農業(yè)經(jīng)濟學重點整理
農業(yè)經(jīng)濟學
第一章 導論
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1.農業(yè)的地位和作用
???（1）農業(yè)的地位：
農業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎，在國民經(jīng)濟中占有重要地位。表現(xiàn)在兩個方面，其一，農業(yè)是提供人類生存必需品的生產部門。其二，農業(yè)的發(fā)展是社會分工和國民經(jīng)濟其他部門成為獨立的生產部門的前提和進一步發(fā)展的基礎。
在不同的時期，農業(yè)也有不同的地位。其一，在經(jīng)濟發(fā)展的初期，表現(xiàn)為農業(yè)支持國民經(jīng)濟的發(fā)展，國家工業(yè)化所需要的資本原始積累主要來自農業(yè)剩余的轉移，而且為工業(yè)品提供市場。農業(yè)對國民經(jīng)濟發(fā)展的支持，既符合社會經(jīng)濟發(fā)展的需要，而且對國家工業(yè)化的支持也符合農業(yè)本身發(fā)展的需要。其二，隨著國家工業(yè)化的發(fā)展，非農業(yè)逐漸發(fā)展壯大起來，農業(yè)逐步完成了為國家工業(yè)化提供資本積累的重任，非農業(yè)完全弄夠依賴自身的積累得到更快的發(fā)展。而農業(yè)由于自身的原因貿易條件不斷惡化，比較優(yōu)勢逐步喪失，比較利益越來越小，市場本身的發(fā)展難以使農業(yè)適應社會與經(jīng)濟發(fā)展的需要，為了維護農業(yè)的基礎性地位，為了實現(xiàn)社會的公平，就有必要對農業(yè)實行保護性政策。
（2）農業(yè)的作用：
農業(yè)對經(jīng)濟發(fā)展的作用主要表現(xiàn)在四方面的貢獻：產品貢獻，要素貢獻，市場貢獻和外匯貢獻。
其一，產品貢獻。農業(yè)的產品貢獻表現(xiàn)在食品貢獻和對國家工業(yè)發(fā)展所作出的原料貢獻。農業(yè)部門所生產的農產品對于國內安定和促進相關產業(yè)、加工業(yè)的發(fā)展有重要作用，對增加國民生產總值和推動國民經(jīng)濟增長也具有重要作用。
其二，要素貢獻。農業(yè)對國民經(jīng)濟發(fā)展的要素貢獻，是指農業(yè)部門的生產要素轉移到非農業(yè)部門，從而推動非農業(yè)部門的發(fā)展。農業(yè)部門所提供的生產要素有勞動力、資本和土地。
其三，市場貢獻。農業(yè)對國民經(jīng)濟發(fā)展的市場貢獻包括兩個方面。第一，農民作為買者，對工業(yè)品的消費擴大了其市場，工業(yè)品市場的擴大又會刺激工業(yè)和其他非農產業(yè)的擴張。第二，農民作為賣者，在市場上出售農產品，把糧食以及其他農產品出售給非農業(yè)部門的生產者和消費者。隨著農業(yè)生產水平和商品化程度的提高，農民對農產品的銷售規(guī)模越來越大。農產品流通的增加不但可以促進相關產業(yè)的發(fā)展，而且使農產品的市場體系日益完善，也有利于農業(yè)要素市場體系的發(fā)育成熟。
其四，外匯貢獻。所謂外匯貢獻，是指通過出口農產品，農業(yè)為國家經(jīng)濟建設賺取外匯。在一個國家經(jīng)濟發(fā)展的初期，農業(yè)外匯貢獻尤為重要。
（3）農業(yè)的功能
農業(yè)的作用還表現(xiàn)在其多功能的特性上。
其一，環(huán)境功能。農業(yè)及相關土地的利用對環(huán)境可產生有利或不利的影響。有利方面包括水土保持、補充地下水、維持生物多樣性等。不利方面包括可能會造成化學品使用不當而造成的污染，水土流失、動植物棲息地減少等。而且農業(yè)對環(huán)境的影響還具有不同規(guī)模的地域性特征。
其二，社會功能。農業(yè)不僅為農村居民提供了謀生手段和就業(yè)機會，而且為他們提供了生活和社交場所，有助于形成和維護農村生活模式以及農村社區(qū)活力，具有減少農村人口盲目流向城市、保持社會穩(wěn)定、形成社會資本的功能。由于發(fā)展中國家經(jīng)濟發(fā)展水平的限制，發(fā)展中國家農業(yè)的社會功能，比發(fā)達國家更具有重要性，具有更大的價值。
其三，糧食安全功能。一個國家的農業(yè)在糧食安全方面的功能除了提供糧食這一特殊商品的供給外，還具有非商品功能，既保證一定的糧食自給水平、減少過度依賴國際市場的擔
憂、增加糧食安全的保障感、確保國家宏觀戰(zhàn)略的實現(xiàn)，對于面臨糧食短缺和購買力不足的國家，農業(yè)生產具有消除饑餓和影響不良、確保家庭糧食安全的特殊功能。
其四，經(jīng)濟功能。農業(yè)除了與其他部門一樣具有提供產品和就業(yè)機會等傳統(tǒng)經(jīng)濟功能外，還具有其他經(jīng)濟方面的非商品產出功能，如保障勞動就業(yè)、經(jīng)濟緩沖作用、保持國土空間上的平衡發(fā)展等。
其五，文化功能。農業(yè)具有形成和保持農村獨特文化和歷史的功能，形成了許多富于地方特色和鄉(xiāng)土氣息的農村文化和傳統(tǒng)。
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農產品市場
第二章 農產品的供給與需求
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一．?農產品供給
1.?定義：農產品供給是指農產品生產經(jīng)營者在一定時間內、在一定價格條件下愿意并且能夠出售某種商品農產品的數(shù)量。
2.?條件：第一是生產經(jīng)營者有出售農產品的愿望；第二，生產經(jīng)營者有供應能力。
3.?規(guī)律：在其他條件不變的情況下，某種農產品的供給量與其價格呈同方向變化，即在一般情況下，農產品供給量隨其價格的上升而增加，隨其價格的下降而減少。
4.?特例：第一，因為農業(yè)資源的專用性比較強，生產用途范圍狹窄，不能順利地實現(xiàn)資源轉移和流動。當生產者所生產的農產品價格下跌后，為了維持正常的收入水平，反而會增加產量。第二，由于農業(yè)生產者對農產品未來價格的不確定性，當預計未來某種農產品價格上升時，為了將來獲得更高的收益，則會減少當前商品的供給；相反，在價格下跌時，農產品生產者則會盡量拋售現(xiàn)存農產品，使得現(xiàn)時供給量增加。
5.?影響因素：第一，其他相關農產品的價格。如果兩種農產品互為競爭性農產品，其中一種商品的價格不變，而另一種商品的價格變動，則會使前者的供給量向相反的方向變動。如果兩種農產品為互補品，則一種商品價格不變，另一種商品價格的變動，會使得兩種前者的供給量同向變動。第二，農產品生產要素的價格。要素價格上升，生產成本上升，若在市場價格不變的情況下，利潤降低，供給量減少，反之則會使供給量增加。第三，農業(yè)資源及其開發(fā)利用的技術水平。在有限的資源情況下，技術水平的提高會節(jié)約生產成本，從而增加利潤，使產量增加。第四，農產品生產者數(shù)量。一般來講，農產品生產者數(shù)量是和農產品供給呈正方向關系。這不但表現(xiàn)在農產品供給的絕對數(shù)量上，也表現(xiàn)在農產品供給的相對結構上。第五，農產品的商品化程度。農產品的商品化程度越高，可出售的產品就越多，農產品消費市場的可供選擇的余地就越大，為市場提供的農產品總量就越多。第六，農產品生產者對未來價格的預期。若對未來預期價格上升，就會減少當期出售農產品的數(shù)量，反之則會增加農產品的出售量。第七，其他因素。在現(xiàn)實中，農產品的產量還會受到政府的法令和宏觀調控政策的影響。
6.?農產品供給的特殊性：第一，土地是農產品生產不可替代的基本生產資料，同時是有限的稀缺資源。因此，在一定地域和一定技術條件下，農產品的供給總量是有限的，價格的提高只能在一定范圍內促進農產品供給量的增加，而這個范圍是十分有限的。第二，農產品生產周期比一般商品生產周期長。第三，農產品供給受到自然環(huán)境影響很大。第四，農產品供給受政府調控程度較大。
二．?農產品需求
1.?定義：農產品消費者在某一特定時期內，在各種可能的價格水平上愿意并且能夠購買的某種農產品數(shù)量。
2.?條件：第一，消費者具有購買欲望。第二，消費者在現(xiàn)行價格條件下具有支付能力。農產品需求是購買愿望和購買能力的統(tǒng)一。
3.?規(guī)律：農產品的價格水平與消費者愿意且購買的數(shù)量之間存在著反方向關系，即價格上升，購買量減少；價格下降，購買量增加——在其他條件不變的情況下，農產品的需求量與其價格之間呈現(xiàn)反方向的變化，即農產品的需求量隨其價格的上升而減少，隨其價格的下降而增加。
4.?例外：如炫耀性農產品和吉芬農產品情況就不同。炫耀性農產品是用來顯示購買者身份的農產品，當其價格高昂時能更好地彰顯擁有者的身份，而當價格下跌時，反而會使需求量下降。吉芬農產品是指抵擋生活消費農產品，當農產品價格普遍上漲時，農產品消費者為了維持生活不得不壓低生活標準，就會增加抵擋農產品的需求，而當物價下跌時，消費者就能更容易得到替代品，所以會減少需求量。
5.?需求的影響因素：第一，消費者的收入水平。一般來說消費者的收入水平與農產品的消費量呈反方向的關系。我們可以按照不同商品對收入變化的反映情況分成兩大類。隨著收入的增加而增加需求的商品成為正常商品，相反，隨著價格上升而需求量減小的商品叫做劣等商品。隨著人們收入水平的提高，農產品的消費結構也會發(fā)生一些變化：其一，對一般大路貨農產品的需求會下降，對營養(yǎng)豐富的鮮活農產品需求上升。其二，對低質量的農產品需求下降，而對優(yōu)質農產品的需求不斷上升。其三，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和收入水平的提高，人們對補充服務的要求不斷增加，如需要越來越多的方便食品和快餐，需要不同加工深度和加工精度的農產品。其四，隨著收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快，消費者更加愿意購買進過整理和包裝，外觀相對較好的農產品。第二，其他相關農產品的價格。當兩種互為替代品的商品，其中一種商品的價格變動，則另一種商品的需求量與前者呈反方向變化。當兩種互為補充品的商品，其中一種商品價格變動，則另一種商品的需求量與前者呈同向變動。第三，中間需求的變動。農產品的中間需求是指農產品加工工業(yè)、以農產品為原料的輕工業(yè)以及相關產業(yè)對農產品的需求市場。第四，人口的數(shù)量和結構。農產品需求的增加與人口數(shù)量的增長成正比。人口機構的變化主要影響需求結構的變化。第五，消費者的偏好和消費觀念。第六，消費者的文化習俗。第七，消費者對農產品未來價格的預期。第八，政府的消費政策。如果政府采取提高農產品價格的政策，人們就會減少對農產品的需求。如果政府實行低價政策或者對農產品進行不同程度的補貼，則會相應增加對其的需求量。
6.?替代效應：是指農產品消費者在實際收入不變的情況下，某種農產品價格的變化對其需求量的影響。即某種農產品的價格上漲了，而他的替代品價格未變，則人們會減少對這種農產品的需求量。
7.?收入效應：指農產品消費者在貨幣收入不變，但實際收入水平提高的情況下，改變農產品的購買量，從而達到更高的效用水平。即某種農產品的價格下降，而消費者的實際收入沒有變化時，相當于消費者的購買力提升了，則會增加此農產品的購買量。
8.?需求和需求量：農產品的需求量是消費者在某一特殊價格上為獲得該農產品而消費的具體的商品量，由既定的需求曲線的某一點來表示。當影響農產品需求的其他因素不變時，農產品本身價格的變動而引起的需求量的變動表現(xiàn)為在同一條曲線上移動，這種變動稱作需求量的變動。 而農產品的需求并不是一個特殊的量，是指在每個價格下需求量的全部關系，需求是由整個需求表和需求曲線來表述的。當農產品的價格不變時，其他因素的變動所引起的消費者需求量的變動表現(xiàn)為曲線的移動，這種變動稱之為需求的變動。
三．?農產品供給和需求的平衡
1.?定義：農產品供求均衡是指在某種價格條件下，市場上某種農產品的供給量和需求量恰好相等，這時該農產品的供給和需求相等時的價格成為均衡價格，數(shù)量成為均衡數(shù)量。農產品供求均衡形成之后，并非一直保持固定不變，而是及其不穩(wěn)定的，只要市場上農產品的價格或者其他任何一個因素發(fā)生變化，就會引起農產品供求雙方變化，打破原有的平衡，于是在市場價格機制作用之下，供求經(jīng)過自我調節(jié)又重新達到新的均衡，如此循環(huán)往復，形成了農產品供求由不均衡到均衡，再由均衡到不均衡的矛盾運動。
四．?農產品的供給與需求彈性
1.?農產品供給彈性：指某種農產品的市場供給量對其價格變動反應的敏感程度，即指農產品供給量變動率對其價格變動率的比率。
2.?供給彈性類型：當E=0時，稱為供給完全無彈性，價格的變化對供給量無影響。當E=正無窮時，稱為完全有彈性，即當價格為既定時，供給量無限。當E=1時，稱為一供給彈性，表明供給量變動的幅度等于價格變動的幅度。當E＞1時，稱為富有彈性。表明供給量的變化幅度大于價格變動的幅度。當0＜E＜1時，稱為缺乏彈性，表明供給量變化幅度小于價格變動的幅度。
