花爸說：

一到露肉的季節(jié)，很多人就想減肥、健身。在減肥期被大家熱捧的，怎么少得了“全麥面包”呢！

今天花爸就為大家挑選真正適合減肥吃的全麥面包~

目錄

測評樣品

測評指標

全麥面包與普通面包的區(qū)別

全麥面包的相關(guān)標準

配料表分析

熱量、脂肪分析

產(chǎn)品體驗

總評

推薦產(chǎn)品

消費建議

推薦產(chǎn)品：

測評樣品

花爸根據(jù)電商平臺銷量、品牌知名度、粉絲要求，選擇了以下8款全麥面包進行測評。

測評指標

都說減肥，七分吃，三分練。

對營養(yǎng)過剩的肥胖人群來說，減肥時吃什么很重要。

花爸決定化身魔鬼營養(yǎng)師，為需要減肥的同學(xué)們，嚴格挑選無糖、無油、低脂、低熱量的真?全麥面包。

全麥面包VS普通面包

全麥面包真不好吃！

一眼望去，全麥面包往往是小麥色的，身材扁平；

而面包，則白白胖胖，一看就很松軟。

從原料上來說，全麥面包主要用全麥粉，是全谷物粉；

普通面包主要用白面粉，屬于精制谷物粉。

雖然它們的原材料都是小麥，但是具體成分、顏色等有很大的區(qū)別。

正因為全麥粉保留了麥麩，所以含有較多的纖維素，飽腹感比普通面包要高，口感上也更加粗糙。

總的來說，全麥面包口感不如普通面包松軟、香甜，但是相對更健康，適合減肥人群。

全麥面包相關(guān)標準

各國標準不同！

理論上來說，全麥面包是一種全谷物食品。

國內(nèi)暫時沒有相關(guān)法規(guī)和標準，因此我國對全麥面包中的谷物粉含量，沒有強制要求。

在國際上，不同國家、地區(qū)，對“全谷物食品”（包括全麥面包）的谷物粉含量，限定標準是不一樣的。

其中，數(shù)歐盟要求最低。

居然只要求全谷物粉占30%，比精制面粉多即可。

綜合以上標準考慮，花爸認為，100%全麥粉制成的全麥面包，更適合減肥人群。

配料表分析

卡E頓不是全麥面包

舌L、味C道、卡E頓添加多種糖、油

全麥粉含量分析：100%全麥粉最佳

減肥期間，能少吃精制谷物就少吃，應(yīng)該盡量選擇100%全麥粉的全麥面包。

8款全麥面包的全麥粉含量如下：

小結(jié)：

1、捷S、七N五J、舌L使用100%全麥粉。

只有這三款是貨真價實的“全”麥面包，使用了100%全麥粉。

2、怡L、橙Z快P、曼K頓、味C道全麥粉含量均≥50%。

以上4款全麥面包，全麥粉排第一位，含量均≥50%。

雖然符合大部分國家的標準，但是均添加了小麥粉等精制面粉。

想要嚴格要求飲食的同學(xué)們要注意避開這幾款了。

3、卡E頓全麥粉僅排第三位，且沒有明確標示含量。

僅卡E頓是小麥粉位列配料表第一，且未標明全麥粉具體含量，按配料表估算應(yīng)＜50%，不屬于嚴格意義上的“全麥面包”。

但是這款“濫竽充數(shù)”的假全麥面包，在某寶上居然有10萬+的月銷量！

唉，你們都上當啦！

糖、油類成分分析：不含糖、油類最好

在減肥期大家都會盡量避免、減少糖、油類的攝入。

比如：不喝奶茶、快樂水，減少糖分攝入；

只吃水煮的肉菜，減少油類攝入。

所以，全麥面包的配料表中不應(yīng)該出現(xiàn)糖、油類。

8款全麥面包添加糖、油類的情況如下：

小結(jié)：

1、捷S、七N五J、怡L、曼K頓、橙Z快P均未添加糖、油類。

以上五款，符合需要“戒糖”、“戒油”的嚴格減肥人群。

其中橙Z快P添加了木糖醇，不屬于糖類，是一種甜味劑。

2、舌L、味C道、卡E頓添加了多種糖、油類。

這三款產(chǎn)品均添加了糖、油類，建議真心想減肥的同學(xué)們管住自己，慎買！

熱量、脂肪分析

味C道、卡E頓不屬于低脂食物

正如前文所說，全麥面包飽腹感強，頂飽。

盡管每100g全麥面包的熱量并不算很低，但飽腹感強就會吃得少，熱量的攝入就低。

因此，只要全麥面包的熱量、脂肪含量都盡量低，就是很好的減肥面包。

根據(jù)《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，低脂肪指的是：脂肪含量≤3g/100g。

