該款產(chǎn)品延續(xù)了首章與知名插畫師肯·泰勒 (Ken Taylor) 的合作今年更攜手數(shù)字視覺藝術(shù)家凱文·唐 (Kevin Tong )一同為系列主題增添奇幻和神秘氣質(zhì)使威士忌的風格與幻想、藝術(shù)相輔相成，據(jù)悉中國市場內(nèi)3000套，適用于高端專業(yè)人士。

投資建議：三顆星（滿分五顆星）

慕赫酒廠創(chuàng)立于1823年，是蘇格蘭斯佩塞區(qū)達夫鎮(zhèn)上第一家合法運營的酒廠。慕赫品牌創(chuàng)始人、最富盛名的酒廠所有者考威父子在威士忌釀造之路上特立獨行，以卓越的科學視野建立了酒廠無可撼動的根基：精準、神秘的2.81蒸餾法，該蒸餾技術(shù)賦予了慕赫強勁、渾厚且濃郁的風味，并在百年歷史中沿用至今且未經(jīng)改動，被稱為“制酒之道”。

慕赫見證了威士忌的輝煌歷史，也影響了整個威士忌產(chǎn)業(yè)，因其大膽和野性的口感，被國際烈酒權(quán)威評論家戴夫·布魯姆(Dave Broom)稱為“達夫鎮(zhèn)野獸”(Beast of Duftown)。

① 原酒：酒液是單一麥芽威士忌，且都在產(chǎn)區(qū)在蘇格蘭核心產(chǎn)區(qū)，滿足一款高級威士忌的原酒要求，故給予專項滿分120分

② 桶型：使用了美國橡木桶，初填茶色波特以及紅麝香葡萄酒桶進行過桶熟成之后調(diào)配完成裝瓶，因此給予其116分的評分。

③ 酒體工藝：由于該產(chǎn)品應(yīng)用桶強罐裝，因此在酒體工藝上給與其綜合107分的評分。

④ 品牌：帝亞吉歐作為威士忌中最有影響力的品牌，慕赫作為知名廠牌之一，故給出120分。

⑤ 業(yè)內(nèi)評價：自秘境傳說推出后，第二期一直廣受人們期待。但因為桶陳年年份問題，因此給予其99分的評分。

⑥ 稀有度：該款酒為限定款且是桶強區(qū)別于同品牌的普通版本，以及用了稀有桶，但該款為無年份，因此給予105分的綜合評分。

⑦ 桶陳年份：該款為無年份，故給出50分。

⑧ 價格表現(xiàn)：結(jié)合了帝亞吉歐所有有風味代表的廠，且是桶強。因此性價比給予其滿分102分的評分。

色（COLOUR）：琥珀色，清亮透明，無懸浮物，無沉淀。

香（NOSE）：濃郁而復雜。散發(fā)著帶有泥土和香料氣息的熟制黑果味，柔和的煙熏。

口感（TASTE）：醇厚強勁、富有甜韻、又濃烈飽滿的慕赫，帶有由辛香味營造的層次感和肉質(zhì)感.

品鑒筆記

Mortlach 2022年SR 是一款神秘而珍貴的威士忌，其高昂的價格表明其質(zhì)量非凡。這款威士忌使用了一些高年份的基酒，使得它成為SR系列中價格第二高的選擇。

這款威士忌經(jīng)過復雜的桶陳釀工藝，先使用美國橡木桶熟成，然后再經(jīng)茶色波特桶和紅靡香葡萄酒桶過桶，這使得它散發(fā)出青葡萄、橡木、香草和甜面包的香氣。

入口時，你會感受到焦糖、葡萄汁、甜杏、微咸、黑咖啡和肉桂等豐富的味道，并且丹寧的顆粒感也明顯存在。而回味則帶著焦糖、海鹽和丹寧的余韻，持續(xù)時間長久。

Mortlach 2022年SR 的獨特風味和復雜桶陳釀過程使其成為一款值得珍藏和品味的頂級威士忌。

帝亞吉歐的縹緲之境系列是一款獨特的酒，它的豐富口感和復雜香氣使其成為搭配紅燒肉和火腿的理想選擇。

紅燒肉的濃厚肉香與酒的香草和橡木味相互融合，增強了兩者的風味。酒的甜面包和葡萄汁味與紅燒肉的糖膏調(diào)和，緩解了肉的油膩感，令人愛不釋口。

而搭配火腿，酒的微咸和焦糖味使得火腿的咸香更加突出，彼此相得益彰。同時，酒的黑咖啡和肉桂風味增添了一絲辛辣，豐富了整體味道。

慕赫酒廠，坐落于一個獨特的“碗狀盆地”，是鎮(zhèn)上最古老的酒廠之一。自1823年建廠以來，慕赫以其飽滿圓潤的風格聞名于世。其厚重的酒體使其成為可能是斯佩塞最重口味的酒之一。在達夫鎮(zhèn)建立之前，慕赫是眾多調(diào)和威士忌的基酒之一。1923年，酒廠轉(zhuǎn)賣給了當時的John Walker，為慕赫的發(fā)展注入新活力。2015年2月，慕赫正式登陸中國大陸市場。

關(guān)鍵字：私釀時代風格，蟲桶冷凝，復雜的2.81次蒸餾法。酒廠擁有6座形狀各異的蒸餾器，包括一個三角形，幾個細頸，還有一個極小的“小女巫”（the wee witchie）。

慕赫酒廠以其特殊的蒸餾流程而獨樹一幟，在蘇格蘭酒廠中擁有最復雜的蒸餾系統(tǒng)。6只蒸餾器和3個分酒箱構(gòu)成了獨特的麥芽發(fā)酵汁（8度）蒸餾過程，產(chǎn)出3道不同的新酒。這3道不同的新酒以神秘的比例調(diào)和后儲存于桶中，呈現(xiàn)出慕赫獨特的風味。

Mortlach 2022年SR系列，作為縹緲之境的一部分，呈現(xiàn)出深厚的歷史和獨特的價值。這套僅有三千套的限量系列，見證了酒廠的精湛工藝和追求卓越的態(tài)度。

這款威士忌不僅具備飽滿圓潤的風格，還蘊含著豐富的香氣和味道層次。其特殊的蒸餾流程和復雜的桶陳年代使其成為一種獨特的飲品體驗。Mortlach 2022年SR系列的限量珍貴性以及其在中國市場的獨特地位，使其成為威士忌收藏家和飲品愛好者追逐的寶藏。

本模型是由美酒標準研究院團隊開發(fā)和訓練。團隊組成由酒評專家、數(shù)據(jù)科學家和機器學習工程師組成，專注于融合領(lǐng)域?qū)I(yè)知識和先進的技術(shù)手段，為酒評和酒品投資領(lǐng)域提供創(chuàng)新的投資解決方案。