單提起“葡萄球菌”這個詞，大家可能會沒什么印象。

但如果留意與其相關的案例，就不難發(fā)現(xiàn)它是一種常見的致病菌。

尤其是金黃色葡萄球菌不僅出現(xiàn)場合廣，并且極易耐 。

國內一項有關醫(yī)院感染的調查顯示金黃色葡萄球菌蕞常見的部位為呼吸道，

其次為手術切口、血液感染和皮膚感染，與國外報道相似

金黃色葡萄球菌既是與人類共生的正常菌，也是條件感染菌。

大約30％健康人有過金黃色葡萄球菌定植，10％健康人有持續(xù)性金黃色葡萄球菌定植。

金黃色葡萄球菌常常通過直接接觸傳播。

機體各部位的定植使得該細菌通過接觸在人際傳播。

也有報道提示，定植嚴重者呼吸道和鼻腔分泌物的氣溶膠可造成金黃色葡萄球菌播散

近幾年，金黃色葡萄球菌引發(fā)的食物中毒報道層出不窮，

由金黃色葡萄球菌引起的食物中毒占食源性微生物食物中毒事件的 25%左右，

金黃色葡萄球菌成為僅次于沙門氏菌和副溶血桿菌的第三大微生物致病菌??

金黃色葡萄球菌可通過以下途徑污染食品：

食品加工人員、或銷售人員帶菌，造成食品污染，

食品在加工前本身帶菌，或在加工過程中受到了污染，產生了腸毒素，引起食物中毒，

熟食制品包裝不密封，運輸過程中受到污染，禽畜局部化膿時，對肉體其他部位的污染。

針對食品加工中的金黃色葡萄球菌，

可使用過氧化氫復配銀離子滅菌產品，

能高效殺金黃色葡萄球菌，

特點是作用快而強，能殺死所有治病微生物，應用廣泛。

可作滅菌劑用，且沒有抗藥性，是一種新型的安全、高效、廣譜消毒劑，無“三致效應”。