3.?影響供給彈性的因素：第一，農產品生產周期的長短。若生產周期長，價格的變動不足以使生產者快速調整生產形成新的生產力，則供給彈性小。反之，則生產周期短，則供給彈性大。第二，農產品生產規(guī)模變化的難易程度。當難度較大時，供給彈性小，反之則供給彈性大。第三，農產品價格變動的影響期長短。若產品價格變動的影響期長，生產者能夠有足夠的時間調整生產，供給彈性就打，反之，則供給彈性小。第四，隨著農產品產量的增加，其成本增加的程度。如果農產品產量增加的幅度大于成本增加的幅度，則供給彈性大，反之，則供給彈性小。總之，農產品的供給由于受到自然條件影響較大，生產周期一般較長，而且多為鮮活產品不易存儲，加之受到土地面積的限制和農業(yè)生產本省特點的約束，不可能迅速或者無限擴大生產，形成有效供給，所以農產品的供給彈性一般較小。
五．?農產品需求彈性
1.?定義：指某種農產品市場需求量對其價格變化反映的敏感程度，即農產品需求量變動率與價格變動率的比率。
2.?類型：等于0時，完全無彈性。等于正無窮時成為完全有彈性或彈性無限。等于1時，稱為需求同一彈性。大于1時稱為需求富有彈性。大于0小于1時稱為缺乏彈性。
3.?影響需求彈性因素：第一，消費者對某種農產品的需求程度，需求越大，彈性越小。第二，某種農產品的替代品數(shù)目及替代程度。若某種農產品的替代品越多，該產品的彈性越大。第三，某種農產品本身用途的廣泛性。用途越廣則彈性越大，反之則反之。第四，農產品在消費者的預算中所占的比重的大小。所占比重越小，彈性越小。反之則反之。第五，消費者的收入水平。對于低收入者來說，對生活必須品的需求彈性小，對高檔品的需求彈性也小。而對于高收入者來說，對生活必需品的需求彈性較小。而對于高檔品的需求彈性則比較大。第六，以農產品為原料的工業(yè)或輕工業(yè)對某種農產品的依賴程度。依賴越大，彈性越小。
六．?蛛網(wǎng)理論
1.?原因：由于許多農產品的生產周期比較長，其供給需求的調節(jié)需要相當長的時間，因此，當農產品的價格波動時，需求會立刻做出反應，而供給卻不能立刻進行調整，致使生產者的供給與市場價格信號之間形成一個時間差。
2.?含義：所謂蛛網(wǎng)理論，是指隨著市場價格的變化，農產品的供給量和需求量圍繞著均衡點呈蛛網(wǎng)狀波動的理論。
3.?第一，收斂性蛛網(wǎng)：如果農產品的供給彈性小于需求彈性，價格變動對供給的影響小于對需求的影響，這種蛛網(wǎng)就是收斂型的，此時，供給和需求會不斷地趨向均衡。第二，發(fā)散性蛛網(wǎng)：當需求的彈性小于供給的彈性時，蛛網(wǎng)的形狀是發(fā)散型的。即波動越來越大，距離均衡點越來越遠，無法回歸到均衡點，在此情況下，均衡時不存在的。第三，封閉性蛛網(wǎng)：當農產品的供給與需求的彈性相等時，價格的變動對供給和需求的影響是相同的，這種蛛網(wǎng)的形狀就是封閉的，形成一個封閉的回路。
七．?政策的價格機制
1.?價格調整的措施主要包括最高限價和最低限價。第一，最高限價是為了保護消費者的利益，當最高限價在均衡價格之下時，造成供不應求，此時會造成排隊、搶購和黑市等行為。而在均衡價格之上則沒有影響，市場將達到均衡。第二，最低限價是為了保護生產者的利益，當最低限價在均衡價格之上時，造成供過于求，此時政府收購過剩產品是應對方法之一。而在均衡價格之下時，則沒有影響。
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第三章 農產品現(xiàn)貨市場與流通
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一．市場和流通
1. ?市場的含義：在現(xiàn)代市場經(jīng)濟條件下，市場是指在一定時間和空間的范圍內，商品占有
者之間的買賣關系及意志行為。買賣關系包括物物交換，也包括商品的貨幣交換。意志行為包括商品交換者為了建立交換關系而進行的各種活動，也就是善品交換者主觀意志的外在表現(xiàn)。
2.?流通的含義；流通是指產品從生產領域向消費領域的轉移過程，包括社會性轉移和經(jīng)濟性轉移。社會性轉移是指產品所有權的轉移和產品的空間轉移。經(jīng)濟性轉移是指通過對產品轉移可以增加產品本身的附加價值和提高產品的效用。流通是以貨幣為媒介的商品交換過程，是連接產品的生產和消費必不可少的環(huán)節(jié)。流通的前提條件是生產和消費的分離。
3.?流通起到縮短生產和消費的距離的作用，是連接生產和消費的橋梁。流通的過程由三流組成，即商流、物流和信息流。第一，商流，指商品的所有權和貨幣所有權的轉移，是商品價值不斷被實現(xiàn)的運動過程。包括交易過程中的看貨、洽談、簽約、成交、結算等業(yè)務。通過商流的形式完成交易，賣主的商品所有權轉移到買主手中，而買主的貨幣轉移到賣主手中。第二，物流是指商品實體從生產領域向消費領域空間位置移動以及相關經(jīng)濟活動，包括運輸、流通加工、倉庫儲存等。商流是物流的前提，物流是實現(xiàn)商流目的的手段，是流動的基礎業(yè)務活動。第三，信息流是指與交易有關的各種信息、情報、資料的搜集、處理和傳遞運動過程。信息是知識和行情的載體，為商流和物流服務，為商流和物流活動提供決策依據(jù)。
4.?“三流”間關系：信息流是向導，商流是前提，物流是基礎。信息流既制約著商流和物流，并且將商流和物流聯(lián)系起來，完成商品流通全過程；另一方面，商流和物流以及信息流相輔相成、互相促進，推動流通過程的不斷向前發(fā)展。在這個過程中，信息流是媒介，通過商流實現(xiàn)商品的價值，通過物流實現(xiàn)商品的使用價值。
5.?商品流通的特點：第一，農業(yè)生產受自然環(huán)境的制約，生產的季節(jié)性、區(qū)域性明顯，而農產品消費是常年的、普遍的，在流通過程中需要有儲備、運輸和分銷的環(huán)節(jié)，以保證均衡上市和滿足城鄉(xiāng)消費者對農產品的需求。第二，農產品特別是生鮮農產品，在流通過程中采取技術措施保持產品的鮮度十分重要。第三，農產品體積偏大、重量偏重，運輸成本較大，不適合長距離運輸。第四，消費者零散購買，一次購買數(shù)量少，購買頻率高，往往憑感受進行選擇，對農產品的營養(yǎng)衛(wèi)生缺少把握。第五，農產品的供給價格彈性、需求價格彈性以及需求的收入彈性相對小。
6.?流通渠道：第一，直接流通渠道，是指產品由生產者直接銷售給消費者，中間不需要其他交易環(huán)節(jié)，也稱之為短渠道。第二，間接流通渠道是指生產者生產的農產品經(jīng)過批發(fā)和零售等中間環(huán)節(jié)后才能到達消費者手中，稱作長渠道。后者是在商品經(jīng)濟和社會分工的發(fā)展中出現(xiàn)的，是農產品流通的主要渠道。
7.?間接流通渠道的四個階段：生產階段，批發(fā)階段，零售階段，消費階段。
二．批發(fā)市場
1. ?含義：農產品批發(fā)市場又稱中心集散市場，是有形市場的一種較高級的市場形式。它是指將來自各產地市場的農產品進一步集中起來，經(jīng)過加工、儲藏于包裝，通過銷售商分散銷往全國各地。可以從兩個層面上理解，一是指進行農產品批量集中交易的場所；二是指為農產品進行批量交易提供的一種服務組織。
2. ?功能：第一，商品集散功能。農戶生產出來的農產品需要迅速銷售出去，農產品批發(fā)市場可以把分散在各產地的農產品匯集起來，在較短的時間內完成交易過程。第二，價格形成功能。產品批發(fā)市場實行的是現(xiàn)貨批發(fā)交易，來自各地的農產品同場競爭，同一種農產品就可以通過比較按質論價，從而形成一種比較真實地反映農產品價值的市場均衡價格。第三，供求調節(jié)功能。批發(fā)市場大量集散和交易，有利于及時地緩解區(qū)域性供求矛盾。第四，信息中心功能。市場每天形成的交易價格反映著供求關系的變化，備受廣大經(jīng)銷商關注。第五，綜合服務功能。批發(fā)市場通過自身的運營為交易者提供各種方便交易的服務項目。包括為交易者提供交易空間、停車場、交易中介和儲藏等。
3. ?外國批發(fā)市場的經(jīng)驗：第一，日本韓國的東亞模式，農產品批發(fā)市場具有明顯的公益性；有完善健全的批發(fā)市場法律法規(guī)作保障；拍賣是批發(fā)市場最重要的交易方式；加強對進入批發(fā)市場流通的農產品質量等級管理，有利的保障了農產品的質量。第二，以美國加拿大為代表的北美模式。政府不參與農產品市場的開設，市場多由企業(yè)或私人投資興建；政府通過制定法律法規(guī)和派出人員對批發(fā)市場進行管理；場內交易以大批發(fā)商為主。第三，以荷蘭、比利時為代表的歐盟模式。進行全國性的拍賣，有利于形成更加合理的價格導向；市場由農民或種植公司聯(lián)合開辦。
三．零售業(yè)態(tài)
1. ?含義：指零售企業(yè)為滿足不同的消費者需求而形成的不同經(jīng)營形態(tài)。零售業(yè)態(tài)的內在組成要素分別是目標顧客、商品結構、服務方式、店鋪環(huán)境、價格策略等。（一種既存的零售業(yè)態(tài)體現(xiàn)出一種明確的信息，為誰服務，怎樣服務，為了得到這種服務所需要付出的成本。）不同零售業(yè)態(tài)的特征對買賣雙方都縮小了尋找對方所需要的成本。
2. ?影響供給因素：第一，政策動因和政策激勵。第二，零售業(yè)態(tài)及零售企業(yè)間的競爭。在此競爭中，處于不利地位的零售業(yè)態(tài)或者其中的企業(yè)會退出市場。第三，零售經(jīng)營管理技術。在社會技術水平和產業(yè)鏈構建方式既定時，零售經(jīng)營者的管理技術水平的高低通過運營成本影響零售業(yè)態(tài)供給。第四，社會技術水平。主要包括企業(yè)外部交通運輸、物流設施、信息技術水平等。這些都影響著零售業(yè)態(tài)的運營成本，若成本低或者能夠提供相同情況下更多的服務，則在競爭中更具有優(yōu)勢。第五，產業(yè)鏈構建方式。產業(yè)鏈構建方式?jīng)Q定了流通費用，影響運營成本，從而影響零售業(yè)態(tài)的供給。
3. ?影響需求的因素：第一，人均收入水平。收入水平提高促進了零售業(yè)態(tài)的發(fā)展，也對商品和服務提出更高要求，催生出新的零售業(yè)態(tài)。第二，消費者需求結構的升級。收入提高推動了需求結構的升級，從而推動零售業(yè)態(tài)服務水平的提升。第三，消費者偏好。零售業(yè)態(tài)會根據(jù)消費者的偏好來定位自己的市場。第四，安全健康消費需求。第五，人口增長與城市發(fā)展。
4. ?農產品零售市場
???（1）含義：農產品零售市場位于流通的最終環(huán)節(jié)，是零售商直接向消費者銷售農產品的場所。
???（2）特點：第一，零售市場直接面對消費者，市場上的賣者是零售商，買著是消費者，商品到達消費者手中后即為終點，不再繼續(xù)流通。第二，零售市場數(shù)量多且分散于居民區(qū)。第三，零售市場商品種類多，交易頻率高、數(shù)量少。第四，農貿市場上的賣者多為零售商販，主要經(jīng)營鮮活食品。第五，超市經(jīng)營的農產品由供貨商或配送中心供貨，進貨渠道穩(wěn)定，產品質量相對有保障。
5. ?農產品連鎖經(jīng)營
???（1）原因：第一，行業(yè)集中化的要求。農產品及食品連鎖經(jīng)營的規(guī)模經(jīng)濟效果明顯，他可以帶來產品采購、儲藏、配送、促銷、研發(fā)和培訓等多方面的規(guī)模優(yōu)勢。連鎖經(jīng)營既是農產品競爭優(yōu)勢的來源，也是其規(guī)模優(yōu)勢不斷發(fā)揮的結果。因此零售行業(yè)集中化的演進，要求零售企業(yè)走向連鎖化。第二，零售企業(yè)經(jīng)營合理化與快速成長的需要。對利潤最大化的追求使得商業(yè)企業(yè)必然實行農產品一體化戰(zhàn)略，以減少經(jīng)營環(huán)節(jié)，提高運營效率。第三，降低運營風險的要求。農民對市場信息的不對稱性使農民在市場競爭中存在較大風險，農業(yè)生產面臨巨大的不確定性，連鎖經(jīng)營直接面向廣大消費者，匯集了眾多供求信息，減少了農民的生產風險。
???（2）條件：第一，農產品及其加工日趨豐富，買方市場形成。第二，人們收入水平的提高和生活質量的改善對零售服務提出了更高的要求。第三，城市化水平的提高為農產品連鎖經(jīng)營的擴展提供了方便。第四，信息技術與交通運輸?shù)燃夹g的進步為農產品連鎖經(jīng)營提供了支撐。
???（3）方式：第一，實行產業(yè)化經(jīng)營。由于農業(yè)的特殊性，家庭經(jīng)營成為農業(yè)微觀經(jīng)濟組織最基本形式，但難以和大規(guī)?；倪B鎖經(jīng)營相對接，在農戶和連鎖經(jīng)營之間就需要建立中介組織。農業(yè)產業(yè)化經(jīng)營是一種理想的方式，把生產銷售的諸多環(huán)節(jié)聯(lián)系起來，引導廣大農戶轉變成為社會化大生產的組織形式。第二，構建農產品配送中心。配送中心可以通過配送作業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟，降低流通費用，有效地減少門店的庫存，加速了鮮活產品的流轉，從而增強了農產品連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢。第三，創(chuàng)建農產品品牌或名牌。擁有品牌的農產品會相對來說更有競爭力。第四，建立健全農產品質量標準與安全體系。建立健全標準化的質量標準和安全體系，可以進一步減少經(jīng)營管理的費用。質量的保證，也有利于提高連鎖經(jīng)營的信譽。
