引言

中國古語有云：“兵馬未動，糧草先行”；

拿破侖·波拿巴和腓特烈大帝都說過：“軍隊靠肚子行軍”。

無論是古代還是現(xiàn)代化行軍，軍隊的糧草在戰(zhàn)事時有著不可替代的絕對作用。

尤其是冷兵器時代，兵士要身披重甲，手執(zhí)精銳，腰佩利刃，倘若沒有足夠的軍糧來充饑飽腹，想要達(dá)到“兵貴神速”的狀態(tài)簡直比登天還難。

美國的一項軍事研究報告提到：在1776年后的一個多世紀(jì)里，美國所有部隊食物的基礎(chǔ)補給只針對在營地、行軍中、行動中或僅僅是幸存的士兵。

在第一次世界大戰(zhàn)中，美國引入了特殊用途的包裝口糧，開始發(fā)展供個人使用的“儲備”和“緊急”口糧，并為在戰(zhàn)壕中作戰(zhàn)的團體發(fā)放了“戰(zhàn)壕口糧”。

1936年，在美國軍需總監(jiān)辦公室研究與發(fā)展處的指導(dǎo)下，軍需生活研究與發(fā)展實驗室在芝加哥軍需倉庫開始著手，此后這項工作一直由該實驗室繼續(xù)進行。

該實驗室的建立，后來被命名為武裝部隊軍需食品和容器研究所，這也預(yù)示著第二次世界大戰(zhàn)前緊急時期的開始，并標(biāo)志著現(xiàn)代口糧研究和發(fā)展的實際開始。

探究

本文通過分析二戰(zhàn)期間，美國、英國、德國三國的軍糧配給政策以及口糧的主要組成和改良。

旨在探究二戰(zhàn)時期軍事化管理中心軍隊口糧在戰(zhàn)爭中的積極作用與發(fā)展變革，同時對比不同國家之間的口糧差異化，具體研討口糧在不同文化差異下的針對性特點。

在美國，戰(zhàn)爭食品管理局負(fù)責(zé)實施軍糧配給政策，旨在確保軍隊的糧食供應(yīng)，同時避免對民間糧食供應(yīng)造成過多的壓力。

英國政府成立了糧食委員會，采取了多種措施，以確保軍隊有足夠的糧食供應(yīng)，并協(xié)調(diào)民間的糧食供應(yīng)，以避免出現(xiàn)短缺問題。

在德國，糧食和農(nóng)業(yè)部采取了多種措施，以確保軍隊有足夠的糧食供應(yīng)，并協(xié)調(diào)民間的糧食供應(yīng)，同時發(fā)展非傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以增加農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量。

●○早期的軍隊口糧配給○●

1815年拿破侖戰(zhàn)爭期間，普通英國士兵的口糧大多都是面粉、小麥、生肉、細(xì)鹽等原材料，當(dāng)然也有酒、面包、肉松等食物。

傳統(tǒng)意義上，這些食物大多需要由士兵自己烹飪，或者由服務(wù)他們部隊的野戰(zhàn)廚房烹飪。

這種烹飪基本食物的方法，需要合理的時間來進行準(zhǔn)備和烹飪。

但在第二次世界大戰(zhàn)之前，戰(zhàn)爭的作戰(zhàn)方式經(jīng)常是陣地戰(zhàn)或者靜態(tài)攻城，而二戰(zhàn)后快速移動的運動戰(zhàn)變得普遍。

也是為了適應(yīng)這種機動作戰(zhàn)，并減少對在固定地點使用野戰(zhàn)廚房烹飪食物的依賴。

一些作戰(zhàn)大國開發(fā)了預(yù)先包裝或預(yù)先準(zhǔn)備的野戰(zhàn)口糧，這就保證了這些部隊能夠在臨時機動的情況下及時補充食物。二來這些食物補給被越來越細(xì)化，形成了一定的標(biāo)準(zhǔn)模式。

