7月8日嶺南師范學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院心之源社會實踐隊上午8：00到達我們第二個實踐宣講點——湛江市赤坎區(qū)寸金公園進行科學(xué)宣講。

此次活動，我們設(shè)有相關(guān)食品健康與營養(yǎng)的科普專區(qū)，負責(zé)講解功能性食品、垃圾食品的分析和相應(yīng)飲食建議。同時對食品標(biāo)簽進行的正確解讀，發(fā)放成年人與老年人、兒童與青少年科學(xué)食譜宣傳單。而我主要是負責(zé)發(fā)放成年人與老年人、兒童與青少年食譜。

清晨的寸金公園四處可見晨練的爺爺奶奶們，在現(xiàn)場我向寸金公園里面的爺爺奶奶講解食品安全，食品科普各個環(huán)節(jié)的注意事項，著重強調(diào)了老年人對于功能性食品不能盲目食用，切勿聽信虛假夸大其功效的宣傳。我們通過圖文并茂的海報方式從食品安全的概念、健康食物與不健康食物的區(qū)分、生活中如何注意飲食衛(wèi)生三個方面切入，運用通俗易懂的語言讓老人們了解到自己平時飲食的不健康食品對人體的危害性、如何鑒別三無產(chǎn)品、讓老年人提高食品安全防范意識和自我防護能力，提高鑒別不健康食品能力，遠離不健康食品，保證自己的身體健康。同時，我們也會發(fā)一些兒童的食譜給家人、老人，建議他們帶回家給孩子們了解，以保證我們食品科普對象全覆蓋。