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第四章 農產品期貨市場
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一．期貨市場的產生和發(fā)展
1. ?國際期貨市場產生和發(fā)展：國際農產品期貨市場最早產生于美國芝加哥。19世紀中葉，芝加哥成為美國國內農產品的主要集散地之一，由于糧食生產特有的季節(jié)性，加之當時倉庫不足，交通不便，糧食供求矛盾異常突出。為了改善交易條件，穩(wěn)定產銷關系，1848年，由82位商人發(fā)起，并成功地組建了美國第一家中心交易所，即芝加哥期貨交易所。交易所發(fā)展初期主要是為買賣雙方提供見面、交流信息、洽談業(yè)務和達成交易的場所，但隨著農產品現(xiàn)貨市場的不斷擴大，促使芝加哥期貨交易所于1851年正式引入農產品遠期合約交易。此后，芝加哥期貨交易所實現(xiàn)了保證金制并成立結算公司，成為嚴格意義上的期貨市場。幾十年來，世界農產品期貨市場不斷涌現(xiàn)，如東京谷物交易所、紐約棉花交易所、溫尼伯格商品交易所等。農產品期貨交易的品種有小麥、玉米、大豆、豆粕、紅豆、大米、花生仁等。隨著現(xiàn)貨生產和流通的擴大，不斷有新的期貨品種出現(xiàn)。除小麥、玉米、大豆等谷物期貨外，從19世紀后期到20世紀初，隨著新的交易所在芝加哥、紐約、堪薩斯等地出現(xiàn)，棉花、咖啡、可可等經(jīng)濟作物，黃油、雞蛋以及后來的生豬、活牛、豬腩等畜禽產品，木材、天然橡膠等林產品期貨也陸續(xù)上市。當前，世界期貨市場主要集中在美國。
2. ?（1）中國期貨市場的產生和發(fā)展：中國的農產品期貨市場自20世紀90年代以來經(jīng)歷了四個時期。第一，1990-1993年為初創(chuàng)階段。1990鄭州糧食批發(fā)市場成立，1991年該批發(fā)市場簽訂了第一份小麥遠期交易合同，這一時期為中國農產品期貨市場的發(fā)展奠定了基礎，但也產生了各種問題，農產品期貨市場出現(xiàn)了盲目發(fā)展的現(xiàn)象。第二，1994-1996年為清理整頓階段。在這一階段中，中國農產品期貨交易快速增長。但由于農產品期貨市場的盲目發(fā)展和不規(guī)范引發(fā)了一系列問題，1993年國務院開始進行整頓。第三，1997-2000年，經(jīng)過前一階段的調整，中國農產品期貨市場開始進入相對平穩(wěn)的試點發(fā)展階段。第四，2001年以來，進入規(guī)范發(fā)展階段。
???（2）國內期貨市場農產品種類：大連商品期貨交易所——黃大豆1號、黃大豆2號、豆粕、玉米、豆油、棕櫚油。上海期貨交易所——天然橡膠。鄭州商品交易所——強麥、硬麥、棉花1號、白糖、菜籽油。
二．農產品期貨市場
1. ?含義：狹義的農產品期貨市場是指進行農產品期貨交易的場所，通常特指農產品期貨交易所。廣義的農產品期貨市場是指市場經(jīng)濟發(fā)展過程中圍繞農產品期貨合約交易而形成的一種特殊的經(jīng)濟關系，是一種特殊的交易活動，或者說冠以的農產品期貨市場是指農產品擒獲合約交易關系的總和。這種特殊的交易活動必須按照特定的規(guī)則和程序、在特定的場所內進行。因此廣義的農產品期貨市場應該是由互相依存和相互制約的期貨交易所、期貨交易結算所、期貨經(jīng)紀公司和期貨交易者組成的一個完整的組織結構體系。
2. ?期貨交易所：是專門進行標準化期貨合約買賣的場所，是一個實行會員制或公司制，按照其規(guī)章規(guī)定實行自律管理，以其全部財產承擔民事責任的非盈利或者營利性機構。在現(xiàn)代市場經(jīng)濟條件下，期貨交易所依靠自身管理嚴密、組織健全、設備完善和高效運作，為顧客提供良好的期貨交易環(huán)境。期貨交易自身不參與交易活動，只為期貨交易者提供設施和服務。
3. ?期貨結算所：其為期貨交易提供結算業(yè)務。期貨結算所的主要功能是結算每筆期貨交易所內達成的期貨合約，結算交易賬戶、核收履約保證金并使其維持在期貨交易所需要的最低水平上，監(jiān)管實物交割，報告交易數(shù)據(jù)。
4. ?期貨經(jīng)紀公司：指依法設立的，接受客戶委托，按照客戶的指令，以自己的名義為客戶進行標準期貨交易并收取手續(xù)費的中介結構。期貨交易實行嚴格的會員制，非會員不能進入期貨市場交易，為了解決此問題，就允許一部分具備條件的期貨交易所會員接受客戶委托，代理客戶進行期貨交易。
5. ?期貨交易者：是指承認并且遵守期貨交易法規(guī)和規(guī)則，按照相關規(guī)定從事合法交易的人員的統(tǒng)稱。按照買賣期貨合約的目的不同可以分為套期保值者和期貨投資者。
6. ?期貨市場的特性：第一，交易對象的特殊性。農產品期貨市場中交易的是一種特殊的商品，即農產品期貨合約。農產品期貨合約是一種由期貨交易所統(tǒng)一制定，在交易所內集中交易，受到法律約束并規(guī)定在未來某一特定時間地點交割一定數(shù)量和一定質量的某種農產品的標準化合約。標準化的農產品期貨合約本身不是實貨，而只是實貨的象征和代表。第二，交易商品的特殊性。農產品期貨市場中的商品需要具備一定特征。其本身需要品質等級易于標準化，并能夠進行長期運輸。另外還需要其現(xiàn)貨市場發(fā)展完善。第三，交易目的的特殊性。農產品現(xiàn)貨市場的交易目的是為了進行實物交割，實現(xiàn)農產品所有權的轉移，而在期貨市場的目的是為了通過期貨合約的交易來規(guī)避風險或者獲得風險投資的利益。具體來說可以把期貨市場上的交易者分為套期保值者和期貨投機者。第四，交易場所與交易方式的特殊性。農產品期貨市場中的交易必須在高度組織化的期貨交易所內進行，而農產品現(xiàn)貨市場既存在集中交易也存在分散交易。在農產品期貨市場上，所有的交易都要集中在期貨交易所內進行公開、公正、公平競爭的方式進行交易，一對一的談判交易視為違法，目前期貨市場的競價方式主要是公開寒假和電子化的交易。第五，交易保障制度的特殊性。交易保障制度是由會員制度、保證金制度、每日無負債結算制度等構成的規(guī)則來保障期貨交易的正常運行。第六，交易機制的特殊性。表現(xiàn)為雙向交易和對沖機制。雙向機制表現(xiàn)為期貨市場交易者可以買入合約或者賣出合約。對沖機制是指期貨市場交易者通過與建倉時的交易方向相反的交易來接觸履約責任，而不是通過期貨合約到期時進行實物交割來履行責任。
7. ?農產品期貨市場發(fā)現(xiàn)價格功能：農產品期貨市場的發(fā)現(xiàn)價格功能是指期貨交易所將同一期貨農產品的中國買賣者集中在一起，通過公平公開公正競爭的期貨交易運行機制而形成的具有真實性、連續(xù)性、權威性、未來性價格的過程。存在農產品期貨市場情況下形成的價格比只有農產品現(xiàn)貨市場情況下形成的價格更接近理論上的均衡價格，農產品期貨價格對于現(xiàn)貨價格的長期均衡具有重要作用。
8. ?農產品期貨市場回避風險功能：回避風險指市場中風險的厭惡者采取一定措施來轉移或分散因交易而面臨的經(jīng)濟風險，盡可能減少因風險存在所帶來的不利影響。期貨市場回避風險功能的發(fā)揮是以套期保值交易作為手段的。套期保值之所以有助于回避風險，其基本原理就在于某一特定商品的期貨價格與現(xiàn)貨價格在同一時間就是在某一特定商品的期貨價格與現(xiàn)貨價格在同一時空內會受到相同經(jīng)濟因素的影響和制約，因而一般情況下兩個市場的價格變動趨勢相同。套期保值就是利用兩個市場上的這種價格關系，取得在一市場上出現(xiàn)虧損時，在另一個市場上獲得盈利的結果，另外，當期貨合約臨近交割期時，現(xiàn)貨價格與期貨價格趨于一致，二者的基差趨于零。兩個市場在最終價格上的趨同性也使套期保值交易行之有效。
9. ?農產品期貨的其他功能：第一，期貨市場具有風險投資的功能。第二，期貨市場具有資源配置的功能。第三，期貨市場能夠節(jié)約交易費用。第四，期貨市場具有培植市場秩序功能。第五，期貨市場具有信息功能。第六，期貨市場具有減緩價格波動的功能。
10. 期貨市場功能發(fā)揮對現(xiàn)貨市場的宏觀作用：第一，減少價格波動。原理——當現(xiàn)貨市場的某種農產品的價格過高時，就會引起期貨市場價格的上漲，價格的上漲會促使供給的增加，而投機商人會在認為價格高位時進行拋售，從而減緩價格的上漲。反之，當現(xiàn)貨價格下跌時，會引起期貨市場的相應下跌，此時投機商們就會趁機囤積貨物，使得供給減小，價格上升，從而遏制價格的暴跌。這樣，就能一定程度上使農產品未來的供求保持大體平衡，不致造成未來供求的較大波動，對農產品價格波動起到抑制作用，并能使價格的波動幅度處于相對比較穩(wěn)定的范圍內。第二，有助于政府進行宏觀調控。政府不僅可利用期貨市場的未來供求及價格信息來進一步明確穩(wěn)定重要農產品市場供求和價格的各項具體政策措施，還可以通過向農產品期貨市場提供權威性的未來供求及價格信息來引導期貨市場的交易活動，促使期貨市場更好發(fā)揮價格功能，從而對現(xiàn)貨市場的生產流通加工與消費等環(huán)節(jié)產生影響。第三，促進農業(yè)國際化的發(fā)展。農產品期貨市場的發(fā)展與功能發(fā)揮情況以及在全球非范圍的地位，將影響本國企業(yè)在國際農產品現(xiàn)貨市場中的交易地位和議價能力，從而有助于合理配置農業(yè)資源和促進本國農業(yè)的國際化發(fā)展。
11. 期貨市場功能的發(fā)揮對現(xiàn)貨市場的微觀作用：第一，鎖定生產經(jīng)營成本或利潤。生產經(jīng)營者可以通過期貨市場的遠期權威價格，通過套期保值操作、遠期合約交易或者訂單生產等來鎖定農產品的生產經(jīng)營成本或者特定農產品的原材料成本，降低農產品現(xiàn)貨價格波動的風險程度，從而穩(wěn)定地從事農產品的生產和經(jīng)營活動，獲得穩(wěn)定地經(jīng)濟效益甚至提高經(jīng)濟效益，并能夠在價格波動中維持生產經(jīng)營的平穩(wěn)運行。第二，引導農產品生產和農業(yè)產業(yè)結構調整。利用期貨市場的價格導向功能能夠有效地影響農產品現(xiàn)貨市場，引導農產品生產經(jīng)營者的資金流向，使得社會資源能夠合理利用，產業(yè)結構能夠得到合理地配置。第三，拓展農產品的銷售與采購渠道。在農產品期貨市場發(fā)現(xiàn)價格功能得到有效發(fā)揮的情況下，特定農產品期貨市場能形成接近未來供求均衡的價格，即形成一個從短期到長期的較好反映未來供求趨勢的完整價格體系，為現(xiàn)貨市場交易雙方確定現(xiàn)貨成交價格提供權威的依據(jù)，從而擴展了農產品現(xiàn)貨市場的銷售與采購渠道。第四，促進農業(yè)產業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展。企業(yè)和農戶都是農業(yè)產業(yè)化經(jīng)營的主體，在農業(yè)產業(yè)化經(jīng)營中都面臨著較大的市場價格波動的風險，客觀上需要利用期貨市場所特有的規(guī)避現(xiàn)貨市場價格波動的機制，來規(guī)避或轉移產業(yè)化經(jīng)營中所面臨的現(xiàn)貨價格波動風險并鎖定預期的利潤。
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第五章 農產品國際市場
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一．?國際貿易理論
1.?絕對成本學說：該學說是由應該經(jīng)濟學家亞當斯密提出的，他認為兩國之間進行貿易的動機建立在絕對成本的差異之上，即某個國家生產一種商品比其他國家生產同樣商品的成本要低，那么這個國家就應該生產這種商品出口。因此，各國參與分工，如果各國都有自己具有絕對成本優(yōu)勢的產品，并在國與國之間進行交換，那么貿易雙方都可以獲利。
2.?比較成本學說：英國著名經(jīng)濟學家大衛(wèi)李嘉圖提出了以自由貿易為前提的比較成本學說。他認為，如果在進行兩國優(yōu)勢比較時，一個國家各個產地的生產成本都高于另一個國家時，國際貿易仍然能使貿易雙方得到好處。李嘉圖發(fā)展了斯密的觀點，認為各國不一定專門生產勞動成本絕對低的產品，而只要生產勞動成本相對較低的產品，就可以在進行對外貿易時從中獲益和實現(xiàn)勞動的節(jié)約。比較成本學說的積極意義在于：一個國家無論處在何種經(jīng)濟發(fā)展階段，具有哪種產業(yè)結構，無論其經(jīng)濟勢力的強弱，都可以確定自己的相對優(yōu)勢，發(fā)揮自己的相對優(yōu)勢，根據(jù)相對優(yōu)勢進行生產和展開貿易，就可以獲得貿易利益。
3.?要素稟賦學說：國與國之間互利貿易的基礎在于要素稟賦的差異，由于各種各樣的原因，一個多要素稟賦中某些要素豐裕，另一些要素稀缺，國際貿易中一國出口的應當是那些較多使用本國豐富要素生產出來的商品，進口的則應該是那些較多使用本國稀缺要素生產出來的商品。其政策含義是——一國應該實行自由貿易，進行國際分工，進行國際分工和專業(yè)化生產。通過這種生產和貿易，使得各國福利水平提高并使全世界的產出達到最高水平。
