攪拌至無面粉后

醒發(fā)15分鐘，

第一次折疊8-10次，15分鐘松弛

第二次折疊，15分鐘松弛

第三次折疊，也是最后一次，然后松弛15分鐘

如果懶得折疊，冰箱冷藏發(fā)酵一夜也行

松弛后，最后整型，四周向里折疊，整理成一個(gè)圓，蓋上保鮮膜

發(fā)酵一個(gè)小時(shí)至2倍大

發(fā)酵好后撒上一層面粉，畫十字

烤箱預(yù)熱，放中下層

上下火230度，蓋錫紙15分鐘，拿掉錫紙，隨后20，共計(jì)35分鐘

最后應(yīng)該是要兩個(gè)小時(shí)零35分鐘，3個(gè)小時(shí)吧

沒時(shí)間的要不還是蒸饅頭吧??