最近幾年，奶茶市場可謂是蓬勃發(fā)展，從喜茶到奈雪的茶，從蜜雪冰城到茶顏悅色，幾乎各家奶茶店都異常紅火，于是在跨界賣咖啡之后，跨界賣奶茶也開始成為了市場的發(fā)展趨勢，而這次跨界的卻是著名的乳制品品牌完達(dá)山，不好好買牛奶轉(zhuǎn)行賣奶茶真的能有用嗎？

一、完達(dá)山開奶茶店？

據(jù)界面新聞的報(bào)道，界面新聞在北京豐臺(tái)一家萬達(dá)廣場地下一層看到，完達(dá)山“乳此新鮮”奶茶店正在營業(yè)，店員向顧客推薦的是該店主打的兩款網(wǎng)紅產(chǎn)品——煙囪面包冰淇淋和大茶缸冰淇淋，分別售價(jià)49元和45.9元，冰淇淋的特點(diǎn)是“不加一滴水”。

除了冰淇淋系列，其余產(chǎn)品以奶茶飲品為主，包括牛乳茶、酸奶奶昔、果茶、冰沙等系列產(chǎn)品，售價(jià)在15-25元之間。

店員也向顧客強(qiáng)調(diào)這是完達(dá)山旗下的品牌，奶茶均使用完達(dá)山的常溫牛奶加工，奶源品質(zhì)有一定保障。在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站，完達(dá)山乳此新鮮門店目前處于豐臺(tái)區(qū)飲品店熱門榜第一名，不過這家店的選址并不像多數(shù)茶飲連鎖店在北京開設(shè)首店時(shí)選擇三里屯、朝陽大悅城、西單等熱門商圈。完達(dá)山乳此新鮮門店的門店顯得低調(diào)迷你，門店整體形象更像一個(gè)吧臺(tái)或者檔口，兩旁的滬上阿姨和鮮芋仙則擁有更寬闊的門臉、更大的店面。

據(jù)北京商報(bào)報(bào)道，負(fù)責(zé)乳此新鮮門店的北大荒完達(dá)山新零售事業(yè)部總經(jīng)理蔡曉娜聲稱，目前乳此新鮮共有36家店，其中包括直營門店16家，主要分布在哈爾濱各核心商圈，加盟店20家，分布在黑龍江、北京、上海等地。就北京而言，“乳此新鮮”目標(biāo)是兩年內(nèi)在北京開設(shè)100家以上加盟連鎖店。

二、不好好賣牛奶轉(zhuǎn)行賣奶茶能有用嗎？

隨著國內(nèi)消費(fèi)市場的多元化和升級(jí)，越來越多的企業(yè)開始跨界經(jīng)營，希望在新領(lǐng)域分得一杯羹。這其中就包括了區(qū)域性牛奶企業(yè)。完達(dá)山作為黑龍江本土的牛奶品牌，在當(dāng)?shù)鼐哂泻芨叩闹群驼J(rèn)可度。然而，完達(dá)山跨界玩奶茶我們到底該怎么看呢？

首先，牛奶區(qū)域銷售的困局亟待打破。牛奶作為一種飲品，在市場發(fā)展早期受到運(yùn)輸業(yè)不發(fā)達(dá)的限制，只能在當(dāng)?shù)劁N售，具有較強(qiáng)的地域性特征。這一點(diǎn)對于區(qū)域牛奶企業(yè)來說尤為明顯，因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)品往往只能在特定的地理區(qū)域內(nèi)銷售，無法像大型牛奶企業(yè)那樣跨地區(qū)甚至跨國銷售。這種區(qū)域局限性給企業(yè)的發(fā)展帶來了很大的限制，也使得他們在市場上難以與大型牛奶企業(yè)競爭。

作為黑龍江本地知名品牌，完達(dá)山在當(dāng)?shù)氐钠放朴绊懥褪袌稣加新室呀?jīng)相當(dāng)可觀。但是，隨著市場的發(fā)展和競爭的加劇，僅僅局限于當(dāng)?shù)厥袌鲆呀?jīng)無法滿足完達(dá)山的發(fā)展需求。因此，開拓新的市場和業(yè)務(wù)領(lǐng)域成為了完達(dá)山的當(dāng)務(wù)之急。

其次，奶茶的獨(dú)特屬性讓乳企找到了一條破圈新路。在乳制品市場，不斷升級(jí)的消費(fèi)需求和激烈的市場競爭已經(jīng)讓企業(yè)不得不尋求新的突破口。通過跨界經(jīng)營，企業(yè)可以尋找到新的利潤增長點(diǎn)，拓寬市場份額，增加品牌曝光度，樹立企業(yè)形象。

相比于商超渠道和其他傳統(tǒng)渠道，賣奶茶具有明顯的優(yōu)勢。一方面，奶茶店可以作為牛奶企業(yè)的一個(gè)展示平臺(tái)，讓消費(fèi)者更加直觀地了解企業(yè)的產(chǎn)品和品牌。另一方面，奶茶店的銷售渠道更加靈活，可以開設(shè)在商業(yè)區(qū)、學(xué)校周圍等人流密集的地方，提高銷售效率和市場占有率。同時(shí)，通過賣奶茶，企業(yè)可以吸引更多的年輕消費(fèi)群體，擴(kuò)大消費(fèi)群體，提高品牌年輕化程度。而且奶茶的銷售主要集中在城市中心區(qū)域，與牛奶企業(yè)的傳統(tǒng)銷售區(qū)域不同，不會(huì)產(chǎn)生直接競爭。因此，奶茶就成為了乳企跨區(qū)域破圈的首選，完達(dá)山無疑就是其中的代表。

第三，乳企做奶茶無疑能更好地去打健康牌。隨著消費(fèi)者對健康、天然食材的追求，奶茶市場也開始注重新鮮、健康、營養(yǎng)等方面。而完達(dá)山作為有著乳制品生產(chǎn)能力的企業(yè)，做奶茶具有先天的優(yōu)勢。完達(dá)山可以通過自己的生產(chǎn)線，為奶茶產(chǎn)品提供優(yōu)質(zhì)的原材料和生產(chǎn)設(shè)備，確保奶茶產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。

此外，完達(dá)山還可以利用自己在當(dāng)?shù)氐钠放朴绊懥褪袌稣加新?，在奶茶店?nèi)打造“牛奶+茶”的產(chǎn)品概念，讓消費(fèi)者在購買奶茶的同時(shí)，更加了解和認(rèn)可完達(dá)山品牌。同時(shí)，完達(dá)山也可以通過奶茶店吸引更多的消費(fèi)者，增加品牌曝光度和市場占有率。

雖然乳制品企業(yè)做奶茶有很多好處，但是奶茶市場已經(jīng)是競爭白熱化的紅海。市場上已經(jīng)有很多專業(yè)奶茶企業(yè)存在，他們在產(chǎn)品研發(fā)、渠道推廣等方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)優(yōu)勢。在這種情況下，乳制品跨界企業(yè)要想在奶茶市場上殺出一條血路并不容易。他們需要投入更多的資金和技術(shù)，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)和渠道推廣，才能夠在激烈的市場競爭中獲得一席之地。