4.?國家競爭優(yōu)勢理論：面對國際貿易的新問題，邁克爾波特提出了國家競爭優(yōu)勢理論。他認為，一個國家的產業(yè)能否在國際市場上具有競爭力，取決于該國的國家競爭優(yōu)勢，而國家競爭優(yōu)勢是由四個基本因素（要素條件，需求條件，相關與輔助產業(yè)的狀況，企業(yè)戰(zhàn)略、結構和競爭行為）和兩個輔助因素（政府行為和偶然事件）相互作用所決定的。第一，要素條件。在現(xiàn)代社會，對于形成一國的產業(yè)競爭優(yōu)勢，高效的配置和利用生產要素的能力比單純的擁有要素更為重要，并且如人才和科技管理水平等高級要素的地位越來越突出，只有創(chuàng)造出更多的高級要素并合理進行利用，才能長期保持產業(yè)的國際競爭力。第二，需求條件。各國產業(yè)的國際競爭優(yōu)勢受到國內需求條件的直接影響。國內需求結構的分化可以對產業(yè)提出更高的要求，挑剔的買方會促使產業(yè)的服務和質量得到提升，預示性的買方需求會對生產者提供信號。國內需求的國際化，也會帶動國內產業(yè)走向國際。第三，相關與輔助產業(yè)的狀況。具有國際競爭力的相關和輔助產業(yè)會對一國特定產業(yè)的國際競爭力產生很大的影響，增強后者的國際競爭力。但為了使某一產業(yè)具有國際競爭力，沒有必要要求所有的供給產業(yè)都具有國際競爭優(yōu)勢。第四，企業(yè)斬落、結構和競爭行為對產業(yè)的國際競爭力有重要的影響。國內和國際競爭的發(fā)展對國內產業(yè)的進步提出了更高的要求，企業(yè)為了適應這種要求，必須不斷地改變經(jīng)營策略和行為，以使自身不斷地適應競爭需要。與此同時，行業(yè)的進步也會帶動整個民族產業(yè)的發(fā)展。第五，政府行為。政府政策在一定程度上可以加速或增加產業(yè)競爭優(yōu)勢的可能性，但在沒有其他有利條件的情況下，政府政策是缺少創(chuàng)造性的。第六，偶然事件。一些偶然事件和機會有時也會對一國的產業(yè)競爭優(yōu)勢產生影響，比如發(fā)明創(chuàng)造、投入成本的非連續(xù)性變動、戰(zhàn)爭、政治決策等。
5.?比較優(yōu)勢理論和競爭優(yōu)勢理論的關系
（1）?比較優(yōu)勢理論是關于一過怎樣進行自由優(yōu)化配置，尤其是在出口商品和勞務的生產部門怎樣配置資源的問題，而競爭優(yōu)勢理論是指一個國家使其企業(yè)或產業(yè)在一定的領域取得成功的決定性因素問題。二者既有不同、也有區(qū)別。
（2）?區(qū)別：第一，比較優(yōu)勢理論與競爭優(yōu)勢理論構建的市場條件不同。傳統(tǒng)的比較優(yōu)勢理論構建于完全競爭市場條件之下，而競爭優(yōu)勢理論則構建于不完全競爭市場條件下。在完全競爭市場條件下，由于不存在規(guī)模經(jīng)濟與企業(yè)活動，產品是同質的，不存在非價格競爭，在這種情況下，比較優(yōu)勢直接體現(xiàn)為價格競爭優(yōu)勢，使得兩者完全相同。第二，兩者的研究對象不同。比較優(yōu)勢理論主要論證的是國家間產業(yè)分工與產業(yè)互補的合理性。而競爭優(yōu)勢理論則主要是討論各國間的同一產業(yè)或同一產品在世界市場上發(fā)展的現(xiàn)實態(tài)勢，主要論證的是國家間產業(yè)沖突和產業(yè)替代的因果關系。第三，兩者的來源不同。大衛(wèi)李嘉圖的傳統(tǒng)比較優(yōu)勢理論只解釋了勞動力要素；要素稟賦學說考慮了更多的生產要素而沒有考慮科技進步、市場需求和政府行為等作用；而競爭優(yōu)勢理論從四個基本因素和兩個輔助因素，更加全面的角度進行了論證。第四，兩者的標準不同。比較優(yōu)勢是用影子價格描述的，而競爭優(yōu)勢則是用市價來衡量的。第五，競爭優(yōu)勢理論不像比較優(yōu)勢理論那樣被廣泛運用。|總之，擁有比較優(yōu)勢并不等于擁有競爭優(yōu)勢，比較優(yōu)勢是一種潛在的優(yōu)勢，往往表現(xiàn)為某一要素稟賦相對豐富，而使其在國際分工中扮演者某種重要的角色。但競爭優(yōu)勢是一種實際顯現(xiàn)出來的競爭能力，是生產力各構成要素綜合協(xié)調的結果。
（3）?聯(lián)系：第一，一國在生產要素方面的比較優(yōu)勢有利于該國去建立國際競爭優(yōu)勢，而只有一國國際競爭優(yōu)勢的建立才能使該國獲得比較持久的比較利益。第二，發(fā)揮比較優(yōu)勢是實現(xiàn)競爭優(yōu)勢的最佳途徑。
二．?WTO與中國貿易
1.?基本規(guī)則：第一，擴大市場準入，消除關稅壁壘。其中包括取消非關稅壁壘，降低關稅稅率；削減進口關稅，擴大市場準入機會；關稅配額水平的約束及其非歧視性實施；規(guī)定最低市場準入機會；和特殊保護條款。第二，削減出口補貼，促進公平競爭。第三，削減和規(guī)范國內支持，完善競爭機制。第四，規(guī)范衛(wèi)生和植物檢疫措施，嚴防設置非關稅壁壘。（綠箱政策“GreenBox Policies”是用來描述在烏拉圭回合農業(yè)協(xié)議下不需要作出減讓承諾的國內支持政策的術語，是指政府通過服務計劃，提供沒有或僅有最微小的貿易扭曲作用的農業(yè)支持補貼。綠箱政策是WTO成員國對農業(yè)實施支持與保護的重要措施。|根據(jù)《農業(yè)協(xié)議》將那些對生產和貿易產生扭曲作用的政策稱為“黃箱”政策措施，要求成員方必須進行削減?！包S箱”政策措施主要包括：價格補貼，營銷貸款，面積補貼，牲畜數(shù)量補貼，種子、肥料、灌溉等投入補貼，部分有補貼的貸款項目。|“藍箱措施”(Blue Box Measures)是指，一些與生產限制計劃相聯(lián)系的直接支付的“黃箱措施”支持，被稱為“藍箱”的特殊措施，可得到免除減讓。但其條件是必須滿足下列要求之一：(1）按固定面積或者產量提供的補貼；（2）享受補貼的產品數(shù)量不超過基期(即1986－1988年)平均生產水平的85%；（3）按牲口的固定頭數(shù)所提供的補貼。)
2.?農產品國際貿易格局：發(fā)達國家在國際農產品貿易中的地位不斷加強，而發(fā)展中國家的地位日益削弱。第一，世界農產品貿易越來越集中于少數(shù)發(fā)達國家。第二，發(fā)展中國家的農產品貿易地位日益下降。第三，主要農產品進出口國家貿易格局發(fā)生了變化，美國的農產品壟斷地位受到激烈沖擊；歐盟農產品自給率迅速提高，進口量減少，出口量增加；一部分發(fā)展中國家農產品進口增長較快的是一些中等收入和一些石油輸出國家和地區(qū)。
3.?農產品國際貿易的品種結構變化：第一，世界谷物貿易增長由快變慢。第二，農業(yè)原料貿易增長緩慢。第三，畜牧產品和水產品不斷擴大。第四，世界水果蔬菜貿易額增長令人矚目。第五，新的加工食品和飲料增多。
4.?農產品國際貿易特點：第一，貿易商品集中。這一特點多指欠發(fā)達國家農產品出口的品種是有限的。第二，貿易地區(qū)集中或市場集中。貿易地區(qū)集中或市場集中是指大部分主要輸出物資通常在幾個工業(yè)化國家的市場上出售。第三，價格波動幅度大引起出口收入波動。農產品或初級產品貿易波動的幅度非常高，至少高于在世界市場上進行貿易的制造業(yè)產品的價格波動。第四，農產品國際貿易的時間性很強。第五，農產品國際貿易更有利于發(fā)達國家而不是發(fā)展中國家。發(fā)達國家出口的大多是糧食，而發(fā)展中國家出口的農產品大多為經(jīng)濟作物，需求彈性比糧食要大得多。
5.?中國的農產品國際貿易：中國雖然是世界上最大的農產品生產國和消費國，但除了個別產品外中國并沒有積極參與世界農產品貿易。中國的農產品國際貿易規(guī)模雖然有所增長，但占貿易總額的比重卻在逐步下降。第一，中國是世界上近二十年來農產品貿易增長速度最快的國家之一。第二，中國占世界農產品貿易總額的比重總體上升，在農產品國際貿易中的地位也逐漸提升。第三，由凈出口國變成了凈進口國。|另外，在農產品進出口結構中，土地密集型產品的出口份額逐步下降，勞動密集型產品的進出口份額上升。未來將導致對國內資源向資本和技術密集型產業(yè)轉移，農業(yè)的比較優(yōu)勢逐步下降。
6.?中國農產品國際貿易的結構特征：第一，在地區(qū)結構特征上，中國農產品主要出口市場的分布就夠比較穩(wěn)定，始終以亞洲國家以及美國為主要的出口市場。中國農產品貿易的順差主要來自亞洲地區(qū)，而貿易逆差主要來自北美地區(qū)。第二，中國農產品國際貿易的產品結構特征。主要出口的農產品種類有紡織纖維類、油籽類、蔬果類和谷物類轉化為蔬果類、水產類和谷物類。出口貿易比重的集中度有了顯著提高，出口規(guī)模向少數(shù)幾類農產品集中的程度加強。主要進口農產品種類由谷物類、糖類、紡織纖維類，轉變成油籽類、紡織類、只為油類和水產類。
7.?中國入市之后再農業(yè)方面的主要承諾：第一，農產品關稅減讓，中國逐年降低農產品關稅，并對所有農產品的關稅進行約束。第二，重要農產品的關稅配額管理。中國按照世貿組織農業(yè)協(xié)議的要求取消數(shù)量限制，但在一段時間內可以對一定的農產品實行關稅配額管理。中方承諾保證非國營進口商的參與機會，采取相關措施使私營進口商參與進口配額的最初分配。第三，國內支持的限制。中國基期綜合支持總量為零，特定產品支持為負數(shù)。第四，非關稅措施的取消。根據(jù)中國入市協(xié)定書規(guī)定，中國入市后取消對農產品的非關稅措施，包括配額、許可證等措施。第五，出口補貼的消除。中國承諾今后不對農產品提供出口補貼。第六，衛(wèi)生與動植物檢疫的限制。中國提交了新的衛(wèi)生和動植物檢疫措施法律，并且遵守世貿組織關于 和動植物檢疫方面所有的法律法規(guī)。
8.?中國入市對農業(yè)和農民所產生的影響：第一，提高了中國農產品市場的開放程度。中國在入市的過程中做出了廣泛而重大的減讓和承諾，較大幅度地開放了農產品市場。中國已經(jīng)成為世界上農產品開放程度最高的國家之一。第二，農產品進口劇增，壓低了國內市場價格，使農民的利益受損。農產品進口大幅度增加擠占了國內農業(yè)的發(fā)展空間。對土地密集型大宗農產品的基站，抑制了國內傳統(tǒng)種植業(yè)的發(fā)展。國內新增的市場機會并未轉化成農民的增收機會，而被國外農民，尤其是發(fā)達國家的農民所分享；對資本和勞動密集型農產品市場的搶占，擠壓了中國農業(yè)產業(yè)結構調整的空間；對中國某些農產品加工業(yè)的控制，減小了民族工業(yè)的獲利空間。第三，中國農產品出口仍然面臨著較高的日常準入壁壘。隨著農產品貿易自由化的發(fā)展，根據(jù)烏拉圭回合《農業(yè)協(xié)議》的規(guī)定，農業(yè)產品關稅得到大幅度的削弱和制約，關稅壁壘對農產品貿易的保護作用逐步減弱。但在這種情況下，隱蔽性較強、透明度較低、不易監(jiān)督和預測的保護措施——技術性壁壘悄然興起，并逐漸發(fā)展成為發(fā)達國家保護國內市場的主要手段。第四，農業(yè)進一步開放的壓力在加大。中國與越來越多國家建立的自貿區(qū)將更大范圍的使外國農產品擠占中國農業(yè)的生存發(fā)展空間，雖然有少數(shù)的農產品取得了競爭優(yōu)勢，但更多農產品在國際競爭中處于劣勢。
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農業(yè)生產要素
第六章 土地與水資源
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一．?土地資源
1.?含義：土地，在經(jīng)濟學上是指地球上的陸地和水域以及與之相連的土壤、氣候、地貌、巖石、水文、植被等一切自然條件。
2.?特征：第一，自然特性——土地是自然的產物，面積是有限的；土地位置是固定的，不能移動；土地能永久利用，土壤肥力可以不斷提高；土地生產力具有差異性。第二，經(jīng)濟特性——土地供給的稀缺性；土地利用的區(qū)位性；土地利用方向變更的困難性；土地報酬遞減的可能性；土地利用后果的社會性。
3.?地位：土地是人類進行生產活動必須的物質條件和自然基礎，在農業(yè)中具有更加特殊的重要作用、第一，農業(yè)是直接利用植物和動物的生命力和太陽能進行生產的部門，農業(yè)中的第一性生產——植物生產，對土地有特殊的依賴性，必須使用大面積的土地，在廣闊的地域上進行。第二，在其他生產部門中，土地不能直接加入勞動過程，只是起一個立足點和活動場所的作用，但在農業(yè)中，土地則直接參與農業(yè)生產過程，影響著農產品產量和質量。以上兩個原因就決定了土地在農業(yè)中不可替代的基本生產資料，要發(fā)展農業(yè)生產，首先要具有和充分合理利用土地資源。
4.?中國土地資源利用現(xiàn)狀：第一，土地資源總量豐富，但人均占有量低。第二，全國耕地分布不均，多數(shù)耕地集中在東部沿海季風區(qū)。第三，土地資源質量不高，后背農用資源貧乏。
5.?利用問題：第一，耕地面積大幅度減少。第二，土地質量下降，土地資源嚴重破壞、土壤有機質含量下降，污染嚴重；水土流失嚴重，耕作層變薄；耕地沙化、鹽漬面積不斷擴大。第三，山林亂墾、草原亂墾與荒山大量閑置現(xiàn)象并存。
