怎么做【蒜香雞爪】的做法＋配方，酸辣爽口，蒜香濃郁好吃到爆

追劇必備！簡(jiǎn)單 失敗、好吃到舔手指的蒜香雞爪！酸辣爽口、爆炸好吃、看著小劇，啃著雞爪，愜意的生活不過(guò)如此！哈哈

蒜香雞爪的用料

雞爪800克，蒜3頭，姜1塊，小米椒適量

蒜香雞爪的做法

步驟1

雞爪洗凈剪掉指甲切開(kāi)，冷水下鍋，放入姜片料酒大火煮1

步驟2

分鐘撈出過(guò)冷水，然后放冰水里泡

步驟3

0分鐘 雞爪2勺生抽2勺蠔油1勺老抽少量鹽抓勻腌制2小時(shí)入味 準(zhǔn)備半碗蒜末，適量小米椒和姜末，鍋里熱油，放入一半配料、加一勺生抽炒至冒金黃色小泡，放入另一半配料炒勻撈出

步驟4

鍋里加油，放入姜蒜洋蔥八角桂皮香葉爆香撈出渣，淋入提前打濕的辣椒面上，加入芝麻拌勻

步驟5

雞爪放入炒好的蒜蓉辣椒油生蒜小米椒姜末，加入三勺陳醋、適量白糖和鹽半碗涼白開(kāi)攪拌均勻，密封放冰箱腌制2小時(shí)以上家里有辣椒油的可以省略第四步哦！好吃到我一邊做一邊偷吃，真的好吃到停不下來(lái)