一．金屬冶煉業(yè)：

⑴冶銅：①原始社會晚期，中國人已掌握治銅技術(shù)。（新石器時(shí)代出現(xiàn)小件青銅器）

②商周時(shí)代青銅器鑄造進(jìn)入繁榮時(shí)期，商朝的司母戊鼎世界稀有。

③秦時(shí)已掌握青銅防銹蝕技術(shù)。

⑵冶鐵：①西周晚期，中國已有鐵器，現(xiàn)在已知中國最早人工冶煉鐵器是春秋晚期遺物。

②春秋戰(zhàn)國時(shí)期已掌握冶煉生鐵和塊煉鐵技術(shù)。

③漢武帝時(shí)鐵業(yè)官營,供風(fēng)形式也有了革命性的變化：自然通風(fēng)到人力皮囊鼓風(fēng)到畜力馬排鼓風(fēng)再到水排（東漢 杜詩創(chuàng)造）。

④冶鐵燃料：煤：漢代開始，北宋普遍使用，最早發(fā)現(xiàn)和使用煤的國家

??? ??????? 焦炭：南宋末年使用，明朝流行

⑶煉鋼：①戰(zhàn)國后期，中國已能制造鋼劍。

②魏晉南北朝發(fā)明灌鋼法，16世紀(jì)以前中國煉鋼技術(shù)世界領(lǐng)先。

③冶鐵工藝：從塊煉鐵到生鐵（春秋） 從塊煉鋼（春秋）到灌鋼法（南北朝）

二．紡織業(yè)（三大古代手工業(yè)領(lǐng)先于世界，其中絲織業(yè)和制瓷業(yè)對西方影響最大）

1．絲織業(yè)

上古時(shí)代：已經(jīng)開始養(yǎng)蠶繅絲

?? 西周：絲織工藝突飛猛進(jìn)，品種豐富,出現(xiàn)了斜紋提花織物；《周禮?考工記》中記載，婦女的紡織生產(chǎn)被稱為“婦功”。（從事紡織生產(chǎn)的人與王公、士大夫、百工、商旅及農(nóng)夫并列，稱做“國有六職”。）

漢代：已有“絲國”美譽(yù)

唐代：出現(xiàn)緙絲技術(shù)

2．棉紡織技術(shù)

宋末元初：棉花種植向內(nèi)地傳播

元代：黃道婆革新內(nèi)地紡織技術(shù)，發(fā)明了腳踏三錠紡車，是江蘇松江成為棉紡織中心。???????? ?????棉紡織業(yè)開始成為新興的手工業(yè)部門。

明后期：棉布成為人們的主要衣料. 明中期以后，民營絲織業(yè)興盛；花樓機(jī)的發(fā)明提??????? ??高了織造水平；江南絲織部門出現(xiàn)資本主義萌芽（雇工、自由勞動力市場）

　原因：①物美價(jià)廉，可以御寒。?? ②棉紡織技術(shù)成熟。

?③植棉區(qū)擴(kuò)大，原料充足。 ④統(tǒng)治重視鼓勵支持。

三．燒陶制瓷（陶瓷是中華民族的偉大發(fā)明）

商代中期到東漢晚期：陶發(fā)展到瓷的過渡階段

東漢晚期：青瓷?????? 南北朝：白瓷

唐代：制瓷業(yè)成為一個(gè)獨(dú)立的生產(chǎn)部門，瓷器成為日常生活用品，唐代瓷窯遍布南北。

宋代：景德鎮(zhèn)成為瓷都，宋代出現(xiàn)地方瓷窯。（定窯、汝窯、哥窯、官窯、鈞窯）

?? 元代：進(jìn)入彩瓷生產(chǎn)。燒制出白地藍(lán)花青花瓷。

?? 明期：景德鎮(zhèn)宣德年間的青花瓷最佳。在青花瓷器基礎(chǔ)上，又燒制出多種彩瓷，其中五彩瓷最具代表性。明代燒制了帶有阿拉伯文和梵文圖案的瓷器。

?? ?清代：發(fā)明了琺瑯瓷（吸收西方工藝）；清代康熙年間，發(fā)明了粉彩工藝，雍正

?? ?????時(shí)這一技術(shù)達(dá)到登峰造極的水平。清代專門燒制出歐洲西餐用具和魚缸。

四．古代手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)

民營手工業(yè)發(fā)展艱難的原因：? ①自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的影響②重農(nóng)抑商政策的限制

??????????????????????????? ③官營手工業(yè)的壓制

官營手工業(yè)：由政府直接經(jīng)營，主要供王室、貴族使用，規(guī)模大、技術(shù)高，占主導(dǎo)地位。

⑴發(fā)展過程：①夏商周時(shí)期手工業(yè)由官府壟斷。（西周：實(shí)行“工商食官”政策，即官方壟斷商業(yè)，商人由政府供給衣食，為政府服務(wù)，成為“官商”。)

②春秋戰(zhàn)國時(shí)期，民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)開始出現(xiàn)。此后，官營手工業(yè)、民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)成為古代中國手工業(yè)的三種主要經(jīng)營形態(tài)，

③明中葉以前官營手工業(yè)占主導(dǎo)地位，明中時(shí)以后私營手工業(yè)占主導(dǎo)地位。

⑵特點(diǎn)：①由政府直接經(jīng)營，進(jìn)行集中的大作坊生產(chǎn)。

②憑借國家權(quán)力，征調(diào)優(yōu)秀工匠，使用上等原料，生產(chǎn)不計(jì)成本，產(chǎn)品大多精美，其生產(chǎn)主要滿足官府和貴族的需要。

③在冶金、制瓷、絲織等諸多行業(yè)中，在世界上保持領(lǐng)先地位。

⑶影響：阻礙了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不利于新技術(shù)的推廣

五．中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征

1．部門不斷增多。技術(shù)不斷進(jìn)步，對社會發(fā)展的推動不斷增強(qiáng)。

3．手工業(yè)技術(shù)長期領(lǐng)先于世界，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷亞歐.

4．隨著經(jīng)濟(jì)中心南移，手工業(yè)中心分布地區(qū)也相應(yīng)發(fā)生變化。

6．官營、私營、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)并存。

7．但由于統(tǒng)治者推行重農(nóng)抑商政策，手工業(yè)始終處于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)從屬地位。