原料：

日本小南瓜，澳洲帶子，蝦仁，水發(fā)裙邊，太子參，香菇，玉子豆腐，凈鮑魚，鮑汁。

制作：

1、將南瓜洗凈，沿頂端三分之一處切開，改花刀，去內(nèi)瓤，蒸熟備用；

2、將帶子、蝦仁、裙邊、鮑魚分別汆水，太子參、香菇分別洗凈，玉子豆腐改刀，將上述食材一同放入鍋中，加鮑汁煨熟，出鍋，裝入南瓜盅，放入已裝飾好的盤中即可。