這其中一種是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品，如熱湯、面糊等;另一種是指屬于中醫(yī)藥性劃分中的溫?zé)嶂允澄?，如酒類。因為過于辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細(xì)胞，所以這類性質(zhì)的食品最易誘發(fā)的是消化系統(tǒng)的腫瘤。屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類食物因經(jīng)過高溫的油炸和烤制，亦隨之變?yōu)闊嵝允称?。特別是胃腫瘤、肝腫瘤、腸道腫瘤等患者一定要避免此類食物。

2、甜味、油膩性食物

中醫(yī)將這類食物稱為肥甘厚膩之品，甘味食物即淀粉類、糖類食物，攝入過量會增加我們的腸道負(fù)擔(dān)，而肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多，還能一定程度加重乳腺瘤、結(jié)腸瘤、胰腺瘤等患者的病情。從中醫(yī)的角度來說，腫瘤屬于積證的范疇，《內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為積證就是津液、瘀血的凝滯，而肥厚飲食，容易助濕生痰，無疑會加重這些病理產(chǎn)物的凝聚。

3、變性食物

黃曲霉素作為公認(rèn)的致瘤物，常富含于霉?fàn)€的谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環(huán)境下易于生長繁殖，因此，腫瘤患者一定不要食用變質(zhì)的食物。同時，亞硝酸鹽也是公認(rèn)的致瘤物，當(dāng)蔬菜、鮮肉等腌制后會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。鹽腌的干魚中，發(fā)酵的腌菜、泡菜、酸菜，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，這些都是腫瘤患者應(yīng)盡量避免的食物。中醫(yī)提出“飲食有節(jié)”作為腫瘤患者飲食的要點，其中包括“飲食適中、適寒溫、防復(fù)食、飲食潔凈”四方面，由于大部分腫瘤患者都有正氣虧虛、胃納不佳、營養(yǎng)不良等癥狀，更是要注重日常飲食，避免加重患者脾胃的氣機失調(diào)。