那么，市面上的全麥面包真的都做到了低熱量、低脂嗎？

全麥面包營養(yǎng)表中，標注的熱量和脂肪是不會騙人的。

8款全麥面包的熱量、脂肪值如下：

小結(jié)：

1、捷S的熱量最低，卡E頓的熱量最高。

熱量值比卡E頓低了快一倍，捷S確實是“名不虛傳”的減脂王者。

2、除味C道、卡E頓，其余6款均屬于低脂食品。

味C道、卡E頓脂肪含量分別是4.8g/100g、9.7g/100g，不屬于低脂食品。

吃這兩款減肥，小心越減越肥！

產(chǎn)品體驗

捷S口感最差

味C道、卡E頓口感最好

口感評鑒：無顆粒感、松軟、無酸澀感、不剌嗓子

為了滿足想減肥，又不想食物太難吃的友友們。

花爸找來了辦公室的同事，分別對8款產(chǎn)品進行了口感的測評。

小結(jié)：

1、味C道、卡E頓口感最好。

沒有明顯的顆粒感，且面包松軟，無酸澀感，吞咽時不會剌嗓子。

測評員一致表示“我可以”！

2、橙Z快P、舌L、七N五J口感較好。

有顆粒感，面包質(zhì)地較干，有輕微酸澀感，吞咽時會有輕微剌嗓子的感覺。

測評員表示不太好吃，不過是可以接受的程度。

3、曼K頓、怡L口感較差。

有顆粒感，面包質(zhì)地干硬，有明顯酸澀感，吞咽時會輕微剌嗓子。

測評員一致表示艱難下咽。

4、捷S口感差。

強烈的酸澀感、顆粒感，加上松散且干巴巴的口感，讓人不能下咽，閉著眼勉強吞下去也會有明顯剌嗓子的感覺。

捷S不愧被稱為“鞋拔子”，測評員都表示無法下咽。

總評

8款全麥面包總結(jié)如下：

適合嚴格減肥人群：捷S、七N五J。

適合既想減肥又在意口感的人群：舌L、橙Z快P、怡L、曼K頓。

適合裝裝樣子減肥的人群：味C道、卡E頓。

推薦產(chǎn)品：

適合嚴格減脂人群

優(yōu)點：添加了100%全麥粉，沒有添加糖、油類成分，熱量、脂肪低。

缺點：口感一般。

適合需減脂，同時在意口感的人群

優(yōu)點：添加了100%全麥粉，熱量、脂肪低。

缺點：添加糖、油類成分，口感一般。

消費建議

1、辨別“真假”全麥面包。

配料表中的排名第一是全麥粉，且全麥粉含量高的產(chǎn)品。

小麥粉排在配料表第一的，一般不是真正的全麥面包。

2、減肥重在少吃多動！

全麥面包的熱量雖然比普通面包低，但也是會胖的，所以應(yīng)該控制食用量，一般一餐一包即可。再加上積極運動，瘦身“計日可待”。

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小紅花測評簡介：

我們是中國第一批從事商品對比測評的人士，成立“小紅花測評”的宗旨，是通過進行獨立、客觀、專業(yè)的對比測評，向父母推薦更安全、性價比更高的兒童和家庭用品。

“小紅花測評”堅持三大原則：不接受企業(yè)提供的測試樣品、不接受試圖影響檢測結(jié)果的廣告和贊助、獨立付費委托國家認證檢測機構(gòu)進行檢測。

如想獲取更多嬰童產(chǎn)品對比測評內(nèi)容，可以在“小紅花測評”嗶哩嗶哩主頁查看，或關(guān)注“小紅花測評”微信公眾號（ID：xiaohonghuaceping），后臺留言如下關(guān)鍵詞即可查看詳細測評內(nèi)容。

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