在當(dāng)今，破壁機(jī)已經(jīng)逐漸走入了我們的廚房，成為了各個(gè)家庭在制作美食的得力干將。但是有關(guān)破壁機(jī)安全問題的報(bào)道卻層出不窮，甚至近期有人聲稱破壁機(jī)有毒。破壁機(jī)有毒是真的嗎？通過本篇文章，我將帶你了解關(guān)于破壁機(jī)的真相。作為一名家電測(cè)評(píng)博主，我近期使用過多款破壁機(jī)（如下圖）：

一、破壁機(jī)有毒是真的嗎？

破壁機(jī)有毒是真的嗎？關(guān)于這個(gè)問題，我們要將破壁機(jī)分為兩類來看。一類是偷工減料的劣質(zhì)破壁機(jī)，另一類則是質(zhì)量?jī)?yōu)良的優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)。而對(duì)于劣質(zhì)破壁機(jī)來說，破壁機(jī)有毒是真的，不僅有毒，還有著很多的危害。下面我就來帶大家了解它的危害。

1、高溫下劣質(zhì)材料散發(fā)有毒物質(zhì)

一些低價(jià)破壁機(jī)，為了降低成本而使用劣質(zhì)材料，如硅膠密封圈、隔音罩、杯體和發(fā)熱底盤等，這些材料在高溫?cái)嚢钑r(shí)會(huì)釋放有毒刺激物質(zhì)。長(zhǎng)期使用這樣的破壁機(jī)可能對(duì)人體造成慢性傷害。

2、品控堪憂，存在安全隱患

破壁機(jī)需要對(duì)內(nèi)部零部件和外部材質(zhì)的每個(gè)環(huán)節(jié)都保持高品質(zhì)要求。如果在任何一個(gè)環(huán)節(jié)沒有控制好標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)輕則導(dǎo)致性能不穩(wěn)定、壽命減短，嚴(yán)重的情況下甚至可能存在電器安全隱患。

3、無斷電功能，容易燙傷

某些低質(zhì)量的低價(jià)破壁機(jī)產(chǎn)品存在以下問題：缺乏提杯斷電或揭蓋斷電功能，或者杯蓋密閉性設(shè)計(jì)不合理。這導(dǎo)致在制作高溫飲品時(shí)容易出現(xiàn)溢出情況，不僅弄臟廚房，還可能導(dǎo)致設(shè)備進(jìn)水、電路損壞或小孩燙傷等危險(xiǎn)情況。

4、功率過大導(dǎo)致噪音

一些破壁機(jī)產(chǎn)品為了宣傳其攪拌細(xì)膩度，過分注重功率的大小，卻忽視了攪拌細(xì)膩度并非只與功率有關(guān)。此外，這些產(chǎn)品在降噪方面缺乏技術(shù)調(diào)校，甚至沒有降噪設(shè)計(jì)或隔音罩，導(dǎo)致噪音十分顯著，使用時(shí)會(huì)對(duì)日常生活造成嚴(yán)重干擾。

二、為什么劣質(zhì)破壁機(jī)存在危害？

破壁機(jī)有毒是真的嗎？通過這個(gè)問題，在上文帶大家了解了劣質(zhì)破壁機(jī)的危害之處，但劣質(zhì)破壁機(jī)存在危害也是由很多方面導(dǎo)致的。為此，我收集了一份有關(guān)破壁機(jī)的負(fù)面評(píng)價(jià)匯總圖，并且在下面我將告訴大家劣質(zhì)破壁機(jī)存在危害的原因是什么。

1、選材用料低級(jí)

這一類產(chǎn)品通常價(jià)格低廉，但選材卻非常低劣。比如很多商家為了降低成本使用鋁制電機(jī)，然而鋁制電機(jī)的散熱性和導(dǎo)電性較差，如果搭載高功率，極易引發(fā)火災(zāi)等安全隱患。還有些產(chǎn)品選用非食品級(jí)低質(zhì)硅膠作為降噪密封圈，當(dāng)高溫加熱食材時(shí)，這些低質(zhì)硅膠會(huì)釋放出有毒刺激物質(zhì)，對(duì)我們的健康構(gòu)成潛在威脅。

2、轉(zhuǎn)速和質(zhì)量不匹配

有些通過堆疊轉(zhuǎn)速來吸引用戶。但如果長(zhǎng)時(shí)間將轉(zhuǎn)速維持在極限值，會(huì)導(dǎo)致電機(jī)的損耗和老化問題。再加上電機(jī)品質(zhì)低劣以及內(nèi)部傳動(dòng)結(jié)構(gòu)缺乏優(yōu)化，輕則導(dǎo)致轉(zhuǎn)速不平衡、性能下降、使用壽命減少等問題，嚴(yán)重時(shí)甚至可能導(dǎo)致刀片脫落，存在較大的安全隱患。

