5月24日，廣東恒興集團(tuán)有限公司復(fù)函“世界粵菜論壇暨中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇”組委會(huì)，全力支持“世界粵菜論壇暨中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇”的舉辦；同時(shí)，恒興集團(tuán)董事長(zhǎng)陳丹先生擔(dān)任大會(huì)榮譽(yù)主席，并將在中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇上作主題發(fā)言，共同傳播粵菜文化，推廣預(yù)制菜品牌。

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廣東恒興集團(tuán)

恒興由陳丹創(chuàng)立于1991年，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，主營(yíng)種苗、飼料、動(dòng)保、養(yǎng)殖、食品、智慧漁業(yè)以及投資金融和港口等業(yè)務(wù)。全球擁有80多家子公司，遍布廣東、廣西、海南、福建、江蘇、浙江、湖南、湖北、江西、安徽、山東、天津、吉林等地區(qū)，以及越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、埃及、沙特等國(guó)家。現(xiàn)有12000多名員工，年?duì)I業(yè)額超過(guò)210億元。

恒興秉承“恒農(nóng)興邦”的使命，堅(jiān)持“專(zhuān)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化、數(shù)智化”的發(fā)展目標(biāo)，大力推行“公司+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)+服務(wù)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，為終端養(yǎng)殖戶提供“種苗+飼料+動(dòng)保+養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)”的整體解決方案，積極打造從塘頭到餐桌的安全、營(yíng)養(yǎng)、美味的水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)鏈。

恒興先后榮獲“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“世界百?gòu)?qiáng)水產(chǎn)企業(yè)”、“世界百?gòu)?qiáng)飼料企業(yè)”、“中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)”、“中國(guó)民營(yíng)企業(yè)制造業(yè)500強(qiáng)”、“高新技術(shù)企業(yè)”、“全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)飼料分技術(shù)委員會(huì)”、“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品食材供應(yīng)鏈百?gòu)?qiáng)”、“三十強(qiáng)飼料企業(yè)”、“十佳蝦苗企業(yè)”、“年度十佳動(dòng)保企業(yè)”、“數(shù)字農(nóng)業(yè)先鋒企業(yè)”等多項(xiàng)殊榮。

自成立以來(lái)，恒興已成功帶動(dòng)近4萬(wàn)多養(yǎng)殖戶增收致富，累計(jì)免費(fèi)培訓(xùn)超過(guò)160萬(wàn)人次。恒興勇?lián)鐣?huì)責(zé)任，在支持新農(nóng)村建設(shè)、改善醫(yī)療、賑災(zāi)捐款、修路架橋、辦學(xué)助學(xué)、扶貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興等慈善公益活動(dòng)中，累計(jì)捐款超過(guò)3億元。

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恒興集團(tuán)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。恒興集團(tuán)在發(fā)展中堅(jiān)持科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，積極推動(dòng)企業(yè)以及行業(yè)的高質(zhì)量、高水平發(fā)展。

（一）致力種業(yè)振興，解決“卡脖子”難題

我國(guó)是對(duì)蝦養(yǎng)殖大國(guó)，每年南美白對(duì)蝦種蝦需求量超過(guò)100萬(wàn)對(duì)，但目前國(guó)內(nèi)自主良種份額不到20%。2002年，在科技部和省政府的支持下，恒興投資1.2億元建設(shè)“國(guó)家863計(jì)劃海水養(yǎng)殖種子工程南方基地”，與中山大學(xué)合作，成功選育出國(guó)家認(rèn)定的第一個(gè)南美白對(duì)蝦新品種“中興1號(hào)”，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)南美白對(duì)蝦種蝦空白。2017年，由恒興牽頭，聯(lián)合同行以及中國(guó)水科院黃海所成立邦普種業(yè)公司，構(gòu)建創(chuàng)新聯(lián)合體，打造中國(guó)藍(lán)色硅谷，目前已選育出南美白對(duì)蝦1000多個(gè)家系，滿足了國(guó)內(nèi)部分市場(chǎng)的種業(yè)需求。此外，恒興也成功突破了石斑魚(yú)、金鯧魚(yú)、軍曹魚(yú)、紅魚(yú)等育種育苗技術(shù)，并重點(diǎn)研發(fā)高檔海水魚(yú)、淡水魚(yú)人工繁育技術(shù)。

