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《隨心吃吃,隨便記記》01<天利食堂-日式炸豬排飯>

2023-06-13 00:26 作者:荼蘼酒醺  | 我要投稿

地點(diǎn):臺(tái)灣彰化,天利食堂(連鎖)

時(shí)間:2023.06平日

天氣:微雨

門面-彰化店

價(jià)位:約200臺(tái)幣起,一個(gè)套餐(內(nèi)含小菜+湯+主食+主菜)??蓡吸c(diǎn)飲料、甜點(diǎn)、點(diǎn)心;另有加購套組。

菜單202306-01
菜單202306-02

用餐人數(shù):1人

點(diǎn)單內(nèi)容:黃金豬排玉子丼飯(套餐)278元+加購A套餐(紫米紅豆湯+黃金10度(飲料折抵65元)75元,共消費(fèi)臺(tái)幣353元。

主要套餐01

實(shí)出菜色:

[主要套餐]黃金豬排玉子丼飯+湯+茶碗蒸+三格小菜

小菜點(diǎn)單繳費(fèi)後,5分鐘內(nèi)先上。由右至左是毛豆、木耳、醃蘿蔔,都是涼菜,調(diào)味比較淡,醃蘿蔔口味比較明顯點(diǎn),酸酸脆脆,還有一絲甜,沒有生菜的氣味,算是3個(gè)小菜裡最合口味的菜。PS.不確定不同店家不同時(shí)節(jié)是否會(huì)調(diào)整小菜的菜色和調(diào)味。

主要套餐02
主要套餐03

日式豬排丼飯+湯+茶碗蒸 是一起上菜的,依序從飯、湯、茶碗蒸記錄下~

豬排飯的豬排大約切成6塊,頭中尾厚度差不多,寬厚長(zhǎng)度比10元臺(tái)幣的硬幣直徑短一點(diǎn)點(diǎn),麵衣偏天婦羅炸法,很酥脆。但是不確定是火太大了,還是炸得稍微久了點(diǎn),除了中間那兩條比較有肉汁以外,其他幾塊吃起來偏乾。

飯上除了豬排,還有一顆溫泉蛋、一塊蒸南瓜、幾根玉米筍、少許花椰菜和一些些醬汁,整體吃起來跟日式便當(dāng)一樣涼涼的,蔬菜感覺只經(jīng)過汆燙,醬汁不多,整體口味吃起來和小菜一樣比較清淡。我比較意外的是,居然給的是溫泉蛋,點(diǎn)單時(shí),我以為就一般的半熟蛋而已,但還好沒有奇怪的腥味(以前吃過某家給的溫泉蛋,蛋腥非常重)。

主要套餐04
主要套餐05

相對(duì)於豬排飯的口味,湯品和茶碗蒸的調(diào)味就沒有那麼清淡了。

湯不是單純的味噌湯,裡面有一些昆布、菌菇和我認(rèn)不出來的蔬菜,喝起來味噌味不重,不喜歡味噌氣味的人可以試試。茶碗蒸裡面是菌菇和蟹肉棒,吃起來是比較濃郁的蒸蛋。

主要套餐裡的幾個(gè)菜品中,湯最合我的口味。

不過和小菜一樣,不確定湯品和茶碗蒸的內(nèi)容物會(huì)不會(huì)隨著分店和季節(jié)調(diào)整。

[加購A套餐]白玉紫米紅豆湯(甜品)+黃金10度(飲料)

加購A套餐01
加購A套餐02

這個(gè)加購套餐算是在預(yù)計(jì)外的餐點(diǎn),主要是我半路上淋了雨,所以想先點(diǎn)杯熱的來喝,又聽店員說點(diǎn)套餐可以折抵飲料65元(超過補(bǔ)差價(jià)),所以加了這個(gè)套餐。

但我沒想到的是...飲料比正餐出的要慢很多_(:3」L)_甜點(diǎn)部分,還是我去找店員對(duì)單,店員才送上來的(掩面.jpg)

白玉紫米紅豆湯(甜品),原本以為是熱的才選的,沒想到是冰的。內(nèi)容物是紫米+紅豆+類似於麻糬還是湯圓之類的軟糯糰子,非常甜。紫米和紅豆煮得不算爛,會(huì)吃到很多顆粒,除了中間那顆白玉以外,整體跟7-11賣的紫米紅豆湯比起來口味更淡些。如果紅豆能再煮得更爛更沙一點(diǎn),會(huì)更合我的口味。

黃金10度(飲料),菜單上標(biāo)了推薦,所以就點(diǎn)了??磮D還以為是奶茶之類的,沒想到竟是豆?jié){!我點(diǎn)的是熱的半糖,意外的還不錯(cuò),沒有平時(shí)熱豆?jié){的強(qiáng)烈豆味,也不像早餐店裡賣的那麼淡。


總結(jié)/備註:對(duì)我來說,整體口味偏清淡,所以餐後印象最深的反而是湯品...目前為止吃過的日式炸豬排還是對(duì)<品田牧場(chǎng)>的印象最深,其次是在臺(tái)中西屯附近吃過的厚炸豬排。這兩家可以自己加醬料,而且肉汁也比較多點(diǎn)。

附餐部分,湯和茶碗蒸的分量比一般店家的附餐要多。主要套餐吃下來,對(duì)一般食量的人來說很足夠了,加上調(diào)味相對(duì)清淡,所以不會(huì)出現(xiàn)越吃越渴的問題,因此沒有久坐聊天需求的話,可以不點(diǎn)飲料和甜點(diǎn)。(PS.店員後來跟我說甜點(diǎn)是餐後才出的,所以提早用完主餐的話可能要像我一樣去找店員對(duì)一下單......)

價(jià)位部分,以日式定食的價(jià)格和份量比較起來,不算太貴;但和一份80~90臺(tái)幣的炸豬排便當(dāng)相比起來,就貴上很多了。偶爾想吃點(diǎn)特別的或是親朋聚餐什麼的,又不好一身火鍋或是烤肉味時(shí)可以考慮?

我是平日11點(diǎn)開店時(shí)分去的,店裡很安靜,廁所蠻乾淨(jìng)的。到我12點(diǎn)離開時(shí),現(xiàn)場(chǎng)客人只有3組,但有預(yù)訂外帶和外送的。另外,店員介紹菜單時(shí),特別提了他們家的豆腐鍋,或許是特色餐點(diǎn)?有機(jī)會(huì)再試試吧~

大致以上~

20230613


《隨心吃吃,隨便記記》01<天利食堂-日式炸豬排飯>的評(píng)論 (共 條)

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