3、堆疊功率缺沒有對(duì)應(yīng)技術(shù)

很多通過夸大功率參數(shù)來吸引消費(fèi)者。然而，實(shí)際上，如果使用低質(zhì)量的電機(jī)和內(nèi)部電線材料，并且超負(fù)荷運(yùn)行，不僅會(huì)造成能源浪費(fèi)，還容易加速電熱元件的絕緣老化。長(zhǎng)期使用這樣的產(chǎn)品非常容易存在電力安全隱患。

4、溫度控制能力差

高品質(zhì)的破壁機(jī)通常具備過熱保護(hù)機(jī)制，當(dāng)電機(jī)溫度過高時(shí)會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)行。然而，許多劣質(zhì)產(chǎn)品則缺乏該機(jī)制，導(dǎo)致溫度無法得到有效控制，時(shí)高時(shí)低。這不僅會(huì)影響電機(jī)的動(dòng)力性能，還容易引發(fā)安全隱患，對(duì)家人的健康和安全造成威脅。

三、我們還有必要買破壁機(jī)嗎？

破壁機(jī)有毒是真的嗎？通過前面的科普，相信很多人都在想，破壁機(jī)缺點(diǎn)這么多我們還有必要買破壁機(jī)嗎？其實(shí)只有劣質(zhì)破壁機(jī)存在這些缺點(diǎn)危害，而優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)不僅沒有缺點(diǎn)，它還有很多的優(yōu)點(diǎn)，能大大方便我們的生活。我來給大家展示優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)的五大優(yōu)點(diǎn)。

1、操作方便簡(jiǎn)單

采用智能控制面板和一鍵操作的設(shè)計(jì)的破壁機(jī)，簡(jiǎn)單方便。只需將食材放入杯子中，按下按鈕即可開始工作。除此之外，破壁機(jī)還具有豐富多樣的功能，可以滿足消費(fèi)者的各種需求。它的多功能性為我們的飲食帶來了更多可能性，讓我們?cè)诩抑休p松制作各種美味，非常方便實(shí)用。

2、提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

破壁機(jī)能充分破壞食材中的細(xì)胞壁，使深層的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以釋放。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體健康非常有益，而破壁機(jī)能夠使它們更易于被消化和吸收。由于破壁刀片的旋轉(zhuǎn)速度適中，不會(huì)破壞果蔬的原汁原味，從而有效提取果蔬的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并使其保持其天然的口感和風(fēng)味，更好地發(fā)揮果蔬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、工作自由搭配

可以根據(jù)不同食材的特點(diǎn)和個(gè)人口味進(jìn)行菜單調(diào)節(jié)，以滿足不同需求。可以選擇合適的旋轉(zhuǎn)速度和時(shí)間，以獲得最佳的攪拌效果和口感。此外，還可以加入各種調(diào)味料，為食品增添美味風(fēng)味。

4、保持細(xì)膩口感

破壁機(jī)的細(xì)膩度取決于刀片和轉(zhuǎn)速的配合。與市面上的豆?jié){機(jī)和榨汁機(jī)相比，破壁機(jī)制作的飲品無論是口感還是口味都更加濃郁和細(xì)膩。破壁機(jī)的刀片能夠?qū)⑹巢耐耆蛩?，使得食材中的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。

5、高效節(jié)約時(shí)間

破壁機(jī)具有迅速將大塊食物粉碎成細(xì)小顆粒的特點(diǎn)，明顯地節(jié)省時(shí)間。利用破壁機(jī)制作食品，可以省去繁瑣的制作過程，輕松地創(chuàng)造美味佳肴，為我們的生活帶來更多的樂趣和多彩體驗(yàn)。

四、科普優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)的結(jié)構(gòu)原理

破壁機(jī)有毒是真的嗎？相信在大家心中，對(duì)這個(gè)問題都已經(jīng)有了答案，同時(shí)我也通過這個(gè)問題帶大家了解了優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)的優(yōu)點(diǎn)都有哪些。其實(shí)正是因?yàn)閮?yōu)質(zhì)破壁機(jī)有著合理的結(jié)構(gòu)并且在用料選材上都真材實(shí)料，才會(huì)具備這么多的優(yōu)點(diǎn)。那么就讓我來帶大家了解一下優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)的結(jié)構(gòu)原理吧。

