香辣蟹

??????

食材??：

大閘蟹～八只

姜～一塊

蒜??～三瓣

干辣椒～適量

干花椒～少許

蔥～適量

做法：

1、大閘蟹??處理干凈，剁成??兩半，將切口處粘滿(mǎn)玉米淀粉，下入5成熱寬油中，下入大閘蟹??，中大火炸制金黃酥脆撈出瀝干油備用??

3、蔥切小段，姜切片，蒜??切片，干辣椒剪小段備用

4、鍋中加油，油熱??下入配料、炒香加火鍋底

料和豆瓣醬，炒出紅油下入大閘蟹，再加調(diào)

料，翻炒均勻倒|罐啤酒，燜煮3分鐘?，大火

收汁美食即成!??????

鮮美入味香辣解饞的香辣蟹就做好了??