連鎖門店“缺”店長

千軍易得，一將難求

老板的左膀右臂：店長

店長不強，老板上

業(yè)績不好，老板憂

店長標準化復制：

店長崗位職責+店長績效標準

店長工作流程+門店關鍵問題

店長執(zhí)行標準+門店工作規(guī)范

店長核心技能+門店管理表單

團隊管理技能+商品管理方法

門店業(yè)績診斷+門店業(yè)績提升

李一環(huán)《店長標準化復制》可以

解放連鎖門店老板時間

持續(xù)提升門店盈利水平我們來看看這家連鎖烤肉店的運營和管理到底有何訣竅。

一、牛格子烤肉門店運營與管理：

這家烤肉店不僅味道美味，服務也是一流的。他們不斷嘗試創(chuàng)新，引入了各種新鮮的食材，包括海鮮、蔬菜和水果，為顧客提供更多選擇。而且，還會根據(jù)季節(jié)變化和客人反饋調(diào)整菜單，以滿足顧客需求。

除此之外，這家店還非常注重細節(jié)。店家們會定期檢查廚房衛(wèi)生，保證食品安全。而且，店家還會定期組織員工培訓，提高服務水平和專業(yè)技能。

在營銷方面，這家店也做得相當出色。他們不僅在社交媒體上發(fā)布各種精美的圖片和視頻，還會不定期推出各種優(yōu)惠活動，吸引更多客人前來就餐。這家烤肉店的成功離不開對顧客的關注和不斷創(chuàng)新的精神。

二、牛格子烤肉門店標準化制度：

眾所周知，烤肉在餐飲行業(yè)占據(jù)了重要地位。但是，不同門店的烤肉口感差異卻很大，甚至有的門店的烤肉口感都不穩(wěn)定。這給消費者的體驗帶來了極大的影響，也讓烤肉行業(yè)亂象叢生。一些烤肉連鎖品牌開始探索標準化制度。在標準化運營下，每個門店都要按照同樣的標準進行烤肉，從肉品的選購到調(diào)味的比例都要一致，這樣可以保證消費者在不同門店吃到的烤肉口感基本相同。

店長標準化復制

不講知識，為連鎖企業(yè)沉淀店長標準化體系

從店長摸索成長到店長標準化復制

除此之外，標準化制度還可以提高門店的經(jīng)營效率，降低成本，增加品牌形象。不過，要想實現(xiàn)標準化運營管理并不容易，需要門店內(nèi)部的培訓和管理，以及外部監(jiān)管機構(gòu)的支持?？救膺B鎖品牌標準化運營，你認為有必要嗎？

肯德基除了產(chǎn)品標準化的制作，在門店管理上，肯德基也是采用了一系列的標準化管理培訓，并把這些培訓又做成了標準化的流程。因為有了這些標準化的管理流程，門店的復制就有了依據(jù)。如果說產(chǎn)品的標準化是門店口味的保障，那么門店管理的標準化，就是連鎖門店可復制的保障，特別在門店店長標準化，店員標準化，后廚標準化上！

為烤肉連鎖品牌定制店長標準化體系，店長標準化運營手冊（word版+店長定位圖），店長標準化復制PPT，店長工作流程等，為企業(yè)快速擴張培養(yǎng)更多合格店長！

連鎖門店競爭問題不是在外部

它在內(nèi)部，在流程，在標準化

在單店盈利、在店長、在銷售

李一環(huán)認為連鎖企業(yè)每一位管理者，都要懂門店標準化復制，同時連鎖品牌更應該建立：連鎖門店運營管理手冊，門店標準化復制，店長標準化復制，門店銷售標準化手冊，門店銷售話術手冊，門店百問百答話術，標桿銷售經(jīng)驗萃取復制，督導標準化體系，以及連鎖總部門店人才訓練體系。

連鎖品牌與老板們

不僅制定戰(zhàn)略，還要戰(zhàn)術有效

不僅生產(chǎn)產(chǎn)品，還要研究客戶

不僅經(jīng)營門店，還要店長能力強

不僅招商加盟，還要門店標準化

沉淀一套自己的門店盈利方法論