破壁料理機(jī)由主機(jī)和容杯兩部分構(gòu)成。主機(jī)內(nèi)部包含交流串激電機(jī)、控制面板、線路板、高溫安全保護(hù)裝置、外殼及通風(fēng)裝置等組件。容杯則由杯體、刀組、杯帽、帽蓋和攪拌棒組成，其中刀組和杯體通常是一體式設(shè)計(jì)，同時(shí)還配備一個(gè)開杯器，方便拆卸刀組。

從技術(shù)角度來看，破壁機(jī)可以被視為一個(gè)高速攪拌機(jī)。它的原理非常簡(jiǎn)單，即追求高速度。無論多堅(jiān)硬的食材，只有通過高速攪拌才能被破碎。破壁機(jī)的電機(jī)轉(zhuǎn)速要求通常在20000轉(zhuǎn)/分鐘以上，配備高速旋轉(zhuǎn)的刀片，能夠?qū)⑹巢拇蚰コ煽诟懈蛹?xì)膩、更加絲滑的美食。

破壁機(jī)的核心部分是高速電機(jī)和不銹鋼刀片，它們是實(shí)現(xiàn)“破壁”功能的關(guān)鍵，其他配件主要是輔助作用。破壁機(jī)通過超高速的粉碎和切割處理食材，相比普通機(jī)器，打磨出的食材更加細(xì)膩，使?fàn)I養(yǎng)更好地釋放出來，細(xì)膩的食物更易被吸收。另外，破壁機(jī)的另一個(gè)顯著特點(diǎn)是將輔食機(jī)、豆?jié){機(jī)、絞肉機(jī)、料理機(jī)、榨汁機(jī)、磨粉等多種功能合而為一，一個(gè)機(jī)器具備多種功能，并且更加強(qiáng)大。

現(xiàn)在我們不僅了解了優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)的優(yōu)勢(shì)優(yōu)點(diǎn)也明白了它的構(gòu)造，但如果我們要購(gòu)買一臺(tái)破壁機(jī)的話，還應(yīng)該關(guān)注破壁機(jī)的品牌，各個(gè)品牌破壁機(jī)帶來的效果也是不同的。下表為不同品牌破壁機(jī)的測(cè)評(píng)對(duì)比表。

在破壁機(jī)不耐高溫、不耐磨，品質(zhì)做工差甚至散發(fā)有害物質(zhì)案例頻發(fā)的當(dāng)下，主打“安全無毒”的專業(yè)家電品牌宮菱備受關(guān)注，他家從來不做多余功能，多年來專攻安全和電機(jī)性能調(diào)教，選材用料做工工藝一流，且實(shí)測(cè)核心的攪拌均勻度、細(xì)膩度以及降噪技術(shù)等均為千元內(nèi)最佳，攪拌均勻度提升120%，噪音降低130%！據(jù)多家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，多項(xiàng)安全檢測(cè)數(shù)據(jù)達(dá)到全國(guó)最優(yōu)水準(zhǔn)，經(jīng)過歐盟認(rèn)證，海外口碑榜霸榜榜首多年。哪怕多年來堅(jiān)持從不做廣告，仍然因?yàn)閺V大美食博主、專業(yè)媒體等的力薦火了。

宮菱早年主要是專注于B2B“安全”智能家電技術(shù)研發(fā)，有著豐富的家電“安全”性能設(shè)計(jì)與研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，為了做到發(fā)燒級(jí)性能和極致的安全性，它家自研了38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機(jī)、3A多層食品級(jí)密封圈等十大黑科技，且一直堅(jiān)持嬰兒級(jí)飲食標(biāo)準(zhǔn)，為此死磕多年，整機(jī)選材用料、工藝技術(shù)等均通過5 年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)真正的安全無毒無刺激，是歐美多加檢測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的最安全家電品牌之一。

市場(chǎng)中的其它眾多品牌中，如果想要較低價(jià)位的，可以了解下九陽(yáng)、蘇泊爾的入門系列，品牌的知名度挺高，當(dāng)然了，該價(jià)位和專業(yè)優(yōu)質(zhì)的中高端產(chǎn)品相比，無論性能還是安全性都有挺大的提升空間。

五、盤點(diǎn)八大破壁機(jī)選購(gòu)技巧

破壁機(jī)有毒是真的嗎？行文至此，大家都對(duì)這個(gè)問題有了自己的判斷，并且相信很多人在了解了優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)的優(yōu)點(diǎn)優(yōu)勢(shì)之后想要購(gòu)買一款破壁機(jī)，卻又擔(dān)心因不會(huì)選購(gòu)而買到劣質(zhì)破壁機(jī)，針對(duì)這個(gè)問題，我將在下面科普破壁機(jī)的八大選購(gòu)技巧來幫助大家。

