每天一道生活小訣竅，健康營養(yǎng)的在身邊。大家好，我是清清，夏天有許多的瓜果蔬菜，擺放在菜市場里供我們?nèi)ヌ暨x，一個個都特別的新鮮，并且含有豐富的營養(yǎng)價值，這時的蔬菜價格也比較便宜，如果過了這個季節(jié)，就沒有這么多印記的蔬菜了，那么在秋天冬天，我們要如何吃到這些蔬菜呢？

其實只要找到保存的方法，就算是在冬天也可以吃到，比如豆角，作為一種豆類食材，它吃起來非常的脆嫩，用它來炒肉很好吃，大家一定跟清清一樣都很喜歡吃豆角。正好現(xiàn)在豆角大量收獲，市場上賣得也比較便宜，我們可以多買一些回家烹飪，為身體補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。

平時我們把豆角買回來，一次性吃不完的時候，總是會想著放進冰箱里保存， 但是這樣保存只能留幾天，想要讓它保存得更長久，就不要放在冰箱里保存。 今天清清來給大家分享保存豆角的妙招，這樣做放得越久越好吃，而且也不會變質(zhì)，想學(xué)的朋友就跟著清清來看看吧！

第一步：清洗

拿出需要保存的豆角，不要急著加水清洗，首先要仔細(xì)觀察一下，看豆角有沒有長蟲的地方，如果有長蟲的，要把它摘下來扔掉，順便把豆角的頭尾掐掉一點，這樣會更好儲存，如果豆角太長了，可以將它掰成兩半。

處理好的豆角放入洗菜盆里，加入兩勺食用鹽，再來兩勺小蘇打，食用鹽能夠起到消毒殺菌的作用，而小蘇打也具有一定的清潔能力，加入清水之后，讓豆角在里面泡上十分鐘。十分鐘之后，我們再用手去搓洗豆角，把每一根豆角都清洗干凈，洗過一遍之后，把臟水倒掉，再次加入清水清洗一遍，洗好之后撈出來放到籃子里瀝干水分。

第二步：焯水

接下來起鍋燒水，鍋里加入大量的清水，我們可以準(zhǔn)備一口大一些的鍋，因為豆角比較長，用大鍋比較好焯水，把水倒進去之后開火煮，水開之后就把豆角放進去。

在給豆角焯水的時候，我們可以用鍋鏟翻動翻動，讓豆角能夠均勻地受熱，不過也不需要焯水太久，看到豆角的顏色變深，不可以把它撈出來了。這樣里面的營養(yǎng)價值就不會流失，豆角也不會因為煮得太久而變爛，撈出來后放入竹筐里。

第三步：晾曬

焯好水的豆角放到竹筐里，記得要將它們攤開，不要讓它們堆在一起，這樣就不好晾干了。如果是大太陽的天氣，就把它放在大太陽底下暴曬，在曬的過程中一定要經(jīng)常去翻動，干豆角能夠全面地被曬到。

如果是沒有太陽的天氣，可以用上烘干機，也可以放在通風(fēng)的地方晾干，只是這樣花的時間就會多一些。在天天都是大太陽的情況下，曬上三天就足夠了，在了三天之后的豆角已經(jīng)干透了，這時就可以收回來了。

第四步：放進保鮮袋里

經(jīng)過了三天晾曬的豆角，它的顏色不再是翠綠的，而是枯萎的暗黃色，不要覺得這個顏色是因為它變質(zhì)了，其實不是的，才剛之后就是這個顏色。曬干的豆角像翠綠時那樣沉重，因為水分都被蒸發(fā)掉了，所以它變得很輕，看起來也變少了，所以大家可以多一些來保存，不會占很多的空間。

而曬好的豆角，我們可以用保鮮袋裝起來，把豆角放進保鮮袋里，盡量低調(diào)保鮮袋里的空氣，然后把口袋系緊，放到陰涼干燥的地方保存就可以了。這樣保存的豆角可以放上一年都不會壞，到了冬天，還可以用來炒臘肉，燉排骨，味道都非常的香，與翠綠的時候相比，是另一番風(fēng)味，你也可以試一試哦！

豆角是一種常見的蔬菜，現(xiàn)在的價格也比較便宜，我們可以多買一些來保存，一次保存十斤都沒有問題。不過在買的時候，一定要選擇新鮮的，這樣保存起來才會更長久，還要看一下是否變老，吃豆角我們當(dāng)然要吃嫩的，好的豆角吃起來口感不好，你知道了嗎？

好了，今天的分享就到這里，保存豆角不要放冰箱了，學(xué)會這個方法，放得越久越好，冬天也不會變質(zhì)，一次保存十斤也沒有問題，愛吃豆角的你快試一試吧！如果今天的分享你也喜歡，記得給清清點贊和轉(zhuǎn)發(fā)哦！感謝友友們的支持，也歡迎大家在評論區(qū)多多留言，分享出不同的方法，最后記得關(guān)注清清愛做菜，下期繼續(xù)分享更多美食小妙招。