一、序

許久沒有更新這個(gè)探店系列了，所以現(xiàn)在放假有空就給大家更新下啦，感謝大家的支持！“今晚要不要去吃個(gè)宵夜？”這句話如果呆廣東的朋友可能會(huì)經(jīng)常的聽到這句話，說明了廣東人喜歡吃宵夜?？炫R近春節(jié)了，大家晚上聚會(huì)完了或者打牌后就得找下宵夜檔吃下了，所以，這一次我要更新的店就是與宵夜有關(guān)的，一家位于佛山市的連鎖專做宵夜的店：南記食粥坊，這個(gè)連鎖店每晚都是很多人的，非常的火爆，還是佛山必吃榜上的店，那什么原因?qū)е滤@么多人來食宵夜呢？讓我?guī)銇硪惶骄烤?。（注意，本店所取素材是一年前我去吃的，現(xiàn)在店還是在的，口味也一樣，只是可能價(jià)格有一點(diǎn)點(diǎn)的偏差，不過不影響。）

二、環(huán)境與服務(wù)

這一次來吃的是衛(wèi)國(guó)路店，是和一位佛山的朋友過來的。店的裝修是帶有南番順地區(qū)的簡(jiǎn)約風(fēng)格，透明的玻璃門，門面上面掛著店名的LED燈招牌，里面都是簡(jiǎn)易的木桌子和木椅子，再到里面就是廚房了。

服務(wù)吧，基本上這種大宵夜檔是沒什么服務(wù)可言的，自己拿筆在菜單上點(diǎn)菜，然后茶水也基本上都屬于自助，如果你要叫阿姨過來也是可以的，我這次過來是自助的。

三、菜品體驗(yàn)

先給大家看一下菜單吧，這一次看店名就是以做粥為主的了。所以菜單上面很多都是粥類的，然后這里點(diǎn)菜是自助的，自己拿筆寫上紙上然后交給阿姨就行了。

1、豬雜粥

價(jià)格：20元

推薦星級(jí)：★★★★

常見的豬雜粥，兩個(gè)人點(diǎn)一碗剛好夠。這里的豬雜粥的料還是很足的，豬雜新鮮肉嫩，沒有一點(diǎn)豬腥味；而粥底綿滑，再加上點(diǎn)醬油、蔥花、枸杞子拌勻，粥還帶一點(diǎn)點(diǎn)的胡椒味，入口非常的暖胃和舒服，在佛山市區(qū)來說，有這種出品是非常不錯(cuò)的，四星！

2、椒鹽魷魚須

價(jià)格：20元

推薦星級(jí)：★★★★

這個(gè)也是一個(gè)非常常見的宵夜菜品，這里的魷魚須外皮金黃，帶點(diǎn)蔥花和青椒點(diǎn)綴。魷魚須入口外酥脆，里面魷魚肉則非常的鮮嫩，總結(jié)起來就是：口味咸鮮，清香可口，四星！

3、炒花甲

價(jià)格：28元

推薦星級(jí)：★★★★

花甲清洗的還算可以，吃時(shí)沒有什么沙發(fā)，肉也比較的新鮮入味，這里的炒花甲也是加了青椒的，所以有一點(diǎn)點(diǎn)的辣，然后配上紫蘇葉，更讓花甲的鮮味更上一層樓。所以這一道菜四星！

4、炒通菜

價(jià)格：25元

推薦星級(jí)：★★★

這里的炒通菜是青椒加上蒜蓉一起炒，比較的脆爽，但味道感覺搭配的不是很好，感覺一般，所以三星！

四、總結(jié)

環(huán)境：★★★

服務(wù)：★★★

價(jià)格：★★★★

口味：★★★★

推薦星級(jí)：★★★★

四個(gè)菜，吃完共115元，算上茶位費(fèi)共118元。人均59元，在佛山市區(qū)來說價(jià)格不是很貴，而且出品也不會(huì)太差，所以說這里每晚上爆滿人是有道理的，所以過來佛山市區(qū)玩的朋友想吃宵夜的可過來這一家試下！

好了， 這一篇探店就到此結(jié)束了，如果覺得寫得不錯(cuò)的朋友記得點(diǎn)贊加收藏，那么，我們就在下一篇見啦！我們是為食小分隊(duì)，如果對(duì)美食探店感興趣可關(guān)注我，持續(xù)更新！謝謝！

文案：霧靈山澗原創(chuàng)

圖片：為食小分隊(duì)原創(chuàng)

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