1、優(yōu)選專業(yè)品牌

那些擁有專業(yè)技術(shù)的品牌，在破壁機(jī)傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和攪拌技術(shù)上進(jìn)行了調(diào)校優(yōu)化，以提升攪拌傳動(dòng)的穩(wěn)定性和均勻性，降低動(dòng)力衰減程度。相比之下，非專業(yè)的破壁機(jī)僅僅依賴電機(jī)轉(zhuǎn)速，缺乏有效的調(diào)校，它們的食物打磨效果遠(yuǎn)不及專業(yè)品牌，而且長(zhǎng)時(shí)間使用后容易出現(xiàn)性能衰減現(xiàn)象。

2、杯壁注重厚度和材質(zhì)

由于破壁機(jī)在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行刀葉和食材的超高速攪拌以及高溫煮等操作，因此對(duì)于容器杯壁的材質(zhì)和厚度有著較高的要求。首選的選擇是厚度超過5mm的高硼硅玻璃材質(zhì)。如果杯壁較薄或者材質(zhì)較差，長(zhǎng)期使用可能會(huì)釋放有毒刺激物質(zhì)，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的安全隱患。

3、觸屏操作簡(jiǎn)單

破壁機(jī)常見的操作方式有機(jī)械式和觸屏式兩種，而目前主流的產(chǎn)品普遍采用觸屏式操作。觸屏式操作可以更精確地選擇溫度和時(shí)間，使用戶能夠更方便地進(jìn)行調(diào)整和控制。

4、溫控精準(zhǔn)很重要

如果破壁機(jī)配備了精確的NTC溫度控制系統(tǒng)，它將具備過熱保護(hù)機(jī)制，當(dāng)電機(jī)溫度過高時(shí)會(huì)自動(dòng)暫停運(yùn)行。然而，許多低價(jià)產(chǎn)品要么沒有溫度控制功能，要么溫度控制功能存在問題，導(dǎo)致溫度無法受到有效控制，時(shí)而過高時(shí)而過低，帶來安全隱患。

5、必須選擇食品級(jí)硅膠

一些低價(jià)劣質(zhì)商家在硅膠密封圈和硅膠吸音環(huán)上使用了劣質(zhì)的非食品級(jí)硅膠。當(dāng)這些部件與高溫加熱的食材接觸時(shí)，有可能導(dǎo)致硅膠釋放出有毒刺激物質(zhì)。因此，必須對(duì)破壁機(jī)中的硅膠材質(zhì)進(jìn)行食品級(jí)要求。

6、純銅電機(jī)更為安全

電機(jī)通常分為純銅電機(jī)和鋁制電機(jī)兩種。純銅電機(jī)結(jié)構(gòu)更加精密，能夠減少摩擦損耗，實(shí)測(cè)結(jié)果顯示，與鋁制電機(jī)相比，純銅電機(jī)的傳動(dòng)動(dòng)力更強(qiáng)勁，同時(shí)還能保持穩(wěn)定均勻的運(yùn)行。此外，純銅電機(jī)具有更好的散熱能力和導(dǎo)電性能，動(dòng)能衰減度更低，從而使其壽命更長(zhǎng)，并且產(chǎn)生的噪音更小。

7、轉(zhuǎn)速不用要求過高

為了攪拌的需求，電機(jī)轉(zhuǎn)速一般選擇在25000至40000之間已經(jīng)足夠。并沒有必要追求過高的轉(zhuǎn)速，因?yàn)殚L(zhǎng)期運(yùn)行在極限轉(zhuǎn)速下會(huì)增加電機(jī)的損耗和老化。此外，攪拌性能還與刀葉數(shù)量和密度以及擾流柱設(shè)計(jì)等綜合因素有關(guān)。因此，在選擇電機(jī)時(shí)需要平衡各個(gè)方面的考慮，確保性能的平衡和適用性。

8、容量大小合適即可

目前市面上的破壁機(jī)容量多在1L至1.5L之間，需要根據(jù)家庭成員的實(shí)際需求來選擇合適的容量。不用過度購(gòu)買高容量的破壁機(jī)，否則會(huì)造成資源的浪費(fèi)。一般來說，對(duì)于2至4人的家庭使用，1.2L的容量已經(jīng)足夠滿足需求了！

破壁機(jī)有毒是真的嗎？其實(shí)只要我們?cè)谫?gòu)買時(shí)多加注意，購(gòu)買優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)，避開劣質(zhì)破壁機(jī)，那么我們不僅不會(huì)遭到毒害，還會(huì)獲得極大的便利。希望大家都可以通過本篇文章的科普，而選到心儀的優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)！