理諾士客房部講師Julia Krebs近日分享了她對酒店業(yè)最新趨勢的見解——過去三年疫情帶來的陣痛正在重塑這個(gè)行業(yè)，并在2023年和未來帶來更多機(jī)遇。

Jilia為我們展示了她今年酒店行業(yè)的預(yù)測，酒店如何保持競爭力，以及為什么緊跟行業(yè)趨勢在這個(gè)階段會顯的尤為重要。

隨著全球酒店行業(yè)繼續(xù)應(yīng)對疫情帶來的諸多挑戰(zhàn)，酒店業(yè)從業(yè)者需要重點(diǎn)關(guān)注五個(gè)趨勢，它們將在未來重塑酒店業(yè)。

1.勞動力的變化

疫情期間酒店行業(yè)流失了很多人才，毫無疑問從現(xiàn)在開始，將有大批年輕人涌入這個(gè)行業(yè)——這個(gè)行業(yè)的招聘步伐正在提速。

目前，全球酒店都迫切渴求找到合適的人才，所以現(xiàn)在可能就是加入酒店業(yè)的最佳時(shí)機(jī)。很多酒店集團(tuán)正在經(jīng)受用人緊張的狀態(tài)，所以已經(jīng)開始擴(kuò)大他們的管培生項(xiàng)目，他們希望招聘的是理解酒店全方位運(yùn)營的人才。

我們還看到，目前酒店業(yè)的職業(yè)晉升速度也比以往更快。由于酒店核心職位之間存在一定的技能差異隨著更多充滿能量和激情的新人走上更高的職位，我們無法回避這將對酒店發(fā)展、服務(wù)和技術(shù)應(yīng)用帶來的影響。

2 技術(shù)新趨勢

疫情加速了智能技術(shù)在酒店內(nèi)的運(yùn)用，并將成為這個(gè)行業(yè)在2023年的重要議題。新冠疫情期間，例如運(yùn)用手機(jī)App實(shí)現(xiàn)無接觸入住的“智能酒店”趨勢將延續(xù)，但人際接觸也將重新成為酒店行業(yè)的主流。

機(jī)器人并不能帶來真人一樣的體驗(yàn)，所以越來越多的酒店開始尋求可以將技術(shù)效率與個(gè)性化服務(wù)結(jié)合的手段——這在后疫情時(shí)代更為重要。人們在旅行方面的開支會強(qiáng)勁反彈。

我們已經(jīng)看到一些酒店集團(tuán)正在用類似JEEVES智能飲品吧取代傳統(tǒng)低效的迷你吧，SuitePads出現(xiàn)在一些酒店，為客人與酒店的溝通帶來更多便利。隨著客人需求的提升，酒店集團(tuán)需要盡力提升效率，例如適度采用人工智能技術(shù)和自動化技術(shù)。我相信在今年我們會看到更多先進(jìn)技術(shù)在酒店行業(yè)的運(yùn)用。

3 擁抱可持續(xù)發(fā)展

提升效率并不只是通過降低開支。在很多案例中，效率的提升還有助于酒店實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。在疫情后的恢復(fù)階段，酒店業(yè)更關(guān)注其對環(huán)境的影響，可持續(xù)發(fā)展成為目前和未來的一個(gè)核心趨勢。

當(dāng)下，我們面臨的主要挑戰(zhàn)是氣候變化，這也是酒店業(yè)最需要應(yīng)對的問題。目前，我們已經(jīng)看到這個(gè)行業(yè)的方方面面都在采取對環(huán)境更友好的措施——這也必將在2023年延續(xù)。

不管是在供應(yīng)鏈端尋求更具可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)品和服務(wù)，還是努力降低廢品或設(shè)計(jì)更具能效的建筑，酒店都在竭力降低碳排放量，并大刀闊斧地追求更綠色的經(jīng)營模式。

事實(shí)上，可持續(xù)發(fā)展不再是酒店從業(yè)者可以忽視的概念，它已經(jīng)成為越來越多客戶選擇酒店的重要因素，對驅(qū)動這個(gè)行業(yè)發(fā)展的新一代員工來說也尤為關(guān)鍵。毫無疑問，在2023年我們將看到酒店在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域帶來更多創(chuàng)新舉措。

理諾士全球酒店管理本科項(xiàng)目最新推出的“可持續(xù)發(fā)展與實(shí)踐”專業(yè)方向正是順應(yīng)這一趨勢——不只是酒店業(yè)，越來越多行業(yè)將可持續(xù)發(fā)展列為驅(qū)動發(fā)展的核心要素。

4 回饋社會

如果缺乏正確的管理，大眾旅游活動可能會對環(huán)境帶來毀滅性的影響。越來多的酒店業(yè)從業(yè)者也開始意識到，建立越來越多的酒店可能對社會和環(huán)境帶來的影響——我相信我們將看到酒店業(yè)和旅游業(yè)推行更多對社會環(huán)境友好的舉措。

其中，回饋本地社區(qū)將成為重要主題。我們已經(jīng)看到很多酒店從業(yè)者會優(yōu)先考慮在本地招募人才、采購物資和服務(wù)。這樣的行為還將繼續(xù)，很多酒店集團(tuán)，例如瑰麗集團(tuán)正在積極地支持和參與本地教育和社會服務(wù)活動。

5 旅行者偏好的改變

一個(gè)有趣的核心趨勢已經(jīng)對酒店業(yè)的營收管理帶來影響——客群分類的增加。

長期以來，我們只是把酒店業(yè)客人劃分為商務(wù)和旅游兩個(gè)大類?，F(xiàn)在，酒店業(yè)正在將客戶群體細(xì)化成更多的類別，并根據(jù)他們對客戶體驗(yàn)的不同期待提供不同的產(chǎn)品和服務(wù)。例如，我們已經(jīng)在市場上看到更多寵物友好酒店。類似這種“小眾”特色酒店將變得越來越廣泛。

疫情帶來的遠(yuǎn)程辦公驅(qū)動了酒店業(yè)的另一個(gè)發(fā)展趨勢：將傳統(tǒng)的商務(wù)酒廊設(shè)施升級為類似聯(lián)合辦公空間。酒店為客人提供基本的通訊和IT設(shè)備，也為客人帶來社交機(jī)會，增加人際交流的體驗(yàn)。

我們已經(jīng)看到疫情依然對全球酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢帶來深遠(yuǎn)的影響。適應(yīng)“新常態(tài)”就是2023年酒店業(yè)的最主流趨勢。這種“新常態(tài)”不止體現(xiàn)在酒店調(diào)整產(chǎn)品和服務(wù)，以適應(yīng)客戶的偏好，同樣也體現(xiàn)在酒店集團(tuán)自身——大批充滿熱情的年輕人正在涌向這個(gè)行業(yè)。?

這批酒店業(yè)的新人將成為酒店業(yè)各項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展舉措和數(shù)字化轉(zhuǎn)型的驅(qū)動力。但毫無疑問，客戶的需求將決定酒店業(yè)如何走出疫情，并在2023年強(qiáng)化這些趨勢。

我們已經(jīng)看到客戶需求的激增——所謂的“被壓抑的旅行需求”在短時(shí)間內(nèi)釋放。對于酒店從業(yè)者來說，除了滿足市場需求，還需要關(guān)注并緊跟未來的發(fā)展趨勢。更早適應(yīng)某些趨勢，做出相應(yīng)的調(diào)整，將帶來更好的品牌知名度和更高的客戶忠誠度。