一、什么是磷酸鹽？

磷酸鹽，是磷酸的鹽，是幾乎所有食物的天然成分之一，作為重要的食品配料和功能添加劑被廣泛用于食品加工中。天然存在的磷酸鹽是磷礦石（含磷酸鈣）。在食品加工中使用的磷酸鹽通常為鈉鹽、鈣鹽、鉀鹽以及作為營養(yǎng)強化劑的鐵鹽和鋅鹽，常用的食品級磷酸鹽的品種有三十多種，磷酸鈉鹽是國內食品磷酸鹽的主要消費種類，隨著食品加工技術的發(fā)展，磷酸鉀鹽的消費量在逐年上升。

二、磷酸鹽超標的危害

1、水體中的磷酸鹽含量如果超標的話，就很容易滋生有機物，比如藻類、細菌等。以及會導致水體靜止不動時產生異味。除了這些，磷酸鹽也會對輸水鐵管道產生腐蝕，如果輸水鐵管道被嚴重腐蝕就會產生磷酸鐵，經過沉積，就會導致管道被堵塞，從而影響人們的生活。

2、磷酸鹽對于魚類而言是沒有毒性的，但是，磷酸鹽含量超標卻能導致水體中的藻類大量繁殖，是藻類生長的催化劑。相信大家都了解藻類大量繁殖的危害，藻類大量繁殖會形成“藍藻水華”現象，覆蓋在水體表面，極難被清理，而且還會散發(fā)臭味，影響水質；其次，藻類大量繁殖，還會影響魚類的生長，過量繁殖的藻類會導致水體中的溶解氧消耗加速，繼而導致魚類所需的氧氣減少，可能會引起魚類因為缺氧而死亡的情況發(fā)生。

3、磷酸鹽對于人體也有一定的危害，長期食用或者飲用磷酸鹽超標的食物和水，就有可能會影響到鈣質吸收，導致身體缺鈣，出現骨質疏松的癥狀。

綜上所述，磷酸鹽雖然對于人體的危害較輕，但是對于水質安全還是存在威脅的，所以在日常生活中，對于磷酸鹽含量的監(jiān)測是十分必要的！邁德施科技推出磷酸鹽測定儀，與您一起保護水質！