這些口糧有不同的形式，主要被英美軍隊使用，其他國家的軍隊較少使用。

●○二戰(zhàn)英軍口糧○●

第二次世界大戰(zhàn)前，英國在許多物資上并不自給自足。戰(zhàn)爭開始時，英國國內(nèi)生產(chǎn)的食物不足三分之一，國家每年必須進口大約2000萬噸，包括肉類、奶酪、糖、水果、谷物和脂肪以及大量燃料。

二戰(zhàn)時期，由于口糧保質(zhì)期短，且實用性較強，從二戰(zhàn)中有幸保存的軍事配給品并不常見。

但如今我們?nèi)匀挥锌赡苷业嚼?，第二次世界大?zhàn)期間，英國軍隊開發(fā)了一種特殊的復(fù)合口糧。

這模式分成兩種類型：一份個人口糧和一份14人一天的口糧，通俗地說就是“配給”。

這種配給方式一直延續(xù)到今天，但形式有了很大的改進和提高。

英國14人一天的口糧，設(shè)計能讓14個人堅持24小時，這可以相應(yīng)地劃分(即7個人2天)。

二戰(zhàn)期間，英國單兵的標(biāo)準(zhǔn)口糧包括以下食物：

面包：每個士兵每天分配1.5磅（約0.68公斤）的面包，通常是白面包或全麥面包。這些面包提供約2500卡路里的能量和100克的碳水化合物。

肉類：每個士兵每天分配1/6磅（約75克）的咸牛肉，或相當(dāng)于1/4磅（約113克）的壓縮肉片。這些肉類提供約200卡路里的能量和約10克的蛋白質(zhì)。

蔬菜：每個士兵每天分配1/2磅（約227克）的蔬菜，如馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥、豌豆等。這些蔬菜提供約50卡路里的能量和約3克的膳食纖維。

水果：每個士兵每天分配2盎司（約57克）的干果，如葡萄干、無花果和杏干等。這些水果提供約100卡路里的能量和約2克的膳食纖維。

除了以上基本口糧之外，士兵還可以得到一些額外的口糧，如牛奶、巧克力、糖果、餅干等。這些額外口糧通常會在特殊情況下分配，如執(zhí)行重要任務(wù)、戰(zhàn)斗前和戰(zhàn)斗后等。

需要指出的是，這些數(shù)據(jù)僅代表二戰(zhàn)期間英國單兵口糧的標(biāo)準(zhǔn)分配，實際分配可能因軍隊規(guī)模、任務(wù)需求和供應(yīng)情況等因素而有所不同。

同時，這些數(shù)據(jù)也僅代表了口糧中的主要營養(yǎng)成分和能量，英國軍隊在戰(zhàn)爭期間還會注重其他營養(yǎng)因素的平衡，如脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。

盒裝口糧包括罐頭，有時也包括干貨，還有一些雜物，喬治·c·布萊克本(George C. Blackburn)是一名加拿大炮兵軍官，他描述了這些口糧以及在1944年7月的諾曼底戰(zhàn)役中是如何使用的。

有各種類型的復(fù)合盒，每一種都用字母表中的一個字母來標(biāo)識（至少從A到E），每一種都裝有各種罐頭食品。

在一些供應(yīng)基地，各種類型的箱子被混在一起，以確保即使在單位內(nèi)也有多樣性，不過這些不同類型的罐頭中，水果罐頭是極其稀少的。

所以，很多時候，士兵們都會因為拆開了一個水果盒而興奮上很久。并且在軍營中，如果有人給了你一個桃子罐頭，那種感覺就像中了彩票一樣。

英國“復(fù)合式的口糧”中，一個重要組成部分是飲品元素，有些口糧中裝的是茶，或者罐裝的特殊預(yù)混合配料（茶、奶粉、糖），當(dāng)然酒類也是必不可少的。

