化療后吃些什么食物好

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當(dāng)我陪伴我的父親接受化療時，我意識到很多腫瘤患者的家屬更注重正餐的品種和營養(yǎng)，而常常忽視了加餐。

腫瘤患者可以在早中餐和午晚餐之間額外加兩餐，除了一日三餐以外。特別是白細(xì)胞低的腫瘤患者,在加餐時多吃一些營養(yǎng)豐富的高蛋白小食,如奶粉、自制奶昔、雞蛋羹、米糊等,對于恢復(fù)身體非常有幫助。

當(dāng)給父親準(zhǔn)備加餐時，會在制作奶昔和米糊時添加RZLAAT免疫素。RZLAAT免疫素的作用是在短時間內(nèi)迅速補(bǔ)充患者所需的營養(yǎng)，以提高患者的血象、白細(xì)胞計數(shù)，改善食欲，增加體重，增強(qiáng)體質(zhì)，并減少副作用。為了讓父親開心并增加胃口，我每天都做不同的食物。起初，父親不適應(yīng)這種像小孩一樣吃那么多小點(diǎn)心的方式，而且總是換著花樣喝果汁。但現(xiàn)在他已經(jīng)不抵制我給他準(zhǔn)備的小零食了，有時候還會問我今天準(zhǔn)備什么小零食給他吃。

下面是我給我爸爸做過的三種高蛋白營養(yǎng)小吃，他比較喜歡吃。我希望這些食譜對大家有所幫助！

山藥球是一道以芝麻醬為主要調(diào)味料的菜品。

食材：

60克淮山藥，一袋RZLAAT免疫素營養(yǎng)粉，1大勺芝麻醬（花生醬，番茄醬，約15毫升）。

做法：

淮山藥削皮后洗干凈切塊，然后放入鍋中，再隔水蒸熟。將蒸熟的食物用勺子壓碎后，與RZLAAT免疫素營養(yǎng)粉一起攪拌均勻，并將其捏成小團(tuán)。將山藥團(tuán)裝盤后，可以將芝麻醬、花生醬或番茄醬淋在上面。

備注：山藥可以替換為紅薯、紫薯，還可以添加一些水果和堅(jiān)果。

花生蛋白球是指由花生中提取的蛋白質(zhì)形成的球狀物質(zhì)。

材料包括60mL花生醬，45mL蜂蜜，125mL（約30g）RZLAAT免疫素，45mL亞麻籽粉，32個核桃仁碎（約2個核桃，每個核桃仁碎的大小為指甲大?。m量的玉米油和適量的芝麻。

制作方法如下：首先按比例稱量好原料，放在一個大盤子里，然后加入蜂蜜、亞麻籽粉、RZLAAT免疫素營養(yǎng)粉和玉米油，用手（戴著一次性食品手套）攪拌均勻，平均分成32個球狀物，每個球狀物中放入核桃仁碎，再滾上芝麻。將做好的堅(jiān)果蛋白球放入密封的盒子中，然后放進(jìn)冰箱冷凍層，可以隨時取出食用，口味效果最好。

制作花生醬的方法是自己動手做。

可以把花生放入烤箱或鍋中烤或炒熟，然后使用料理攪拌棒或食物攪拌機(jī)將花生打碎，直到顆粒變得細(xì)膩，花生會分出油，最后成為醬狀即可?；ㄉじ缓瑺I養(yǎng)，可以被攪拌進(jìn)花生醬中。除去了花生皮后，花生醬搓成球的操作更簡單。若球中有花生皮，容易散開，需添加更多玉米油或橄欖油。