6.?合理利用土地的原則：因地制宜、節(jié)約用地、保護資源、有償利用（在市場經(jīng)濟條件下，只有對土地實行有償使用，才能在經(jīng)濟上體現(xiàn)土地的產權關系，才能促進用地單位珍惜和合理利用土地資源，確保以上三原則的貫徹）
二．?土地集約經(jīng)營
1.?含義：指在一定土地面積上投入較多的生產資料和活動，應用先進農產品產量和技術措施，進行精耕細作，主要靠提高土地生產率來增加農產品產量和收入的經(jīng)營方式。在實際中，人們常說的農也集約經(jīng)營主要指土地集約經(jīng)營，因此在這里所指的土地集約經(jīng)營也就是農業(yè)集約經(jīng)營。
2.?類型：第一，勞動集約型。在單位面積土地上投入較多的勞動獲得較多的產量和收入的方式。第二，技術集約型。通過采用較多的先進技術在單位面積土地上獲得較高產出和收入的方式。第三，資金集約型。指通過在單位面積土地上投入較多的生產資料，更多的使用物化勞動而提高產出和收入的方式。
3.?意義：第一，實行土地集約經(jīng)營，可以彌補我國人均土地資源的嚴重不足，通過提高土地生產率，不斷增加農產品總量，更好地滿足社會對農產品日益增長的需要。第二，實行土地集約經(jīng)營，可以更充分發(fā)揮我國農業(yè)勞動力資源豐富的優(yōu)勢，通過精耕細作等提高土地的產出水平，增加農民收益。第三，實行土地集約經(jīng)營，通過采用 的科學技術措施和物質裝備，可以促進生物因素與環(huán)境因素的協(xié)調、統(tǒng)一，實現(xiàn)高產穩(wěn)產，提高質量。
4.?提高集約經(jīng)營的途徑：第一，充分利用豐富的農業(yè)勞動力資源，發(fā)展勞動密集型產業(yè)。第二，加大資金投入，提高農業(yè)技術裝備水平，改善農業(yè)生產條件。第三，廣泛應用現(xiàn)代農業(yè)科學技術，進一步提高土地生產率。第四，擴大復種面積，提高復種指數(shù)。第五，搞好經(jīng)營管理，提高農民整體素質。
三．?土地適度經(jīng)營
1.?含義：土地適度經(jīng)營是指農戶或者農業(yè)企業(yè)根據(jù)農業(yè)生產發(fā)展的客觀要求和社會、經(jīng)濟、技術、自然條件的可能，改變狹小的分散經(jīng)營，將土地生產要素適當集中使用，從而獲得最大經(jīng)濟效益的經(jīng)營方式。就是指在最適宜的土地面積上經(jīng)營。當某一土地面積的經(jīng)營能獲得最佳經(jīng)濟效益時，這一土地面積即為適度經(jīng)營規(guī)模。土地適度規(guī)模經(jīng)營所要求的土地面積并不是固定的，而是因地、因時、因單位而變化的。
2.?意義：實行土地適度經(jīng)營，有利于更充分地利用農業(yè)機器設備，采用先進農業(yè)科學技術和先進經(jīng)營管理方法，提高農業(yè)勞動生產率，降低農產品成本，進而提高農產品的市場競爭力和農業(yè)經(jīng)濟效益。
3.?途徑和措施：第一，要為土地適度經(jīng)營創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。建立起靈活高效的土地流轉機制；加快農村勞動力轉移步伐；政府的支持與幫助也至關重要。第二，不斷擴大生產經(jīng)營項目的規(guī)模。重視土地向某些生產項目集中；推進農業(yè)產業(yè)化經(jīng)營，提高整體規(guī)模效益；大力抓好農業(yè)社會服務；將開發(fā)性農業(yè)自覺納入土地適度經(jīng)營運作。第三，組織形式應該多種多樣。在土地適度經(jīng)營的組織形式上要因地制宜，形式多樣，不搞一刀切。
四．?土地制度與土地產權
1.?土地制度含義：土地制度是指人們在一定的社會經(jīng)濟條件下在土地利用中形成的土地關系的綜合。廣義的土地政策包括土地所有制度、土地使用制度、土地流轉制度、土地金融制度、土地稅收制度等。狹義上的土地制度僅包括土地所有制度與土地使用制度。
2.?土地制度特點：地位的基礎性，構成的復雜性，各國的差異性。
3.?土地產權含義：土地產權是指由土地制度界定的關于土地這一財產的一切權利的總和。它包括一些列的權利——土地所有權、土地占有權、土地使用權、土地處置權、土地收益權。
4.?中國現(xiàn)行土地所有制度：中國現(xiàn)行土地所有制為社會主義土地公有制，分為社會主義全民所有制和社會主義勞動群眾集體所有兩種。我國憲法規(guī)定，城市的土地屬于國家所有；農村和城市郊區(qū)的土地，除由法律規(guī)定屬于國家所有的以外，屬于集體所有；宅基地和自留地、自留山，也屬于集體所有。礦藏、水流、森林、山林、草原、荒地、灘涂等自然資源，都屬于國家所有，即全民所有；由法律規(guī)定屬于集體所有的森林和山嶺、草原、荒地、灘涂除外。第一，土地的國家所有制。土地的國家所有制是指國家依法對國有土地享有占有、使用、收益和處分的權力。國有土地屬于全民所有，國家所有土地的所有權由國務院代表國家行使。有以下特點——國家土地所有權主體具有唯一性和統(tǒng)一性；國家土地所有權的客體具有廣泛性；國家土地所有權的四項權能是通過法律規(guī)定將其中占有、使用、收益的權力固定給使用者，而國家僅保留土地的處分權。第二，土地的集體所有制。土地的集體所有制表現(xiàn)在法律上就是農民集體土地所有權，集體土地所有權指農民集體對其所有的土地依法享有的占有、使用、收益和處分的權力?？梢苑譃檗r村集體土地所有權；鄉(xiāng)鎮(zhèn)農民集體土地所有權；村民小組農民集體所有權。集體土地所有權的各項權能可以結合，也可以獨立。集體土地所有者有權依法直接使用自己擁有的土地，也可以依法將土地劃撥給本集體內部成員使用，還可以以土地使用權為條件與國有或城市集體所有企業(yè)聯(lián)合經(jīng)營，是土地所有權和使用權分離。
5.?中國現(xiàn)行農村土地使用制度：農村土地屬于農民集體所有，屬于集體成員的農民，以戶為單位，通過承包經(jīng)營形式獲得農村土地使用權。家庭承包經(jīng)營制度是我國農村土地使用的基本制度，該制度以農村土地所有權與使用權的分離為基礎，將農村土地的使用權均分到戶，通過勞動努力與獲得勞動直接剩余直接掛鉤的形式，形成激勵機制，提高農民的生產積極性。意義——實行家庭承包經(jīng)營，解決了由于農業(yè)勞動成果的最后決定性和難以準確計量的問題，使平時的勞動與最終的勞動成果直接掛鉤；適應了農業(yè)生產需要靈活決策的特點，使農民的積極性和主動性得到了充分的發(fā)揮，；同時由于家庭經(jīng)營活動激勵多樣，不僅將監(jiān)督成本降低為零，而且家庭的半、輔勞動力都得到了充分利用，因而家庭承包經(jīng)營成為我國農村土地使用的基本制度。
6.?中國現(xiàn)行農村土地利用與管理制度：土地利用總體規(guī)劃；農村土地開發(fā)、整理與復墾制度；合理利用土地和保護耕地制度；農村土地用途管理制度；農村土地征用制度。
五．?農村土地承包經(jīng)營權及其流轉
1.??含義：農村土地承包經(jīng)營權是在我國農村土地集體所有的情況下，農村土地所有權和經(jīng) 營權發(fā)生分離以后所產生的一種特殊權利，是有關于農村土地經(jīng)營承包經(jīng)營主體及其權利義務關系的一系列規(guī)定。
2.??土地承包經(jīng)營主體：在土地承包中，涉及到的主體分為雙方，即承包方和發(fā)包方，這兩個主體構成了土地承包經(jīng)營中最主要的內容。土地承包方有兩類——本集體經(jīng)濟組織的農戶、本集體經(jīng)濟組織農戶以外的經(jīng)營主體。土地發(fā)包方——農民集體所有土地的發(fā)包方、國家所有依法由農民集體使用的農村土地的發(fā)包方。
3.??主體的權利義務：第一，發(fā)包方享受的權力——發(fā)包農村土地的權力；監(jiān)督承包方的權力；制止承包方損害承包地和農業(yè)資源行為的權力；法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他權力。第二，發(fā)包方的義務——維護承包方的土地承包經(jīng)營權，不得非法變更、解除承包合同；尊重承包方的生產經(jīng)營自主權，不得干涉承包方依法進行正常的生產經(jīng)營活動；依照承包合同約定為承包方提供生產、技術、信息等服務；執(zhí)行縣鄉(xiāng)土地利用總體規(guī)劃，組織集體經(jīng)濟組織內的農業(yè)基礎設施建設；法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他義務。第三，承包方的權力——對承包了地的使用權；對承包地收益的獲取權；生產經(jīng)營自主權和產品處置權；土地承包經(jīng)營權的流轉；補償權；法律和行政法規(guī)所規(guī)定的其他權力。第四，承包方的義務——維持土地的農業(yè)用途，不得用于非農建設；依法保護和合理利用土地，不得給土地造成永久性損害；法律、行政法規(guī)所規(guī)定的其他義務。
4.??農村土地承包經(jīng)營的原則：第一，集體經(jīng)濟組織成員平等行使承包土地的權力。第二，民主協(xié)商、公平合理。第三，承包方案應當經(jīng)大部分成員的同意。第四，承包程序合法。
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六．?水資源
1.??中國水資源利用問題：第一，浪費驚人。第二，水利建設基礎薄弱，抗災能力差。第三，地下水開采過度。第四，水域環(huán)境污染嚴重。第五，水資源的開發(fā)利用普遍存在重建輕管，重新輕配等現(xiàn)象，使得水資源利用不充分，保護不得力。
2.??水資源的合理配置利用途徑：第一，建立水資源配置和利用的市場機制。水資源是一種重要的經(jīng)濟資源，它的配置和利用過程就應該讓市場來發(fā)揮基礎性的作用，從而調節(jié)供求，促進水資源的節(jié)約和高效利用。第二，建立水資源配置和利用的利益調節(jié)或補償機制。中國水資源在地區(qū)和季節(jié)上表現(xiàn)為嚴重不均，要充分利用水資源，就要對水資源進行調配和輸送，如果不對供水方進行補償和利益調節(jié)，就會加大供水方的成本，降低成本承受者的配合積極性。第三，建立水資源配置和利用的國家宏觀調控機制。水資源是一種典型的公共資源，如果單純靠市場機制會造成水資源配置的失靈，就需要國家出臺宏觀調控的政策，促進用水單位的節(jié)約和水資源的均衡利用。第四，建立水資源配置和利用的技術創(chuàng)新和推廣機制。由于水資源的有限性和稀缺性，使得農業(yè)可持續(xù)發(fā)展必須走節(jié)水農業(yè)的道路。
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第七章?農業(yè)勞動力
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一．農業(yè)勞動力的供給和需求
1.?含義：農業(yè)勞動力一般指能參加農業(yè)勞動的勞動力的數(shù)量和質量。農業(yè)勞動力的數(shù)量，是指農村中符合勞動年齡并有能力的人的數(shù)量和不到勞動年齡或已超過勞動年齡但實際參加農業(yè)勞動的人的數(shù)量。農業(yè)勞動力的質量是指農業(yè)勞動力的體力強弱、技術熟練程度和科學、文化水平的高低。農業(yè)勞動數(shù)量和質量因受自然、社會、經(jīng)濟、文化教育等各種因素的影響處于不斷變化之中。
2.?農業(yè)勞動的特殊性：農業(yè)勞動在時間上具有強烈的季節(jié)性；農業(yè)勞動在空間上具有較大的分散性和地域性；農業(yè)勞動內容的多樣性；農業(yè)勞動成果的最后決定性及不穩(wěn)定性。
3.?農業(yè)勞動力在農業(yè)中的重要作用：農業(yè)勞動是人們從事的生產活動，農業(yè)勞動是農業(yè)及整個國民經(jīng)濟與社會存在和發(fā)展的基礎。農業(yè)勞動力具有能動性，即他是在農業(yè)生產力各要素中，唯一具有活力和發(fā)展最快的。中國農業(yè)勞動力規(guī)模巨大，而勞動力既是重要的生產要素，有時消費者，如果能充分合理地利用好這豐富的農業(yè)勞動力，就能促進農業(yè)更快的發(fā)展，如果不能充分利用農業(yè)勞動力資源，就會成為農業(yè)和整個國民經(jīng)濟發(fā)展的沉重負擔。
4.?農業(yè)勞動力的供給的基本特點：農業(yè)勞動力的供給資源主要來自農村人口資源。第一，農業(yè)勞動力供給的增長具有強勁的經(jīng)濟推動力，能夠促進國民經(jīng)濟生產和消費的增長。第二，農業(yè)勞動力的供給具有較大的彈性。由于農業(yè)生產的直接收益和比較受益較低，農戶不會把全部時間投入到農業(yè)生產中去，因此，農業(yè)勞動力供給的收縮性比較大。第三，農業(yè)勞動力總供給量過大，而有效供給又嚴重不足。
5.?農業(yè)供給的決定因素：第一，農村人口規(guī)模和構成，直接決定著農業(yè)勞動力的供給資源的規(guī)模和構成。第二，農業(yè)部門經(jīng)濟效益的高低決定著農業(yè)勞動力實際供給的多少。第三，農業(yè)勞動力供給資源的素質狀況決定著農業(yè)勞動力有效供給的多少。第四，農業(yè)勞動時間供給量的多少，同樣決定農業(yè)勞動力供給狀況。 ?