二等兵莫里斯·梅里特在西部沙漠的皇家陸軍服務(wù)團（Royal Army Service Corps）擔(dān)任司機。

他描述了一種鼓舞士氣的美酒，而且還闡述了它是如何釀造出來的。

“我們的釀造罐是從廚師那里得到的，最初裝有果醬或人造黃油，體積很大，容量約為7品脫液體?！?/p>

在距罐頂兩英寸處裝滿后，將釀造罐放在爐子或汽油火上煮沸，水一冒泡，就往里面放一把茶，讓它燉煮幾分鐘。

那個被煙熏得臟兮兮的、破舊的、黑色的、凹陷的茶壺做出了最可愛的提神的深棕色飲料，含有大量的糖。

他說：在沙漠中，我們總是喝一大杯這樣讓人開心的茶，雖然它總是讓我們在一段時間里像公牛一樣流汗，但它仍然是所有人的最愛。

曾在美國第506傘兵步兵團服役的美國人大衛(wèi)·凱尼恩·韋伯斯特(David Kenyon Webster)這樣描述罐裝飲品配給：

“英國人和美國人都很喜歡（他們永遠(yuǎn)不會承認(rèn)喜歡英國的任何東西），這種飲料是干咖啡、濃縮糖和奶粉的巧妙混合物，將滿滿一勺放入半水壺的沸水中，就能制成香甜可口的飲料?！?/p>

英國作為一個島國，其戰(zhàn)爭期間食品供應(yīng)的穩(wěn)定性和可靠性對于戰(zhàn)爭勝利至關(guān)重要。

在二戰(zhàn)期間，英國的口糧供應(yīng)遇到了許多挑戰(zhàn)，如德國的封鎖和掠奪、運輸困難和燃料短缺等。

為了保證軍隊的戰(zhàn)斗力和士兵的健康，英國政府采取了各種創(chuàng)新的方式來提高口糧的供應(yīng)和質(zhì)量。

這些舉措包括增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、限制飲食、節(jié)約浪費以及增加食品進口等。

英國在戰(zhàn)爭期間采取的食品供應(yīng)策略和措施為現(xiàn)代食品供應(yīng)鏈管理提供了借鑒，例如農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展、食品包裝和儲存技術(shù)的改進、營養(yǎng)平衡和多樣性的重視等。

不僅如此，英國在二戰(zhàn)期間的口糧發(fā)展也展示了一個國家在戰(zhàn)爭期間如何為了戰(zhàn)勝敵人而不斷創(chuàng)新和適應(yīng)變化。

這為今天的國家和軍隊在面對類似的挑戰(zhàn)時提供了重要的歷史教訓(xùn)和借鑒。

●○二戰(zhàn)美國軍糧○●

在二戰(zhàn)初期，美國軍隊的口糧依然是以罐頭食品為主，但隨著戰(zhàn)爭的進行，情況開始發(fā)生改變。

1940年代初期，美國陸軍研究局開始研制單兵口糧，美國陸軍在1942年定義從事“積極努力工作”的人需要3750卡路里。

這一數(shù)字與英國軍隊的數(shù)字非常相似，但美國的口糧數(shù)量很大，包括許多不同類型，包括：K口糧。

其中含有三份單獨的盒裝餐（早餐、晚餐和夜宵），以及罐頭食品、飲料制作元件、餅干、糖果、香煙和雜物。

軍糧中的罐裝口糧，更注重提供均衡飲食的各項元素，如牛肉、干酪、巧克力、咖啡、葡萄糖和維生素片等。

這些食品不僅味道好，而且營養(yǎng)均衡，能夠為士兵提供充足的能量和營養(yǎng)物質(zhì)，幫助他們在戰(zhàn)場上保持最佳狀態(tài)。

為了保持口糧的新鮮度，K型口糧采用了鋁箔袋包裝，這種包裝方式可以有效地保護食品，防止它們受到污染和氧化，從而延長了食品的保質(zhì)期。

除了改良口糧本身，美軍還采取了其他措施來提高單兵口糧的質(zhì)量和分配。

例如，他們增加了戰(zhàn)地餐車的數(shù)量，使得士兵可以更方便地獲得熱飲和熱食。

不僅如此，美軍還向前線輸送了大量的飲用水，以保證士兵在高溫和干燥的環(huán)境中得到充足的水分補給。

“10合1”類似于英國“14人一天”的口糧包，應(yīng)急口糧和特殊口糧包是用于緊急情況（如飛行員或救生筏）和作為山地部隊的口糧。

美國的口糧被大量生產(chǎn)，并被所有盟軍廣泛使用，雖然口糧的設(shè)計是為了提供可口性，并提供營養(yǎng)和可持續(xù)性，但菜單中的文化差異有時會發(fā)生。

