癌癥患者飲食注意事項(xiàng)

很多腫瘤患者因?yàn)樾睦?、疾病、或者是治療等原因造成營養(yǎng)不良，作為家屬看在眼里只能干著急，不知道該怎么照顧病人飲食，用什么食材怎么做。下面的食譜可以供大家參考一下。腫瘤病人營養(yǎng)不良單獨(dú)依靠飲食調(diào)理是比較困難的，可以選擇一些營養(yǎng)補(bǔ)充劑，這里推薦RZLAAT免疫素，營養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)含量高，幫助患者提升血象，升白，改善食欲，提高體重，提高免疫力防御，對(duì)抗化療惡反應(yīng)表現(xiàn)，可以加入一日三餐飲食服用。

香菇海參燉雞

材料:香菇 30g，海參30g，雞肉150g，鹽適量。做法:

(1)海參浸透洗凈，去內(nèi)臟，切成小塊;香菇浸泡后去香菇腳;雞肉切成小塊。

(2)一同放入瓦盅內(nèi)加適量清水，隔水燉1h，以鹽調(diào)味即可食用。功效:滋陰養(yǎng)血，健脾和胃。

田七大棗燉雞

材料:田七、大棗、雞肉，蔥、姜、味精、鹽適量做法:

(1)將大棗用清水浸軟后，去核，洗凈，待用。(2)把田七切成薄片，用清水略沖洗，待用。(3)將雞肉去皮，洗凈，濾干水分，待用。

(4)把所有原料放入一個(gè)洗凈的燉鍋內(nèi)，加入清水適量，以旺火隔水燉2h，放入調(diào)味，即可趁熱飲用。功效 補(bǔ)氣養(yǎng)血

蓮藕香菇鮮雞湯

材料:雞腿1只，蓮藕200g，淮山藥11g，香菇4朵，百合8g。

做法:

(1)蓮藕洗凈去皮切片，雞腿洗凈，剁成塊。

(2)將雞腿放入沸水鍋中，焯一下，撈出瀝干水分。

(3)將所有食材放入砂鍋中，加1大碗清水大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉30min。

(4)起鍋前加入適量鹽和雞精調(diào)味即可。

功效:健脾止瀉、補(bǔ)益氣血

蘿卜鯽魚湯

材料:白蘿卜、鯽魚、蔥、姜

做法:

(1)鯽魚處理干凈，白蘿卜切薄片備用。

(2)蔥、姜切片，入鍋爆香，鯽魚放入鍋中兩面煎硬。(3)加入1.5碗清水，大火煮開至湯變成奶白色。(4)轉(zhuǎn)中火煮湯減少至2/3左右，加入蘿卜。(5)煮至蘿卜軟爛，調(diào)入少量鹽即可

功效:增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防癌抗癌

山藥燉排骨

材料:湯粉、山藥、排骨、姜、蔥末、蒜、香油、鹽

做法:

(1)準(zhǔn)備好湯粉，稍稍泡一會(huì)，排骨洗凈，生姜切片，山藥去皮、切段備用。

(2)鍋中油熱，爆香姜片;下排骨炒至無血水，加入適量冷水煮開。(3)將排骨移入砂煲中，大火煮開，小火慢燉1h;下入山藥段、蔥末、蒜燉煮 20min。

(4)下入湯粉，煮15min。悶一會(huì)，加鹽調(diào)味，滴入香油即可。功效:健脾益腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血。