“白發(fā)漁樵江渚上，慣看秋月春風(fēng)。一壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中?！边@是《三國演義》開篇的一首詞，詞中便提到酒，放眼整部小說，酒出現(xiàn)的次數(shù)非常多。三國英雄們與酒的故事，廣為后世所謳歌。

據(jù)統(tǒng)計，《三國演義》一共120回，發(fā)生飲酒場面319次，包括聯(lián)誼類93次，其中聯(lián)誼聚飲27次，宴賓待客66次；閑飲類51次，其中閑飲解悶45次，飲酒誤事6次；以酒謀事29次，占飲酒總次數(shù)的9%；鼓勵安慰類61次，其中賞賜犒勞37次，壓驚慰勞21次，壯行3次；禮節(jié)禮儀常例類47次，其中接風(fēng)送行17次，年節(jié)習(xí)俗3次，祭奠22次，結(jié)盟起誓7次；慶賀類16次；疏通關(guān)系類15次，其中疏通籠絡(luò)9次，酬謝6次；鴆酒殺人類5次；其他，如釀酒2次。

在崇尚酒的三國時期，《三國演義》中塑造的數(shù)百位出場人物幾乎人人嗜酒，打了勝仗要喝酒，打了敗仗也要喝酒，交友要喝酒，絕交也要喝酒……酒已經(jīng)融入生活的方方面面，成為不可或缺的一部分。

《三國演義》中的許多經(jīng)典故事在中國家喻戶曉，這些故事中，很多都和酒緊密相關(guān)，特別是在重要場合，更少不了酒，比如桃園三結(jié)義、青梅煮酒論英雄等等。

《三國演義》的開頭，上演“桃園把酒三結(jié)義”的故事，劉備、關(guān)羽和張飛三人在桃園舉酒結(jié)義，對天盟誓，兄弟三人從此生死同心，演繹出天地間最令人稱贊的忠義豪情，小說中是這樣描寫的：“誓畢，拜玄德為兄，關(guān)羽次之，張飛為弟。祭罷天地，復(fù)宰牛設(shè)酒，聚鄉(xiāng)中勇士，得三百余人，就桃園中痛飲一醉?！?/p>

“青梅煮酒論英雄”則是指建安四年袁曹官渡之戰(zhàn)前，掌控朝局的曹操以酒宴試探劉備是否有稱霸天下的野心，最終被劉備巧言瞞過的故事，是《三國演義》中最為精彩的內(nèi)容之一，有人評價“這次雙龍會足以在古代十大酒局中名列前三甲”。

在《三國演義》中，寫到飲酒及與酒有關(guān)的情節(jié)非常之多，還有“關(guān)羽溫酒斬華雄”、“張飛佯裝酒醉戰(zhàn)張頜”、“群英會蔣干中計”、“關(guān)云長單刀赴會”等等，酒都起到重要作用，同時也恰到好處地表現(xiàn)了人物的性格。

在群雄爭霸的三國時期，酒不單單是一種飲料，在政治和軍事斗爭中往往起到關(guān)鍵作用，不少政治、軍事指揮者借酒相助，達(dá)到摧毀、消滅敵人之目的，收到兵力難以解決和以少勝多、以弱勝強的效果。

酒與英雄，共同鑄成了《三國演義》的華麗篇章，成為我國古典文學(xué)寶庫中的一朵奇葩。