6.?農業(yè)勞動力的需求：農業(yè)勞動力的需求包括對農業(yè)勞動里的數(shù)量需求和質量需求兩個方面。農業(yè)勞動力數(shù)量需求，是指農業(yè)部門維持再生產所必需的農業(yè)勞動力達到一定的數(shù)量；農業(yè)勞動力的質量需求，是指農業(yè)部門維持再生產對農業(yè)勞動力文化、技能及健康等達到一定的素質。需求形式包括宏觀需求和微觀需求。微觀需求是指農業(yè)生產經(jīng)營單位為了維持農業(yè)生產的順利進行和再生產，對農業(yè)勞動力的雪球梁；宏觀需求是指在現(xiàn)存的農業(yè)自然資源狀況和生產力水平的條件下，為了保證經(jīng)濟發(fā)展喝水對農產品日益增長的需要，整個社會對農業(yè)勞動力總量和質量的整體需求。
7.?需求特點：第一，農業(yè)勞動力需求具有數(shù)量和勞動時間的季節(jié)性。第二，農業(yè)勞動的需求具有技能上的復雜性。第三，農業(yè)勞動需求的質量在提高、質量在減少。
農業(yè)勞動力需求的決定因素：第一，農業(yè)自然資源狀況決定著農業(yè)勞動力潛在需求的大小。首先，農業(yè)自然資源數(shù)量越多，農業(yè)勞動力需求也越多，自然資源數(shù)量越少，農業(yè)勞動力需求越少。其次，農業(yè)自然資源的質量越高，需要的勞動力越少。但自然資源始始終是有限的，有限的自然資源就決定了農業(yè)勞動力需求的潛在極限。第二，社會人口和經(jīng)濟狀況決定著農業(yè)勞動力的宏觀需求。首先，人口因素是決定農業(yè)勞動力數(shù)量的基本因素。人口的規(guī)模越大，社會對農產品的需求也就越多，相應需要的勞動力數(shù)量也就越多。人們的食物構成對于農業(yè)勞動力的宏觀需要也具有明顯的影響。若人們的食物結構以植物性產品為主，那么需要的農業(yè)勞動動力數(shù)量就少，而如果以動物性食品為主，那么需要的農業(yè)勞動力數(shù)量就多。其次，社會經(jīng)濟狀況是決定農業(yè)勞動力宏觀需要的根本因素。社會經(jīng)濟發(fā)展水平高，意味著科學、教育、非農業(yè)部門發(fā)達，則工農業(yè)勞動力素質好，資本有機構成高，工業(yè)勞動生產率高，對于農業(yè)勞動力的宏觀需求就少，反之就多。第三，政府的政策對于農業(yè)勞動力的需求狀況也是一個重要的決定因素。首先，政府的人口政策對于農業(yè)勞動力需求狀況會產生影響。當人口政策鼓勵生育時，農業(yè)勞動力數(shù)量就會增加，反之則會相應減少。其次，政府的教育政策對于弄額勞動力需求狀況也喲影響。當政府實施有利于提高人民素質的曾策時，勞動力素質的提高，就會相應減少農業(yè)部門對勞動力的需求。
8.?中國農業(yè)勞動力的供求特點：第一，農業(yè)勞動力數(shù)量大、質量低。第二，農業(yè)勞動力供求矛盾十分突出。隨著農業(yè)勞動生產率的不斷提高，土地資源有限，加上農村人口仍在繼續(xù)增長，農業(yè)勞動力還會出現(xiàn)更多剩余，農業(yè)勞動力供大于求的問題會更加突出。第三，農業(yè)勞動力供求狀況在地區(qū)之間存在著較大的差異。
二．農業(yè)勞動力轉移
1.?農業(yè)勞動力轉移一般規(guī)律：農業(yè)勞動力轉移是指農業(yè)勞動力從農業(yè)中向非農業(yè)產業(yè)或城市的流動。勞動力轉移的方式一般有兩種，一種是部門轉移。一種是空間轉移。規(guī)律是——第一，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，農業(yè)勞動力會逐步向非農業(yè)或者城市轉移，農業(yè)勞動力占整個社會勞動里的比重逐漸下降。第二，農業(yè)勞動力向非農產業(yè)轉移速度的快慢，從根本上講取決于農業(yè)相對非農業(yè)產業(yè)勞動生產率的差距。如果差距加大，轉移的速度也將變大。第三，農業(yè)勞動力向非農業(yè)或城市轉移呈現(xiàn)出兩個階段的變化趨勢，第一階段是農業(yè)勞動力絕對數(shù)量的增加，相對比重下降。第二階段是農業(yè)勞動力的絕對數(shù)量和相對比重同時下降。
2.?農業(yè)勞動力轉移的理論：第一，劉易斯模式（1）發(fā)展中國家一般存在著二元經(jīng)濟結構 （2）傳統(tǒng)農業(yè)部門的最大特點是剩余勞動力的存在 （3）由于工農業(yè)之間的收入水平存在著明顯的差距，農業(yè)剩余勞動力必然有一種向工業(yè)部門流動的趨勢 （4）城市現(xiàn)代工業(yè)部門吸收農業(yè)剩余勞動力的結果是擴大了生產，取得了更多的生產剩余，積累了更多的利潤 （5）在上述往復過程中，城市工業(yè)部門不斷擴大生產，農業(yè)剩余勞動力不斷向工業(yè)部門轉移，農村人口不斷進入城市，從而實現(xiàn)了工業(yè)化和城市化。不足之處：①該模式僅強調現(xiàn)代工業(yè)部門的擴張，而忽視了農業(yè)的發(fā)展 ②該模式假定農業(yè)剩余勞動力的流入和城市工業(yè)部門就業(yè)機會的增加，在速度上是與工業(yè)部門資本積累的擴大成正比例的。③該模式在假定農村存在剩余勞動力的同時，城市不存在失業(yè) ④該模式把不變的工資水平作為分析的基礎。第二，拉尼斯—費模式：根據(jù)農業(yè)和工業(yè)兩部門發(fā)展的對應關系把農業(yè)勞動力轉移過程分為三個階段，第一階段，是勞動邊際生產率等于零的階段，第二階段，是勞動邊際生產率大于零但小于不變制度工資的階段，第三階段，是勞動邊際生產率大于不變制度工資的階段。第三，托達羅模式。（1）促使勞動力流動的基本力量，是比較收益與成本的理性的經(jīng)濟考慮，這種考慮包括心理因素。（2）使人們做出流入城市決策的，是預期的而不是現(xiàn)實的收入城鄉(xiāng)差異。（3）農業(yè)勞動力獲得城市工作機會的概率，與城市失業(yè)率成反比。（4）人口流動率超過城市工作機會的增長率不僅是可能的，而且是合理的。第四，拉文斯坦的推拉理論。這一理論認為，人口遷移是兩種力量相互作用的結果：一種力量是原住地的推動力或稱排斥力，如遷出地缺少就業(yè)機會、農作物收成不好、社會關系不和、居住環(huán)境惡劣等因素都屬于推力；另一種力量是遷入地的拉力或稱吸引力，如公共設施較好、氣候好、收入高、文化氛圍好等，則是拉力。第五，吉佛的引力理論。引力理論探討了人口遷移量與遷入地與遷出地兩個地域的人口規(guī)模和距離有明顯的聯(lián)系，遷移量與兩地人口數(shù)的乘積成正比，與其距離成反比。這一理論的實質是：人口遷移的方向是從低工資到高工資的地方，從勞動力過剩的地方到勞動力不足的地方。鄉(xiāng)城人口遷移的動機決定于城鄉(xiāng)預期收入的差異，差異越大，流入城市的人口就越多；距離越短，流入的量就越大。第六，舒爾茨和夏斯達的成本收益理論。舒爾茨和夏斯達則從遷移的成本和收益出發(fā)來解釋人們的遷移行為。人口遷移的成本收益理論將收益定義為遷移者預期到遷入地會取得比現(xiàn)在多的收益。成本包括貨幣成本和非貨幣成本，貨幣成本是交通、住宅、食物等方面增加的支出，非貨幣成本包括遷移時減少的收入以及心理成本等。只有遷移的收益大于成本，人們才做出遷移決策。
三．農村剩余勞動力
1.?含義：農村剩余勞動力是指在一定的生產力水平下，農業(yè)勞動力的供給大于農業(yè)生產經(jīng)營合理需求的那一部分勞動力，這部分勞動力投入農業(yè)生產經(jīng)營的邊際產量為零或者復數(shù)。即使這部分勞動力分離出來，原有的有效勞動時間和產出量不會減少，也不會影響農業(yè)的發(fā)展。
2.?類型：農業(yè)勞動力絕對剩余和相對剩余。將超過農忙季節(jié)需要的農業(yè)勞動力，稱作絕對剩余；只是在農閑季節(jié)呈閑置狀態(tài)的農業(yè)勞動力，稱作相對剩余。區(qū)分這兩種類型剩余的意義在于，研究農業(yè)剩余勞動力轉移時，首先將絕對剩余勞動力轉移到非農產業(yè)，安排他們常年轉移到非農產業(yè)中去；其次，相對剩余的農業(yè)勞動力要在保證農業(yè)生產的前提下，充分發(fā)揮他們的勞動潛能，安排一些臨時性的非農生產活動。
3.?按照農業(yè)剩余勞動力產生的原因可將剩余勞動力分成以下幾種類型：（1）積累型剩余。積累型剩余是指由于農業(yè)人口和農業(yè)勞動力增長過快，超過非農產業(yè)吸收量，以及農業(yè)勞動力與農業(yè)生產資料過量結合，其超出部分逐漸積累的一種剩余勞動力類型。（2）結構型剩余。結構型剩余是指由于宏觀經(jīng)濟結構，如城鄉(xiāng)、產業(yè)、農業(yè)勞動力素質等結構不合理所造成的農業(yè)勞動力剩余的一種類型。（3）替代型剩余。農業(yè)勞動力替代型剩余主要是有兩個原因造成的：一是由于對農業(yè)投入大量的農業(yè)機械、技術和能源，從而置換出農業(yè)勞動力，使農業(yè)勞動力過剩；二是由于用工業(yè)方法生產農產品的代用品，等于用工業(yè)勞動力替代農業(yè)勞動力，從而使農業(yè)勞動力過剩。（4）季節(jié)性剩余。農業(yè)由于有農忙和農閑強烈的季節(jié)性差異，在農忙季節(jié)，既使農業(yè)勞動力充分利用起來，有時還感到缺乏。到農閑季節(jié)又有大量農業(yè)勞動力閑置起來得不到充分的利用，從而形成季節(jié)性剩余 。
4.?中國農業(yè)剩余勞動力形成的原因：（1）.中國人口政策的失誤，導致農業(yè)人口及其勞動力數(shù)量增長過快，規(guī)模過大。（2）.農業(yè)勞動生產率的提高。（3）.耕地的減少。（4）.農村二三產業(yè)不發(fā)達，吸納勞動力少。（5）.城鄉(xiāng)分割的二元經(jīng)濟結構，阻礙了農村勞動力向城市及其二、三產業(yè)的轉移。
5.?中國農業(yè)剩余勞動力轉移的特點：(1).從轉移地域看，以就地轉移與農村內部轉移為主，具有較強的封閉性.(2).從轉移產業(yè)看，以第二產業(yè)為主。（3）.從轉移方式看，以兼業(yè)型為主。（4）.從不同區(qū)域看，農業(yè)剩余勞動力轉移存在著嚴重的不平衡性。多向東南沿海及大中城市等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)。
6.?中國農業(yè)剩余勞動力轉移面臨的困難：（1）.農業(yè)剩余勞動力不僅基數(shù)大，而且有進一步增加的可能。（2）農業(yè)勞動力素質低，嚴重影響農業(yè)剩余勞動力的轉移。（3）.鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)吸納勞動力的能力減弱。（4）.城鎮(zhèn)化水平嚴重滯后，農民進城務工、經(jīng)商與城鎮(zhèn)待業(yè)人數(shù)眾多的矛盾突出。（5).城鄉(xiāng)統(tǒng)一的勞動力市場尚未形成.
