有個(gè)人不愛吃早餐，后來他得癌癥死了。

小時(shí)候不愛吃早餐，父母和親朋好友總是用這種故事恐嚇我。后來這種故事越演越烈：

前村的老周不愛吃早餐，得了胃病。

三姨家的大哥不愛吃早餐，后來腿摔斷了。

隔壁的老王不愛吃早餐，后來老婆跟人跑了。

這些故事之荒謬，對(duì)于從小就熟讀馬克思主義辯證法唯物歷史觀的我，只會(huì)抽動(dòng)一下嘴角。

等到了二十幾歲那會(huì)，去醫(yī)院體檢，報(bào)告上寫著——膽囊息肉。

我大聲呵責(zé)醫(yī)生：為什么！會(huì)這樣！

醫(yī)生答：因?yàn)槟悴怀栽绮停?/p>

我繼續(xù)呵責(zé)：不吃早餐就會(huì)得膽囊息肉？

醫(yī)生答：有可能是不吃早飯引起的，但是也不絕對(duì)......

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我當(dāng)時(shí)的心境，讓我聯(lián)想到了朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)期間美軍節(jié)節(jié)敗退后被撤職的“聯(lián)合國(guó)軍”總司令麥克阿瑟，還讓我聯(lián)想到了年近六旬至今未婚談起感情一生嘆息的周星馳，又讓我聯(lián)想到了.......

算了，這樣胡思亂想下去不解決任何問題，我決定全方位三百六十度運(yùn)用5G和量子力學(xué)研究一下早餐。

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那么，早餐是誰(shuí)？早餐從哪里來？早餐要到哪里去？

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01

早餐，又叫早點(diǎn)，早飯。

湖北人叫“過早”，廣東人叫“吃早茶”，安徽省黟縣及浙江省溫州一帶叫“吃天光”。

俗話說：“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少?！?/p>

說的再活潑一點(diǎn)就是 ??????

早餐吃得像皇帝

午餐吃得像苦力

晚餐吃得像奴隸

?研究表明，每天堅(jiān)持吃早餐的人，擁有合理的生活作息。

與那些偶爾或根本不吃早餐的人相比，患肥胖癥和糖尿病的概率減低30%～50%。不吃早餐的人在其他兩餐吃得更多，而且選擇垃圾食品的幾率更大。

不吃早飯，人更容易犯困，做事情也無精打采，而那些天天吃早餐的人，精力更充沛。

人體每天都需要大量的蛋白質(zhì)和維生素，如果不吃早餐，腦細(xì)胞吸收不到足夠的蛋白質(zhì)和人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，會(huì)導(dǎo)致腦缺氧、渾身乏力、沒有精氣神、反應(yīng)遲鈍等，人的心情也會(huì)受到影響，不能全心投入工作當(dāng)中。

看來，吃早餐這件事，比打王者榮耀更重要！

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02?

其實(shí)，不僅是現(xiàn)代，在古代，人們就已經(jīng)開始重視早餐。古代的早餐流傳至今，依然延續(xù)著傳承，傳遞著能量，正能量！

在上古時(shí)代，因?yàn)槲镔Y貧乏，古人可能就不那么講究了，什么時(shí)候餓，什么時(shí)候吃，有什么，吃什么。生活跟現(xiàn)在的有些人一樣，毫無規(guī)律可言。

商朝以后，人們開始有點(diǎn)規(guī)律了，也就是一天吃兩頓，上午九點(diǎn)吃早餐，下午四點(diǎn)吃晚餐。

上午早餐吃的是現(xiàn)做的熟食，下午那一頓一般就是把剩下的早餐微波爐里熱一熱，不對(duì)，是再加工?？磥恚€是早餐最重要。

?最早出現(xiàn)的一日三餐，還是特權(quán)階層的飲食制度，最早是周王的專利。但即使是皇權(quán)貴族，午飯和晚飯也是吃早上的剩飯，重新熱熱又湊合兩頓。

隋唐時(shí)期，生活變好了，民間也開始吃一日三餐了，與現(xiàn)在概念上的三餐基本上無太大差別，這時(shí)候的中餐已經(jīng)成了三餐中的主餐，早餐的地位已經(jīng)退居其次了。

這種午餐的強(qiáng)勢(shì)C位，后來任隨時(shí)光變遷，始終沒有變過?，F(xiàn)在在中國(guó)的某些農(nóng)村地區(qū)，甚至城市里的中產(chǎn)階級(jí)，如果有一個(gè)勤儉節(jié)約的女主人的話，恐怕午餐能認(rèn)真做，晚餐和第二天的早餐就熱一熱剩飯，對(duì)付過去就行了。

而現(xiàn)在，有些特別的人是一餐制或者五餐制。一餐制的人普遍在減肥，早晚不吃，午飯吃。五餐制的人普遍熱愛美食，早、中、晚、下午茶、夜宵。

?而早餐，已經(jīng)越來越不受人重視了。

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03?

