隨著現(xiàn)代生活水平的提高，各類滋補品都融入了大家的日常生活，海參作為具有藥用和食用價值的食物自然不會缺席。但是常見的海參你都了解嗎？今天帶大家一探究竟！

關(guān)東參

主要產(chǎn)自日本北海道，產(chǎn)量很少。生長周期很長，體內(nèi)積蓄的營養(yǎng)極多。參體背面均勻，排列六排刺，腹面較平坦，整體呈灰黑色。個兒不大，肉質(zhì)實，質(zhì)地滑嫩，口感富有彈性。

關(guān)西參

產(chǎn)于日本關(guān)西一帶。刺很少，背面沒有很多刺，比較明顯的是背面兩翼的兩排刺。營養(yǎng)價值同樣很高。

大連參

即遼參。外表呈細(xì)長型，背部參刺也較為細(xì)長，外形好看，具有明顯的外部特征。其肉質(zhì)較為緊湊，口感筋道，背部有四排刺和不規(guī)則的六排刺。

俄羅斯參

產(chǎn)自俄羅斯的海參威海域，靠近極地地區(qū)，也被稱為極地參。俄羅斯參背部有6排刺，刺密而粗，經(jīng)得起泡、經(jīng)得起煮，口感勁道，營養(yǎng)價值是養(yǎng)殖參所無法比擬的。

螺紋參

來自于深海區(qū)域，表面有密集環(huán)紋或皺紋，紡錘型，兩頭尖，中間粗足底短而粗壯，色澤光亮，顏色烏黑，肉薄皮粗，參體修長纖細(xì)，食味清淡，無異味，肉質(zhì)脆口。

黑參

主要產(chǎn)于西沙群島和海南島南部等海域。干品圓筒狀略扁，兩端漸細(xì)。外皮較厚硬，皮面光滑，黑色或黑褐色，有不規(guī)則的大疣起，腹部有砂粒狀的小管足。

豬婆參

澳洲產(chǎn)的品質(zhì)最佳，其次是非洲和南太平洋島國，最后是東南亞各國。個體較大，體表光滑無剌，其腹部兩側(cè)各有一排粗壯的刺，類似母豬的乳頭，并且鮮活的豬婆參個體很大，趴在海底遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，類似趴窩的小豬，因而起名叫豬婆參。

澳洲產(chǎn)豬婆參，干參飽滿，表面光滑 肉質(zhì)肥厚，泡發(fā)量很高，而東南亞出產(chǎn)的豬婆參，參體瘦小，參體表面多裙皺，泡發(fā)量小很多，營養(yǎng)更大打折扣。

印尼刺參

印尼海域海資源十分豐富且沒有污染，故印尼刺身不含有任何重金屬污染物。

外形：體柔軟，呈圓筒形，色黑褐、黃褐或灰白。刺參體柔軟，背面隆起，有 4—6個大小不等排列不規(guī)則的圓錐形肉刺。腹面平坦，有三行管足密布。體壁內(nèi)骨骼退化成微小骨片。

禿參

產(chǎn)自澳大利亞東北海岸，生活在淺海沙質(zhì)海底，體內(nèi)多沙。外形偏圓，體形亦不大，色灰而無刺，肉質(zhì)肥厚，外型光禿狀、因此又稱禿參。

梅花參

主要分布在西、南太平洋、西沙群島等地，梅花參形似長圓筒狀，背面的肉刺很大，每3-11個肉刺的基部連在一起。多生活在沙底，以小生物為食。

后語

今天的分享就到這里啦，喜歡我的小伙伴可以轉(zhuǎn)發(fā)給身邊朋友哦，點贊加關(guān)注了解更多魚膠知識！