總結(jié)筆記課代表來了

「法式紅酒配雞腿肉」—Prymat波美米其林西餐廳廚師做法菜譜??????

法式紅酒配雞腿肉

1. 主料配料
2. 烹飪過程
3. 成品展示

一、主料配料

1. 食用油
2. 法國芥末醬
3. 蜂蜜
4. 伏特加
5. 雞腿肉
6. 洋蔥
7. 大蒜
8. 香菇
9. 煙熏肉
10. 黃油
11. 番茄醬
12. 迷迭香
13. 面粉
14. 紅葡萄酒

二、烹飪過程

1. 碗中加橄欖油 芥末 蜂蜜 伏特加攪拌均勻
2. 撒上胡椒粉
3. 放入雞腿肉腌制
4. 大蒜 熏肉切塊
5. 鍋中下洋蔥大蒜 熏肉
6. 加番茄醬
7. 下雞腿
8. 料汁倒入
9. 烤箱180度40分鐘

三、成品展示