7月11日，由金星啤酒冠名的河南省第六屆豫菜品牌大賽、河南省第八屆烹飪技能大賽、河南省第三屆飯店服務技能大賽等三大賽事在鄭州國際會展中心同步開啟?！叭棿筚悺笔呛幽鲜〔惋嬜∷迾I(yè)規(guī)格最高的綜合賽事，堪稱河南餐飲住宿業(yè)的奧運會。

本次盛典之上吸睛無數(shù)的除了精彩絕倫的各項賽事，便是河南民族品牌的“扛把子”金星啤酒，確切的說，是由金星啤酒集團重磅打造的跨界產(chǎn)品——貝吉爾鮮牛肉。作為金星啤酒重磅打造的跨界精品，尚未上市便引起業(yè)界的普遍關注，“喝啤酒”長大的“金星?！币唤?jīng)亮相，瞬間便成為了賽事現(xiàn)場的焦點。

河南貝吉爾肉食品有限責任公司是由金星啤酒集團投資興建，位于河南省平頂山市郟縣經(jīng)開區(qū)，占地面積約90畝，總投資約10億元，主要建設包括:屠宰車間、分割車間、熟食加工車間、包裝車間、動力車間等。年生產(chǎn)能力可實現(xiàn)屠宰肉牛5萬頭，加工各種熟牛肉、休閑食品等約2萬噸。

高品質牛場，成就高品質牛肉。

貝吉爾鮮牛肉肉色紅潤、脂肪雪白、大理石花紋明顯，肉質細嫩、柔軟多汁、清香可口，營養(yǎng)價值高，是上乘的放心食品、綠色食品。自有萬頭養(yǎng)殖牧場，牛肉營養(yǎng)安全放心。

貝吉爾鮮牛肉依托金星啤酒集團自建的萬頭現(xiàn)代化牛場——河南雪花紅牛牧業(yè)有限公司，項目建設占地530余畝，建筑面積242500平方米，其中生產(chǎn)區(qū)216600平方米，輔助生產(chǎn)區(qū)7000平方米，青儲池11300平方米，飼料倉庫5600平方米，生活辦公區(qū)2000平方米。生產(chǎn)區(qū)主要分為母牛區(qū)、產(chǎn)牛區(qū)、犢牛區(qū)、育肥區(qū)、隔離區(qū)，進行郟縣紅牛及其它牛種的繁育、育肥等。

貝吉爾鮮牛肉憑借其優(yōu)良的產(chǎn)品品質和鮮嫩醇香的口感，獲得大賽評委及各餐飲流派大師的肯定，活動現(xiàn)場，貝吉爾鮮牛肉榮獲河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)頒發(fā)的“2023年度河南省餐飲行業(yè)著名技術流派、師門技藝展演指定食材供應商”榮譽證書。

據(jù)金星集團相關負責人介紹，貝吉爾將全面貫徹執(zhí)行標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，堅持走生態(tài)農(nóng)牧業(yè)之路，打造營養(yǎng)、綠色、安全肉食品牌，建立全鏈條配送業(yè)務，持續(xù)進行產(chǎn)品研發(fā)及市場開拓；充分利用郟縣當?shù)刭Y源優(yōu)勢，譜寫牛肉加工新篇章，為全國消費者帶來新鮮美味的高品質牛肉類產(chǎn)品。（王亞偉/文圖 ，盧攀登/編審）