安東尼·歐文上尉，在緬甸的V部隊服役，被發(fā)給美國的“C”口糧，他講述了他對這些口糧的印象：我們帶著充足的美國口糧出發(fā)了。

“C”定量口糧基本都是罐裝食物，這是一個正常的美國戰(zhàn)場話題，起初。這些口糧對他們來說是一大值得討論和期待的事情，但不久就變得索然無味了。

一天三次，三罐是基本的濃湯，涂滿油、有紅色的液體，他們喜歡稱之為“番茄醬”，三罐餅干，糖果和飲料”。

“第一個總是一樣的，五個硬圓餅干，甜點永遠(yuǎn)是三塊煮老了的糖，早餐吃一塊潔齒口香糖，早餐喝的飲料是一小罐上好的咖啡粉。”

“午餐是普通的檸檬粉，晚餐是上好的可可粉，就我個人而言，我從來沒有管理過湯，但總是依賴大米和辣椒。”

美國的口糧曾經(jīng)是收藏家們最常買到的，但現(xiàn)在越來越少，價格也很高。

在二戰(zhàn)中，美國軍方對單兵口糧的改良和分配起到了重要的作用，它們提供了所需的能量和營養(yǎng)，使軍隊能夠在戰(zhàn)場上保持強大的戰(zhàn)斗力。

而且單兵口糧的出現(xiàn)還使得軍隊能夠更加靈活地進行作戰(zhàn)，并且提供了精神上的慰藉。

這些改良的單兵口糧不僅為軍隊提供了重要的支持，而且也是在戰(zhàn)爭中改良食品技術(shù)的一個重要里程碑。

●○二戰(zhàn)德國口糧○●

德國軍隊更堅持使用野戰(zhàn)廚房，而不是設(shè)計特殊的個人口糧。

德國軍隊經(jīng)常使用Esbit折疊式炊具在野外做飯。它使用小塊可燃燃料來加熱正在烹飪的東西。

第二次世界大戰(zhàn)期間，亨利·梅特曼在俄羅斯國防軍服役，他描述了一名德國士兵在這個戰(zhàn)場上的口糧對比。

在前線，供給可能非常困難，據(jù)他本人回憶，他在克里米亞作戰(zhàn)時的情況：那時我們的食物供應(yīng)是最差的。

從德國到克里米亞的陸路又長又難走，而從羅馬尼亞的海上通道，由于蘇聯(lián)仍然控制著塞瓦斯托波爾，還沒有開放，所以我們的食物有限。

通常，我們一天只吃一頓熱飯，營養(yǎng)質(zhì)量很少超過一份薄薄的卷心菜湯，還有幾片西紅柿。

每隔一天，我們每個人都收到半條面包，一些脂肪，一點奶酪和一些硬蜂蜜。

這樣的軍糧配給，使我們經(jīng)常感到非常饑餓。

德國的配給經(jīng)常包括從被占領(lǐng)國家獲取的食物，這可能包括法國葡萄酒和奶酪，以及當(dāng)?shù)氐南M品。

然而，當(dāng)處于暫時休戰(zhàn)狀態(tài)時，食物狀況可能會變得非常有利。

亨利·梅特爾曼描述了他和他的同事們在戰(zhàn)線后面的一個俄羅斯村莊里的生活：“我們吃了一頓午餐，主要是營養(yǎng)豐富的bortsch（蔬菜湯）和面包?！?/p>

