開水果店前期需要考察什么,水果店注意事項細節(jié)
這里是水果店同行老板圈子,第801次分享,持續(xù)分享,幫助新手入門。
1、要學(xué)習(xí)一些營銷技巧
比加通過線下地推、傳單發(fā)送,線上加人,拉群等方式。將水果店的客戶盡可能的拉入進自己的顧客群,就張貼海報,讓客戶加進水果團購群。想經(jīng)營好一家水果店就要有1到2款特價產(chǎn)品,長此以往的堅持下去,但是保證產(chǎn)品特價同時也要微利,虧本做特價就沒必要除非沒辦法與對手打價格戰(zhàn),否則傻帽才虧本賣。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

2、多去接觸開水果店的人
如果沒有開水果店,去別的水果店可能看不出什么,但是如果自己開了水果店,那么去別的水果看看,一定會有所收獲,要是別人做的比自己差,至少也能增強自己開下去的決心。水果就是生鮮商品,主要還是要新鮮,新鮮的時候價格就是可以硬氣一點,賣價格高一些,放久了,看起來都不怎么新鮮就是要及時處理掉,要是放爛了就沒有一點價值了,只能扔進垃圾桶。更多開水果店經(jīng)驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

3、周邊環(huán)境多去看看
做水果店首先就是要觀察,看自己店鋪附近的客戶是什么樣的,人流量大不大,消費能力怎么樣,決定自己要做走量的模式,還是精品模式,走量模式毛利率低,但是每天營業(yè)額很大,精品模式量小,但是毛利率高,一樣賺錢??纯锤浇袥]有學(xué)校、醫(yī)院等大單位,能不能把水果送到相關(guān)的食堂,消費人群是居民區(qū)還是商務(wù)區(qū),年齡段怎么樣,一定要和自己的競爭對手比較,看看他們是什么樣的,這個考察了市場和對手后,確定自己的經(jīng)營思路。
4、懂水果是最基本的知識儲備
水果店是賣水果的,一定要比99%的顧客懂水果,如果自己是新手,那么自己的學(xué)習(xí)成長速度一定更要快。平時多去看看水果的營養(yǎng)價值,送禮代表的寓意,對什么健康有幫助等等。
這些都非常熟悉了之后,顧客來買水果的時候,很多顧客也會說一說自己買水果是基于什么需求,要讓水果店推薦一下賣什么水果合適,這個時候自己的知識儲備就是很好的推銷話術(shù)。