（二）堅(jiān)持科技創(chuàng)新，填補(bǔ)多項(xiàng)技術(shù)空白

恒興堅(jiān)持科技創(chuàng)新，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的科技發(fā)展之路。恒興通過(guò)成立專(zhuān)家委員會(huì)、堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研合作、成立恒興研究院、搭建國(guó)家級(jí)/省部級(jí)研發(fā)平臺(tái)、建立國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室等方式，在科技研發(fā)方面取得了顯著的成效：恒興是“淡水養(yǎng)海蝦”的開(kāi)創(chuàng)者，這一創(chuàng)舉，推動(dòng)了國(guó)內(nèi)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，使中國(guó)一躍成為南美白對(duì)蝦生產(chǎn)大國(guó)，為千千萬(wàn)萬(wàn)農(nóng)戶帶來(lái)增收致富的機(jī)會(huì)；恒興開(kāi)發(fā)的“魚(yú)蝦混養(yǎng)套養(yǎng)動(dòng)態(tài)養(yǎng)殖模式”成功降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)；恒興開(kāi)發(fā)石斑魚(yú)、大黃魚(yú)多個(gè)特種水產(chǎn)飼料并規(guī)?；慨a(chǎn)，不但打破了國(guó)外企業(yè)的壟斷，而且大幅降低成本，使得國(guó)產(chǎn)養(yǎng)殖的特種水產(chǎn)在市場(chǎng)上大受歡迎；恒興開(kāi)發(fā)出能夠代替抗生素防控弧菌的產(chǎn)品——弧菌清，推廣無(wú)抗養(yǎng)殖理念，保證養(yǎng)殖產(chǎn)品的綠色安全；恒興的黑魚(yú)柳、免漿黑魚(yú)片、凍連頭熟蝦、南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖被第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證為無(wú)抗產(chǎn)品；

（三）推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)化、食品化，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)發(fā)展

恒興充分利用自身產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，加大對(duì)食品研發(fā)的投入，加強(qiáng)人才隊(duì)伍培養(yǎng)，建設(shè)食品研究院和研發(fā)平臺(tái)，通過(guò)水產(chǎn)品預(yù)制菜的開(kāi)發(fā)和推廣，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)，帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

目前，恒興已開(kāi)發(fā)出金鯧魚(yú)、黑魚(yú)、鯛魚(yú)、海鱸魚(yú)、巴沙魚(yú)、清江魚(yú)、黑虎蝦、南美白對(duì)蝦等200余款預(yù)制菜品，其中一夜埕金鯧魚(yú)、連頭熟蝦、金湯酸菜魚(yú)、烤魚(yú)等產(chǎn)品在市場(chǎng)上廣受歡迎。2021年恒興集團(tuán)預(yù)制菜銷(xiāo)售增長(zhǎng)40%，銷(xiāo)售總額超10億元。在海外市場(chǎng)，恒興產(chǎn)品深受北美以及RCEP國(guó)家消費(fèi)者的好評(píng)。

2022年恒興繼續(xù)加大對(duì)研發(fā)中心的投入，加快在南沙、肇慶、遂溪、?？诘鹊厥称樊a(chǎn)業(yè)園建設(shè)，大力發(fā)展預(yù)制菜等農(nóng)產(chǎn)品精深加工，持續(xù)發(fā)揮“小農(nóng)戶”對(duì)接“大市場(chǎng)”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的橋梁紐帶作用，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值更大化，讓農(nóng)民增收致富，實(shí)現(xiàn)與廣大農(nóng)戶的共同發(fā)展。

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世界粵菜論壇暨中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇

“世界粵菜論壇暨中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇” 經(jīng)世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)同意，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)（簡(jiǎn)稱：世界中餐聯(lián)粵菜委）與廣州奧盛展覽顧問(wèn)有限公司聯(lián)合主辦，將于2022年8月18-20日在廣州保利世貿(mào)博覽館舉辦。同時(shí)，邀請(qǐng)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省食品學(xué)會(huì)等單位作為大會(huì)聯(lián)合主辦單位。大會(huì)將作為“廣州世界農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)”活動(dòng)之一，同期同館舉辦。大會(huì)將以“傳播粵菜文化，推廣預(yù)制菜品牌”為宗旨和定位；利用大會(huì)平臺(tái)，讓世界了解粵菜，讓粵菜走向世界。