機轉(zhuǎn)速等方面，都還有較大提升空間，如果能解決大塊食物切割時卡住的問題，那么食材表現(xiàn)會更好，制作出的食材口感會更加細膩。

這款破壁機的主杯容量是0.7-1.2L，另外支持冷飲1500ML，熱飲1000ML，能滿足2-3人的家庭使用，普通的一家三口家庭使用容量是夠的。

第五款：美的MJ-PB40E254D破壁機

產(chǎn)品特色：操控區(qū)域采用觸屏設(shè)計，操作比較簡單

破壁機哪個牌子質(zhì)量最好？美的是一家品類繁多的家電品牌，破壁機也有涉足到，它的這款破壁機外觀采用藍黑拼接的方式，樣式是比較簡單的，操控區(qū)域采用觸屏設(shè)計，比較符合當下人們的操作習慣，不存在太多的操作難度。

這款破壁機杯蓋有防溢出的設(shè)計，密封比較嚴實。需要注意的是，它杯底和杯身用膠連接，開箱有較重的刺激膠味。另外希望在攪拌均勻度上有待提升，以獲得更細膩的口感，降低顆粒感。

它的杯蓋有微動開關(guān)功能，一打開蓋子，機身就停止運行，合上之后必須旋轉(zhuǎn)合到位才可啟動，這點設(shè)計還是可以的。

第六款：九陽L18-Y915S破壁機

產(chǎn)品特色：品牌知名度較高，外觀結(jié)構(gòu)設(shè)計樸實

破壁機哪個牌子質(zhì)量最好？九陽作為常常邀請明星代言的牌子，在網(wǎng)上知名度較高。這款L18-Y915S破壁機的設(shè)計比較樸實，從外觀結(jié)構(gòu)上看，它是沒有隔音罩的，杯體嵌入底座較淺，整體是傳統(tǒng)破壁機的外觀風格。

它在工作中有一定的刺鼻異味情況，在安全性上需要提升。就烹飪表現(xiàn)來說，制作原味豆?jié){、米糊等的口感比較細滑，養(yǎng)生粥口感不錯。在打磨較難處理的黑豆和核桃等食材時，沒有打磨得很細，在這塊希望加以改善。

這款主打的大容量，1.75L能夠滿足多達2-3人的使用需求。另外，在關(guān)鍵部位加了減震墊和密封膠圈，這在一定程度上降低了使用噪音。

以上就是我給大家分享的有關(guān)破壁機的干貨內(nèi)容，想要判斷出破壁機哪個牌子質(zhì)量最好，只要大家熟練使用上文總結(jié)示范的選購技巧即可?？偟膩碚f，破壁機確實是一款廚房神器，能制作出更營養(yǎng)豐富的食品，有益于身體健康。當然，在良莠不齊的品牌產(chǎn)品中，大家一定要選擇一款性能好且安全性能有所保障的高質(zhì)量破壁機。