每天晚上我們都有一頓美味的大餐，有土豆、其他蔬菜、雞蛋和肉——大部分是從一個大煎鍋里拿出來的。

“我們一起吃，每個人都用叉子蘸著吃?！?/p>

由于缺乏德國人使用的專業(yè)軍用口糧，幸存下來的例子極其罕見，價格也非常高。

有趣的是，隨著熱衷于尋找在二戰(zhàn)戰(zhàn)場上埋藏或丟棄的軍用物品的人逐漸增加，今天經(jīng)常可以找到德國口糧的例子。

軍用口糧提供了一個迷人的收集領(lǐng)域，它們在第二次世界大戰(zhàn)期間提供了重要的作用，但受歡迎的程度各不相同。

不管它們的可用性和質(zhì)量如何，有一樣?xùn)|西是部隊一直期待的；傳統(tǒng)的固體食物，由新鮮的原料制成！

●○二戰(zhàn)各國軍糧特點○●

英國的24小時口糧：這種口糧在英軍士兵的長途行軍和戰(zhàn)斗中發(fā)揮了關(guān)鍵作用。

在1942年的阿拉曼戰(zhàn)役中，英軍士兵遭受了德軍的強烈攻擊，但他們利用24小時口糧能夠在沒有烹飪設(shè)施的條件下快速進食，從而迅速補充能量，堅持了長時間的戰(zhàn)斗。

英國的單兵口糧還提供了一些消遣用品，這些消遣用品有助于士兵們緩解戰(zhàn)爭帶來的壓力和孤獨感，從而提高了士兵的士氣。

美國的單兵口糧：特別是K口糧。在美國陸軍在北非和意大利進行的戰(zhàn)役中，美軍士兵遭受了長時間的戰(zhàn)斗和極端天氣的考驗，但是他們利用K口糧中的高蛋白、高能量食物，比如肉類和豆類，這使得戰(zhàn)士能夠在艱苦條件下維持身體健康。

例如，在1943年的卡薩寧戰(zhàn)役中，美軍士兵利用K口糧的營養(yǎng)成分，能夠在持續(xù)近一個月的戰(zhàn)斗中保持身體健康，這是美軍在此次戰(zhàn)役中獲勝的關(guān)鍵之一。

德國的單兵口糧：德國在戰(zhàn)爭后期面臨物資短缺和運輸困難，但是德軍士兵利用豬肉罐頭等單兵口糧在戰(zhàn)場上仍能夠獲得必要的營養(yǎng)和能量。

例如，在1945年的柏林保衛(wèi)戰(zhàn)中，德軍士兵遭受了蘇聯(lián)紅軍的猛烈攻擊，但是他們?nèi)匀荒軌蚶脝伪诩Z保持戰(zhàn)斗力，使得柏林保衛(wèi)戰(zhàn)持續(xù)了近兩個星期，同時也造成了蘇聯(lián)方面的巨大傷亡。

●○寫在最后○●

二戰(zhàn)中英美德三國的單兵口糧不僅提供了士兵們基本的食物需求，也為士兵們在極端環(huán)境下提供了足夠的能量和營養(yǎng)，從而幫助他們繼續(xù)堅持戰(zhàn)斗。

這些單兵口糧還提供了士兵們所需的消遣用品和藥品，以幫助他們緩解戰(zhàn)爭帶來的身體和心理的壓力。

它們在戰(zhàn)爭中的作用不僅僅是提供食物和營養(yǎng)，更重要的是為士兵提供了必要的精神支持和士氣。

同時，單兵口糧的內(nèi)容也反映了各國在戰(zhàn)爭期間的物資短缺和資源管理能力。

英國24小時口糧和美國K口糧的研發(fā)和生產(chǎn)體現(xiàn)了這些國家在物資緊缺的情況下依然能夠保障士兵的基本需求和營養(yǎng)，而德國的單兵口糧則反映了德國在物資短缺下的能力有限。

不得不說，二戰(zhàn)中英美德三國的單兵口糧在戰(zhàn)爭中扮演了重要的角色，它們?yōu)槭勘峁┝吮匾臓I養(yǎng)和精神支持，同時也反映了各國在戰(zhàn)爭中的物資短缺和資源管理能力。