今天我想聊一部日本喜劇片《南極料理人》。

《南極料理人》是一部講述八位日本南極科考隊(duì)員在極地生活的喜劇電影。原作者是西村淳，著有散文集《趣味南極料理人》與《趣味南極料理人：歡笑餐桌》。編劇和導(dǎo)演是沖田修一，他善于挖掘生活中野趣盎然的細(xì)節(jié)，其作品風(fēng)格細(xì)膩溫和，沒有大起大落的情節(jié)卻能傳達(dá)出無限的情感與意蘊(yùn)。平淡，卻意味無窮。

堺雅人是該片的主演，他被稱作為“用笑表演喜怒哀樂的男人”，外表儒雅，有著深厚的舞臺劇功底，對各種角色駕輕就熟。他在片中以眨眼、微笑和“嗯”“啊”等反應(yīng)生動地演繹廚師西村淳一角，呆萌感十足。

《南極料理人》主要講述的就是八位日本南極科考隊(duì)員在南極的酸甜苦辣。故事設(shè)定的時間是1997年，地點(diǎn)是日本南極富士基地。八個隊(duì)員分別是：廚師兼主角西村淳、福田醫(yī)生、通訊員“阿盆”、汽修員“主任”、氣象學(xué)者“隊(duì)長”、大氣學(xué)者“阿平”、冰雪學(xué)者“阿本”、研究助理“哥哥”。八人性格各異，從吃相上就可以看出來。比如在影片的第一幕吃戲中，阿盆是吃著碗里，看著鍋里，不停地往碗里夾菜。這就體現(xiàn)出他的貪吃，影片后面也有他播音時吃羊羹、偷吃拉面和黃油的照應(yīng)。

本片的最大特色，自然是色香味俱佳的多種菜式，有日餐、中餐和西餐，由食物設(shè)計(jì)師飯島奈美負(fù)責(zé)。這些菜式很容易讓人流口水，所以我建議在吃飯時或飯后看菜式片段。

該片幽默風(fēng)趣，惹笑的場面多不勝數(shù)。比如隊(duì)長等人在野外吃冰、阿盆偷吃黃油、學(xué)生小哥失戀后向接線員求婚、主角替同事去南極、大家看錄像帶跳早操、阿本上廁所被圍觀……

在南極這樣的險惡地區(qū)，主角一行人遠(yuǎn)離了文明、家人和朋友，要經(jīng)歷一年半的枯燥工作和孤寂生活。所以食物不僅是果腹之物，更是隊(duì)員們的精神寄托。影片就有這樣的場景：隊(duì)長十分想念家鄉(xiāng)的拉面，半夜敲主角的門，請求做拉面給他吃。當(dāng)主角用有限的材料成功地做出了拉面之后，隊(duì)長高興得像個孩子，連極光都顧不上觀測，和大家一起嗦面。

日本有很多劇集和電影都充滿了溫情，大多都可以被歸類為“治愈系”。在這些影視作品當(dāng)中，有很多都和美食有關(guān)，比如《俠飯》《小森林》《深夜食堂》《昨日的美食》。它們各自從不同的角度，通過食物來展現(xiàn)人與人之間的關(guān)系?！赌蠘O料理人》也是如此，溫馨治愈，可以讓人平靜。最后就用片中的臺詞做結(jié)尾吧：吃了好吃的東西就會有精神！

參考資料：

舒明 《日本電影縱橫談》

南風(fēng)窗雜志社?《南風(fēng)窗》2022年第21期

任蕓麗?《食鹽 03：蛋的料理》