起泡酒作為葡萄酒的一種，因為它的輕快易飲，正越來越受到人們，尤其是年輕朋友的歡迎。它尤其適合于各種喜慶場合，能很好地烘托出熱鬧歡快的氣氛。在歐洲，起泡酒一般都作為餐前的開胃酒，非常受到當(dāng)?shù)厝藗兊臍g迎。

而對于口味偏重的美國人，他們又偏向于飯后搭配甜點來飲用。并且多數(shù)人飲用起泡酒會選擇細(xì)高個的香檳杯，這樣可以細(xì)致地欣賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無法盡情領(lǐng)略起泡酒的迷人香味，因此還是比較推薦使用杯口稍寬大的郁金香杯。

那么起泡酒和香檳酒的區(qū)別又在哪里呢？

一般來說，在溫度20度時，酒中二氧化碳壓力等于或者高于0.5巴，通過二次發(fā)酵來提高葡萄酒中二氧化碳含量的葡萄酒，如法國香檳、西班牙卡瓦和意大利阿斯蒂等，都是比較具有代表性的起泡酒。

而香檳是屬于一種比較特殊的起泡酒，只有產(chǎn)于法國香檳區(qū)，選用指定的葡萄品種如霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾，并根據(jù)指定的生產(chǎn)方法流程所釀造而成的起泡酒，才可標(biāo)注為香檳。

總而言之，香檳是屬于起泡酒的一種。香檳一定是起泡酒，但起泡酒卻不僅僅只有香檳這一種。

在雷盛紅酒找香檳酒，永遠(yuǎn)可以給你驚喜！無論是自用，還是在歡慶時刻與朋友們共進(jìn)，在雷盛永遠(yuǎn)不只有一個選擇。尤其是雷盛紅酒首創(chuàng)的編號式紅酒分級方式，由1到9，8個價位區(qū)間分級，從1開頭的入門爆款，到9開頭的傳承典藏款，何止香檳，你想要的葡萄酒全都有！

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