勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德和優(yōu)秀文化，制止餐飲浪費(fèi)對(duì)保障國家糧食安全、促進(jìn)綠色低碳發(fā)展、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀文化具有重要意義。

為深入貫徹關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的重要精神，落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》和《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》，引導(dǎo)餐飲外賣綠色低碳發(fā)展，3月24日，商務(wù)部指導(dǎo)中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)、中國飯店協(xié)會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)及有關(guān)平臺(tái)企業(yè)共同向全國餐飲經(jīng)營(yíng)者、外賣平臺(tái)、從業(yè)人員、消費(fèi)者發(fā)出倡議，提出踐行節(jié)約理念、完善餐品信息、引導(dǎo)適量點(diǎn)餐、提升服務(wù)品質(zhì)、創(chuàng)新節(jié)約舉措、加強(qiáng)監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)等六個(gè)方面的具體措施建議，倡導(dǎo)全社會(huì)傳承中華民族傳統(tǒng)美德和優(yōu)秀文化，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)。

倡議邀請(qǐng)有關(guān)平臺(tái)參與發(fā)布，提出了完善餐品信息標(biāo)識(shí)、全流程提示適量點(diǎn)餐、推廣小份菜、加強(qiáng)商戶激勵(lì)等有較強(qiáng)針對(duì)性、可操作性的具體舉措。倡議呼吁各方切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者踐行節(jié)約理念，鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)、研究機(jī)構(gòu)、平臺(tái)多方合作，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)在外賣領(lǐng)域取得實(shí)效。

下一步，商務(wù)部將繼續(xù)會(huì)同相關(guān)部門，完善餐飲行業(yè)制度規(guī)范，推動(dòng)餐飲領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作取得更大成效。

展會(huì)概況

箸?！?023第五屆北京餐飲采購展覽會(huì)”以“采購誠信好產(chǎn)品為主題，為企業(yè)搭建交友、學(xué)習(xí)、交流、宣傳、銷售為目的的平臺(tái)”。專注經(jīng)銷、訂貨、電商、創(chuàng)新、論壇及烹飪大賽，依托主辦單位專業(yè)客戶資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業(yè)貿(mào)易的盛會(huì)。

上屆展會(huì)共吸引來自全國的1000余家參展商參展，參展產(chǎn)品涵蓋：食材、冷凍食品、火鍋、燒烤、調(diào)味品、水產(chǎn)、預(yù)制菜、面點(diǎn)、果蔬飲料、餐飲設(shè)備等。

展期三天吸引了來自全國31個(gè)省（市、自治區(qū)）的86000余名觀眾參觀，現(xiàn)場(chǎng)成交意向金額達(dá)20億元人民幣，創(chuàng)下歷史新高。也為后疫情時(shí)代北方地區(qū)的餐飲行業(yè)振興發(fā)展提供了“新引擎”！

2023第五屆北京餐飲采購展覽會(huì)規(guī)模：50000㎡，烹飪大賽、餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、年會(huì)、1200+展商、6000＋款新品展示、20000+餐飲經(jīng)銷商、28000+酒店/餐廳終端采購商,116000+參觀觀眾...

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?火鍋/燒烤/預(yù)制菜/智能設(shè)備

時(shí)間：?2023年4月24-26日

地點(diǎn)：?北京首鋼會(huì)展中心

“奉天秀華燒烤料”杯

#箸?！?023年第五屆北京餐飲采購展覽會(huì)

#2023北京預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)

主辦單位：

北京市中華廚藝研究會(huì)

北京市調(diào)味品協(xié)會(huì)

北京市豆制品協(xié)會(huì)

華餐會(huì)-世界餐飲企業(yè)家俱樂部

中國烹飪大師名廚俱樂部

凍品到家

華源甄選

首衡智慧冷鏈

北京箸福展覽有限公司

承辦單位：

山東思創(chuàng)國際會(huì)展有限公司

特別支持單位：

北京超市供應(yīng)企業(yè)協(xié)會(huì)

北京冷凍冷藏食品經(jīng)銷商協(xié)會(huì)

同期活動(dòng)：

#中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)

#華餐會(huì)-世界餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)

#第四屆行政總廚邀請(qǐng)賽

#“穆堂香杯”中華廚藝新京菜創(chuàng)意大賽

#年度中國爆品食材頒獎(jiǎng)典禮

#“華星獎(jiǎng)”第二屆頒獎(jiǎng)典禮

#冷鏈物流論壇

#冷食經(jīng)銷商高峰論壇

#中國冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)