根據(jù)《中國(guó)人早餐情況白皮書》，8.6%的居民不能保證每天吃早餐！沒錯(cuò)，女士們先生們，這里面有沒有你們呢？

女性如果長(zhǎng)時(shí)間不吃早餐，久而久之容易導(dǎo)致皮膚干燥，起皺和貧血，加速人體衰老，而且還容易肥胖......天啦！打南邊來了個(gè)肥婆，手里提拉著五斤鰨目；打北邊來了個(gè)黃臉婆，腰里別著個(gè)喇叭……

據(jù)2016年中國(guó)疾病預(yù)防控制中心發(fā)布的最新的中國(guó)居民早餐狀況調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，早餐營(yíng)養(yǎng)不充足的比例在80%以上，不吃早餐，隨意吃早餐的情況司空見慣。

長(zhǎng)期不吃早餐，會(huì)增加肥胖、高血脂癥和糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)，讓胃病、膽結(jié)石等疾病纏身，還會(huì)影響認(rèn)知能力、學(xué)習(xí)成績(jī)和腦力工作能力，容易加速衰老。

其實(shí)說了這么多，就是一句話，早餐，小伙伴們，你們得想辦法吃??？不光是吃，你得想辦法吃好??！

如何吃得好呢？

04

近日張文宏教授的一段視頻在網(wǎng)上引發(fā)了熱議。他表示，現(xiàn)階段我們必須超級(jí)重視孩子的飲食結(jié)構(gòu)，不要吃垃圾食品，每天充足的雞蛋、牛奶，早上不許喝粥（特別是白粥）。

白粥是單純的大米加水熬制而成，大米的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是碳水化合物，以及少量的蛋白質(zhì)，維生素、礦物質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)素含量非常低。

那么，雞蛋和牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？

毋庸置疑，雞蛋和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過白粥。

一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7-8克，脂肪5-6克。雞蛋的蛋白質(zhì)含有人類必須的8種氨基酸，而且氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

牛奶同樣營(yíng)養(yǎng)豐富，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)配比合理，易于人體吸收。

當(dāng)然，除了牛奶、雞蛋這些標(biāo)配，舌尖上的中國(guó)，每個(gè)地區(qū)，每個(gè)城市，都有自己獨(dú)特的早餐味道。

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湖南長(zhǎng)沙的肉絲粉

貴州凱里的酸湯粉

廣東汕頭的豬血粉

福建福安的水煎包

天津的煎餅果子

重慶的小面

河南的胡辣湯

蘭州的牛肉面

內(nèi)蒙古的燒麥

廣西的米粉

湖北武漢的豆皮

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餓啦?。。。。。?/strong>

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小伙伴們，立馬行動(dòng)起來吧！行動(dòng)起來你就會(huì)知道，早餐這件事，只要你用恒心、講科學(xué)、不懶惰，早晚逃脫不了我國(guó)偉大哲學(xué)家王境澤的“真香定律”！

那些不吃早餐的人，后來都死了，因?yàn)槟切┏栽绮偷娜?，最后也得死?/p>

但是那些不怕死的人，是因?yàn)樗麄兒煤没钸^：好好地照顧自己的身體和心情，好好地買一束花，好好地看一場(chǎng)電影，好好地打一場(chǎng)游戲，好好地吃一頓早餐……

資料來源：《中國(guó)人早餐情況白皮書》

今日知識(shí)點(diǎn)：

膽囊息肉

是指膽囊壁向腔內(nèi)呈息肉樣突起的一類病變的總稱，包括腫瘤性息肉和非腫瘤性息肉，因在臨床上和影像學(xué)檢查上很難明確其性質(zhì)，故又稱“膽囊黏膜隆起性病變”。

膽囊息肉的病因較復(fù)雜，可能與慢性膽囊炎、膽囊結(jié)石和膽固醇代謝紊亂有關(guān)。肥胖、吸煙、高脂血癥、高胰島素血癥、肝硬化、上消化道和膽道的解剖異常，是膽囊息肉的好發(fā)因素。

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