7.?提高農業(yè)勞動力利用率加快農業(yè)剩余勞動力轉移的主要途徑及配套措施:第一.提高農業(yè)勞動力力用率加快農業(yè)剩余勞動力轉移的主要途徑。（1）大力發(fā)展農業(yè)，提高勞動力的利用率。（2）繼續(xù)扶持與引導鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)與個體私營經(jīng)濟的發(fā)展，提高其就業(yè)容量。（3）抓好城鎮(zhèn)建設，加快農業(yè)勞動力向城市轉移的步伐。（4）積極開拓國際勞務市場。2.加快中國農業(yè)剩余勞動力轉移的配套措施。（1）進一步搞好計劃生育，嚴格控制農村人口的過快增長。（2）盡快建立城鄉(xiāng)一體的、競爭有序的勞動力市場。（3）加強教育與培訓，提高農民素質。（4）改革與完善現(xiàn)行的土地流轉制度，使農村土地合理流轉起來，為農業(yè)勞動力轉移創(chuàng)造條件。
四．勞動生產率
1.?含義：指農業(yè)勞動者在單位勞動時間內生產的農產品數(shù)量，或者生產單位農產品所消耗的勞動時間。（農業(yè)勞動生產率=農產品數(shù)量/勞動時間）
2.?衡量農業(yè)勞動生產率水平的指標。第一，直接指標：衡量農業(yè)勞動生產率的實物指標主要有①“人年”農業(yè)勞動生產率。②“人日”農業(yè)勞動生產率。③“人時”農業(yè)勞動生產率。衡量農業(yè)勞動生產率的價值指標（一般來說，在綜合考察一個部門、地區(qū)或企業(yè)的勞動生產率時常用價值指標）主要有：①平均每個勞動力全年（或一天、一小時）創(chuàng)造的產值。②平均每個勞動力全年（或一天、一小時）創(chuàng)造的凈產值。③平均每個勞動力全年（或一天、一小時）創(chuàng)造的利潤。第二，間接指標：①農業(yè)勞動效率，即單位農業(yè)勞動時間完成的農業(yè)工作量。②每一個農業(yè)勞動力負擔的人口數(shù)、耕地數(shù)。
3.?提高農業(yè)勞動生產率的重要意義：（1）.提高農業(yè)勞動生產率是發(fā)展農業(yè)生產的根本途徑。
（2）.提高農業(yè)勞動生產率是增加積累和提高農民物質文化生活水平的決定條件。（3）.農業(yè)勞動生產率是衡量農業(yè)現(xiàn)代化水平的根本標志。（4）.提高農業(yè)勞動生產率是加快國民經(jīng)濟發(fā)展的重要保證。
4.?中國勞動生產率增長的特點：第一，自新中國成立之后，農業(yè)生產率雖然有所提高，但總體增長緩慢。第二，明顯劃分為兩個階段。在新中國成立到改革開放之前，三項農業(yè)生產率指標沒有什么變化，農業(yè)發(fā)展相當緩慢。從改革開放之后，三項農業(yè)勞動生產率均有了一定提高，其中每個農業(yè)勞動力年產肉量有了明顯提高。第三，糧食與肉類存在較大的差異。每個農業(yè)勞動力產肉量增長較快，說明畜牧業(yè)有了長足的進展。第四，與發(fā)達國家仍然有較大的差距。
5.?影響勞動生產率的因素：自然因素、經(jīng)濟因素、技術因素、社會因素。
6.?提高農業(yè)勞動生產率的途徑：第一，采取正確的政策措施，調動農民的勞動積極性。第二，不斷改進農業(yè)勞動者的物質技術裝備。第三，合理利用和逐步改善自然條件。第四，不斷提高農業(yè)勞動者的科學技術水平和勞動熟練程度。第五，不斷提高農業(yè)組織化程度。家庭經(jīng)營的規(guī)模狹小，不可避免地存在某些生產要素的不足和閑置，通過公司加農戶、合作社加農戶等形式，會提高農業(yè)的社會化服務程度，使不足的生產要素得到補充，閑置的生產要素得到開發(fā)利用，從而有利于提高整個社會的農業(yè)勞動生產率。
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第八章?農業(yè)技術進步
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一．概述
1.?含義：農業(yè)技術進步是指不斷用先進的農業(yè)技術來代替落后的農業(yè)技術，以促進農業(yè)生產力的發(fā)展。 廣義的農業(yè)技術進步，既包括農業(yè)生產技術即自然科學技術的進步，也包括農業(yè)經(jīng)濟管理即社會科學技術的進步；狹義的農業(yè)技術進步僅包括農業(yè)生產技術的進步。狹義的技術進步因考慮的主要是物化形態(tài)的技術，因而又叫硬技術進步。
2.?特點：第一，漸進性。大量的技術進步是通過許多大小不等的技術改進實現(xiàn)技術的進步發(fā)展的。第二，系統(tǒng)性。農業(yè)技術進步與整個科技、經(jīng)濟、社會、生態(tài)的協(xié)調發(fā)展、農村經(jīng)濟運行機制、多種技術的綜合配套，以及其它相關投入因素的職稱有著密切的聯(lián)系。第三，外生性。農業(yè)技術進步的壓力和動力主要是外生的。農業(yè)體系以外的經(jīng)濟系統(tǒng)和整個社會科學技術的發(fā)展，給予農業(yè)的支持和刺激越大，其結果就會不斷促進農業(yè)的技術進步。第四，復雜性。農業(yè)技術發(fā)展的外部環(huán)境具有復雜性，農業(yè)技術進步內容具有復雜性，技術結構具有復雜性。第五，周期性。主要有兩個方面，其一是指一種技術體系從生成到應用，再到新技術出現(xiàn)而使其淘汰的過程。其二是指科學技術轉化為生產力并產生經(jīng)濟效益的過程。
3.?農業(yè)技術進步的內容：（1）.農業(yè)生產技術措施的進步。（2）.農業(yè)生產條件方面的技術進步。（3）.農業(yè)管理技術的進步。（4）.農業(yè)生產勞動者與管理者的技術進步。
4.?作用：（1）.提供先進的農業(yè)技術裝備，不斷提高勞動生產率。（2）.提高土地生產率和農產品質量。（3）.充分合理地利用資源，提高農業(yè)經(jīng)濟效益。（4）.可以改善和提高宏觀經(jīng)濟管理水平。（5）.可改變農民的生產方式和生活方式，促進整個農村的全面發(fā)展。
5.?農業(yè)技術進步的動力機制：農業(yè)技術進步的內部動力（1）.產量目標的追求需要技術進步。（2）.質量目標的追求需要技術進步。（3）.利潤目標的追求需要技術進步。（4）.提高農產品競爭力的目標追求需要技術進步。外部動力（1）.農村產業(yè)結構的變革引起對農業(yè)的技術進步。（2）.城鎮(zhèn)化的發(fā)展推動農業(yè)的技術進步。（3）.農業(yè)對外貿易的發(fā)展推動農業(yè)的技術進步。（4）.農業(yè)現(xiàn)代化建設直接引發(fā)了農業(yè)的技術進步。
6.?農業(yè)技術進步道路的選擇：農業(yè)技術的經(jīng)濟類型——（1）.勞動節(jié)約型技術，指主要是通過先進實用的農業(yè)技術裝備來提高勞動效率，從而使勞動消耗大量節(jié)約的技術。（2）.資源節(jié)約型技術。指能使活勞動以外的其它經(jīng)濟資源的生產效率明顯提高，從而節(jié)約資源的技術。
（3）.中性技術。指使勞動節(jié)約型技術和資源節(jié)約型技術密切結合，取長補短，綜合運用的技術。
7.?中國農業(yè)技術進步道路的選擇：中國的農業(yè)技術進步道路可以分為兩個互相聯(lián)系的階段，第一個階段是以資源節(jié)約型技術為主，農業(yè)技術的進步在21世紀的20-30年里仍然以采用生物、化學技術等資源節(jié)約型技術為主，以充分合理地利用農業(yè)資源，努力提高資源的生產率，使有限的資源生產出更多的農產品。來滿足社會日益增長的需要。第二階段是資源節(jié)約型與勞動節(jié)約型技術全面發(fā)展和有機結合的階段。21世紀20-30年代之后，二者共同發(fā)展，不斷提高土地生產率和勞動生產率。但中國幅員遼闊，不能搞一刀切，要因地制宜。
8.?中國未來農業(yè)技術的發(fā)展方向：第一，盡快形成一套農業(yè)生產技術體系。（1）要建立健全良種繁育體系，培養(yǎng)和推廣農業(yè)優(yōu)良品種。（2）形成以有機能投入為主，無機能投入為輔，有機能和無機能相結合的農業(yè)能源投入結構。這將大大地增加耕地的肥沃程度，大幅度地提高農作物的單位面積產量。（3）研究和推廣先進適用的作物栽培技術和畜禽飼養(yǎng)技術。第二，加強農業(yè)基礎設施建設，特別是重視農田水利技術，有效改造中低產田。中國地域遼闊，自然條件復雜，必須在工程措施和生物措施相結合的基礎上，逐步建立一個健全的農田基礎設施系統(tǒng)，以增強農業(yè)的抗災能力。第三，因地制宜地推廣農業(yè)機械技術。農業(yè)機械的發(fā)展，可以使從事農業(yè)生產的勞動者從繁重的體力勞動中解脫出來，從而從農業(yè)部門中解放出大量的農業(yè)勞動力，極大提高農業(yè)勞動生產率。第四，進一步提高化學化水平。推廣使用化學技術要與生物技術和環(huán)境保護技術相結合，防止環(huán)境污染、產品污染和生態(tài)失衡。
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第九章?農業(yè)資金
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一．農業(yè)資金概況
1.?含義：廣義的農業(yè)資金是指國家、個人或社會其他部門投入農業(yè)領域的各種貨幣資金、實物資本和無形資產，以及在農業(yè)生產經(jīng)營過程中形成的各種流動資產、固定資產和其他資產的總和。廣義的農業(yè)資金實際上也就是用于農業(yè)生產經(jīng)營的各種財物和資源的總和，并且總是以一定的貨幣、財產或其他權利的形式存在。狹義的農業(yè)資金是指社會各投資主體投入農業(yè)的各種貨幣資金。
2.?農業(yè)資金的運動規(guī)律：農業(yè)中的資金運動會經(jīng)歷三個階段。第一，在每一個生產過程開始之前，資金處于儲備階段，其表現(xiàn)形態(tài)為各種生產資料和一定的現(xiàn)金和存款。第二階段，即生產過程開始之后，資金進入生產階段，此時原處于儲備形態(tài)的資金即轉換為在生產中起作用的固定資本和流動資本，并借助勞動將其價值向新產品轉移，形成價值更大的在產品和產成品形態(tài)的資金。第三階段，在生產過程結束之后，資金進入流通階段或者銷售階段，此時資金主要表現(xiàn)為兩種不同的形態(tài)，其一由產品出售而變成的貨幣的資金。其二再次轉化成企業(yè)生產資料和生活資料實物形態(tài)的資金。這些都將形成下一個生產周期的儲備階段的資金。一般來說，資金運動越快，其經(jīng)濟效益就越高；反之，經(jīng)濟效益就越低。因此，加速資金周轉，盡可能縮短資金周轉所占用的時間，就成為提高農產品生產效益的主要途徑。
3.?農業(yè)資金的運動特點：第一，農業(yè)中資金的周轉期長，周轉速度慢。第二，農業(yè)中資金的運動具有很強的季節(jié)性。第三，農業(yè)中資金利用的效益有很大的不穩(wěn)定性。第四，農業(yè)資金在循環(huán)周轉中不完全通過流通過程。第五，農業(yè)資金的低收益性和效益具有外部性。
4.?農業(yè)資金在農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中的作用與趨勢：第一，農業(yè)資金對其他生產要素的代替作用。農業(yè)投資中的流動資金包括兩種、化肥、農藥等可以提高土地的生產率進而提高農業(yè)產出，可以緩解土地等自然資源的稀缺性，對土地產生一定的替代作用。農業(yè)固定資本中的機械設備、運輸工具可以節(jié)約勞動時間，降低勞動強度，對農業(yè)勞動力產生一定的替代作用。而科研、教育、技術推廣投資則是農業(yè)流動資本，固定資本發(fā)揮作用的基本條件。
5.?農業(yè)資金的發(fā)展趨勢：第一，在工業(yè)化的過程中，農業(yè)資金基本上處于強制外流的態(tài)勢。農業(yè)承擔著為工業(yè)化提供資本原始積累的重任。這使得農業(yè)的自我積累嚴重不足，農業(yè)資金長期處于短缺狀態(tài)。第二，在工業(yè)化基本完成之后，農業(yè)完成了資本的原始積累任務，農業(yè)雖然自我積累能力提高，但農業(yè)的資金供給仍然不足，農業(yè)的發(fā)展需要財政資金的注入。
二．農業(yè)財政資金
1.?含義：農業(yè)財政資金是指國家財政預算中用于農業(yè)的各項支出。農業(yè)財政資金既包括中央財政預算的農業(yè)資金，也包括地方財政預算的農業(yè)資金。在內容上，農業(yè)財政資金既包括國家農業(yè)項目投入的農業(yè)資金，也包括用于農業(yè)的各種補貼、事業(yè)費等支出。從目前中國財政統(tǒng)計的概念來說，農業(yè)財政資金大致包括（1）支援農林生產支出（2）農林水氣等部門的事業(yè)費（3）農業(yè)綜合開發(fā)支出（4）農業(yè)基本建設支出（5）農業(yè)科技三項費用（6）農村救濟費（7）其它農業(yè)財政支出。
2.?理論依據(jù)：（1）. 農業(yè)公共產品需要財政投資來提供。在農業(yè)生產中除了私人投資和私人產品之外，還存在大量的農業(yè)公共產品，比如公共設施（鄉(xiāng)村公路等）和公共服務（公共技術服務等）（2）.農業(yè)生產的外部性需要財政投資來校正。農業(yè)生產的外部性會導致生產者按照私人邊際成本和私人邊際收益的均衡點來生產農業(yè)產品，結果造成實際的農業(yè)生產量小于社會最優(yōu)的農業(yè)生產量的市場失靈。（3）.農業(yè)的持續(xù)發(fā)展需要財政投資來支持與保護。農業(yè)與其他產業(yè)相比具有一定的弱質性，高風險和低收益并存，這就要求國家財政對農業(yè)生產進行一定的補貼，進行保護，以增強本國農業(yè)的國際競爭力，促進本國農業(yè)的長期可持續(xù)發(fā)展。
3.?農業(yè)財政資金投入的原則：（1）. 效率原則，是指財政部門對農業(yè)財政資金支出進行有效配置，使既定的資金產生最大的產出或效益。（2）. 公平原則，為反映農村社區(qū)全體居民的利益，政府在農業(yè)財政資金的投向和數(shù)量上應做到統(tǒng)籌兼顧，協(xié)調好發(fā)達地區(qū)和欠發(fā)達地區(qū)的利益。（3）. 穩(wěn)定原則，一是農業(yè)財政資金投入本身要根據(jù)農業(yè)發(fā)展的要求保持一個穩(wěn)定的增長率，不能忽高忽低，從而造成農業(yè)經(jīng)濟增長的波動。二是要求農業(yè)財政資金成為農業(yè)經(jīng)濟波動的穩(wěn)定器。（4）. 持續(xù)原則，首先要求農業(yè)財政資金投入要保證農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，其次要求農業(yè)財政支出要可持續(xù)。
4.?農業(yè)財政資金的政策取向：（1）. 農業(yè)公共性財政資金，是指國家財政對農業(yè)純公共設施、公共服務等公共產品生產、管理和維護方面的投入。（2）. 農業(yè)調控性財政資金，是指用于農業(yè)結構調整、引導農戶行為、緩沖市場沖擊等農業(yè)宏觀調控方面的財政支出。（3）. 農業(yè)保護性財政資金，是指用于對農業(yè)產業(yè)進行支持和保護的財政支出，它體現(xiàn)了公平的原則。
三．農業(yè)信貸資金
1.?廣義的農業(yè)信貸資金是指各種金融機構和個體信貸供給者投入到農業(yè)產業(yè)中各個環(huán)節(jié)的單位或個人的各種信貸資金。 狹義的農業(yè)信貸資金是指各種金融機構和個體信貸供給者投入到農業(yè)生產領域的中的信貸資金。
2.?農業(yè)信貸資金的分類：第一，商業(yè)性農業(yè)信貸資金，是指由商業(yè)性農業(yè)信貸機構所提供的農業(yè)信貸資金。第二，合作性農業(yè)信貸資金，是由農業(yè)合作信貸組織提供的農業(yè)信貸資金。
第三，政策性農業(yè)信貸資金，是指由政府的農業(yè)政策性農業(yè)信貸機構提供的農業(yè)信貸資金。
第四，民間農業(yè)信貸資金，是指由民間個人農業(yè)信貸供給者利用其自有資金提供的農業(yè)信貸資金。
3.?作用：在現(xiàn)代農業(yè)要素投入中，資金是一種必不可少的要素，農業(yè)信貸資金是農業(yè)資金要素中的重要組成部分。在市場經(jīng)濟中，農業(yè)信貸資金作為一種貨幣資本很容易轉化為其他事物形式資本，因此，農業(yè)信貸資金成為現(xiàn)代農業(yè)生產經(jīng)營中一種方便靈活而稀缺的資本形式?，F(xiàn)代農業(yè)發(fā)展所依賴的農業(yè)技術進步、農業(yè)公共投資，以及大規(guī)模的農業(yè)私人生產投資都離不開農業(yè)信貸資金的支持。第一，農業(yè)信貸資金與農業(yè)技術進步。農業(yè)信貸資金可以使得農業(yè)生產者在較短的時間內完成資本積累，進行大規(guī)模投資而獲得現(xiàn)代農業(yè)技術，從而減低生產成本，獲取超額利潤。因此，農業(yè)信貸資金與農業(yè)技術進步的聯(lián)系在于農業(yè)信貸資金為不可分農業(yè)技術提供可能，促進農業(yè)技術革新，推動農業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代化。第二，農業(yè)信貸資金與農業(yè)公共投資。除了純公共產品在政府財力范圍內由政府財政投資來完成外，多數(shù)區(qū)域性的、社區(qū)型的公共投資，一般都不能得到政府財政的支持。在這種情況下，農業(yè)公共產品的投資也需要民間融資或正式農業(yè)信貸資金的支持。通過信貸方式為農業(yè)公共產品的供給提供有償服務。不僅解決了農業(yè)公共產品政府供給不足的問題，而且還提高了資金的使用效率。第三，農業(yè)信貸資金與農業(yè)大規(guī)模私人投資。農業(yè)生產的專業(yè)化、規(guī)?；?、市場化是現(xiàn)代農業(yè)的典型特征。在中國這樣土地相對稀缺的國家，農業(yè)現(xiàn)代化主要是以土地節(jié)約為技術路線，在農業(yè)勞動力不斷減少的情況下，對農業(yè)產出的增加主要依賴于資本投資。農業(yè)信貸正好可以迎合農戶大規(guī)模、低成本的農業(yè)投資資金需求，對農業(yè)規(guī)?；?、專業(yè)化、市場化經(jīng)營具有促進作用。
四．農戶資金
1.?含義：農戶資金是指農戶農業(yè)生產所得或其它收入中可以用于農業(yè)投資的現(xiàn)金、銀行存款等資金。農戶資金是農業(yè)資金的重要組成部分，也是農業(yè)私人投資的主體。
2.?意義：農業(yè)生產經(jīng)營主要依賴于農戶的個體投資。農戶投資的規(guī)模直接影響了農業(yè)整體的投資水平，進而影響到了農業(yè)的產出水平。農戶自己的投資方向也決定了農業(yè)生產結構的調整方向和農業(yè)發(fā)展的長期趨勢。政府的財政資金和政策性信貸資金對農戶資金是一種引導、促進、補充的作用，而不是對農戶資金的替代。
3.?農戶資金的主要來源：第一，農業(yè)生產經(jīng)營所得，這是農戶資金的重要來源。第二，非農業(yè)生產經(jīng)營所得，農戶兼業(yè)行為的大量存在，使得非農業(yè)生產經(jīng)營業(yè)成為農戶資金的重要來源，而且所占還在不斷上升。第三，勞務所得，勞動力外出打工所取得的勞動收入也構成一部分農戶資金。第四，財產性收入。第五，轉移性收入。最后兩種收入方式所占的比重比較小。
4.?農戶資金的投資范圍：（1）. 農業(yè)生產費用支出（2）. 農產品存儲、銷售費用以及稅費支出（3). 農業(yè)生產工具、機械設備購買支出 (4). 農業(yè)設施建造支出.
5.?農戶農業(yè)投資的行為：第一，弄顧是市場中的一個理性主體，其投資行為主要取決于農業(yè)生產的收益性和交易成本的大小。農戶總是市場中尋求最佳的投資機會，使得農戶資金得到可能條件下的最大收益。第二，農戶資金在生活和生產上的分配。農戶資金存在一個在農戶生產消費和生產投資之間的一個均衡或最優(yōu)化分配。第三，農戶自有資金和外部資金的均衡。混合使用自有資金和外部資金是農戶進行生產的一般情形。農戶的農業(yè)投資是在農戶自有資金和外部資金之間尋求在技術上可行條件下的整體資金成本最低的組合。第四，農戶資金在農業(yè)和非農業(yè)之間的分配。農戶資金是投資于農業(yè)還是非農業(yè)也存在一個收益比較。理性的農戶應當是在技術等條件允許的情況下，尋求農戶資金在農業(yè)非農業(yè)投資上的最大收益投資組合。
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第十章?農業(yè)信息與農業(yè)信息化
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一．農業(yè)信息、農業(yè)信息技術與農業(yè)信息化的內涵
1.?農業(yè)信息的內涵：農業(yè)信息是以農業(yè)生產經(jīng)營和農業(yè)科學為表征對象的，以有意義的形式加以排列和處理的數(shù)據(jù)，并通過一定的物質載體反映出來。它包括農業(yè)資源信息、農業(yè)生產信息、農產品市場信息、農業(yè)經(jīng)濟信息等內容。在現(xiàn)代農業(yè)中，農業(yè)信息是核心和關鍵，農業(yè)信息驅動著農業(yè)生產的全過程，調節(jié)著農業(yè)的能量流和物質流的方向、數(shù)量、速度目標，從而把農業(yè)生產諸多環(huán)節(jié)的運作協(xié)調起來。
2.?農業(yè)信息技術的內涵：農業(yè)信息技術就是對農業(yè)系統(tǒng)中的信息進行獲取、儲存、處理、傳輸、發(fā)布和應用的電子技術。計算機技術、遙感技術和痛心技術是農業(yè)信息技術的基礎。農業(yè)信息技術研究的對象是一切可能產生信息效應的農業(yè)系統(tǒng)。研究的目的是充分利用農業(yè)系統(tǒng)內部和外部環(huán)境中靜態(tài)和動態(tài)的、定性的和定量的、確定的和模糊的各類信息，使農業(yè)系統(tǒng)的能量轉化和物質環(huán)境循環(huán)過程能夠合理而有效的控制。
3.?農業(yè)信息化的內涵：農業(yè)信息化是指利用現(xiàn)代信息技術和信息系統(tǒng)為農業(yè)產供銷及相關的管理和服務提供有效的信息支持，并提高農業(yè)綜合生產力和經(jīng)營管理效率的農業(yè)現(xiàn)代化過程。
4.?農業(yè)信息化的意義：農業(yè)信息化即在農業(yè)領域全面地發(fā)展和應用現(xiàn)代信息技術，使之滲透到農業(yè)生產、市場、消費以及農村社會、經(jīng)濟、技術等哥哥具體環(huán)節(jié)，加速傳統(tǒng)農業(yè)改造、大幅度地提高農業(yè)生產率和生產水平，促進農業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、高效發(fā)展的過程。農業(yè)信息化的程度如何，成為農業(yè)現(xiàn)代化的標志和關鍵。
5.?農業(yè)信息化的內容：第一，農業(yè)資源和環(huán)境信息化。中國幅員遼闊，農業(yè)資源和環(huán)境的變化速度很快，都需要依靠農業(yè)信息化加以及時而正確的掌握，需要建立農業(yè)資源、環(huán)境信息網(wǎng)絡，以便正確而及時地掌握農業(yè)資源、環(huán)境的變化，從而制定政策與對策。第二，農業(yè)生產和農業(yè)管理信息化。農業(yè)生產信息網(wǎng)絡的建立，有助于生產者及時了解生產情況的變化。農業(yè)管理的信息化，能夠提高管理的效率，促進管理的合理化和科學化。第三，農用生產資料及農產品市場的信息化。農用生產資料市場和農產品市場上普遍存在這信息不對稱的問題，通過農業(yè)信息化，有助于增加農用生產資料市場和農產品市場在價格、質量等方面的透明度，進而降低交易成本，提高交易效率。第四，農業(yè)科技教育的信息化。農業(yè)科技的信息化有利于提高農業(yè)技術的推廣，農業(yè)教育的心喜歡可以大大加快農業(yè)知識的傳播和普及，這都將推動農業(yè)的發(fā)展和農民科技水平的提高。第五，農業(yè)政策法規(guī)信息化。通過政策法規(guī)的信息化，可以使群眾和基層政府更好的了解中央政府的農業(yè)政策的準確含義，將會使農業(yè)政策發(fā)揮的更好。
6.?農業(yè)信息化的作用：第一，農業(yè)信息化是提高農業(yè)生產經(jīng)營效益的有效措施。第二，農業(yè)信息化是實現(xiàn)資源高效利用和配置的重要手段。第三，農業(yè)信息化是提高中國農業(yè)國際競爭力的必要手段。第四，農業(yè)信息化是促進農業(yè)現(xiàn)代化的必然途徑。
7.?農業(yè)信息資源的內涵：廣義上的農業(yè)信息資源包括農業(yè)信息內容、信息技術、信息設備、信息人員和信息機構；狹義的農業(yè)信息資源一般僅指信息內容本身。農業(yè)信息無處不在，但是雜亂無章的信息不能構成資源，必須經(jīng)過開發(fā)、組織，將農業(yè)信息有序化，這樣的信息集合才能成為農業(yè)信息資源，即農業(yè)信息資源是指人類社會中經(jīng)過處理加工的有序化信息的集合。
8.?農業(yè)信息資源的經(jīng)濟特征：第一，有用農業(yè)信息資源的相對稀缺性。這種稀缺性即表現(xiàn)在相對于人們的需求來說，有用的農業(yè)資源總是稀缺的。也表現(xiàn)在相對于無限膨脹的信息來說，人們處理得出有用信息的能力也是有限的。第二，農業(yè)信息資源在主體和地域之間的分布具有不均衡性。經(jīng)濟活動遂平和技術水平?jīng)Q定著特定時期、地區(qū)和個人的農業(yè)信息資源的量與質，在科研、教育和農業(yè)發(fā)達的地區(qū)和國家，農業(yè)信息資源更加豐富，質量也越高。第三，農業(yè)信息資源開發(fā)利用的競爭性。進入到知識經(jīng)濟時代之后，農業(yè)信息資源對農業(yè)可持續(xù)發(fā)展起到了越來越大的作用，農業(yè)競爭進一步表現(xiàn)為所提供和所掌握的農業(yè)信息資源數(shù)量多少和質量高低的競爭。第四，農業(yè)信息資源的商業(yè)性和公益性并存。商業(yè)性農業(yè)信息資源是指與農業(yè)生產經(jīng)營者和相關主體息息相關，在輔助他們做出相應決策過程中，直接影響決策者經(jīng)濟效益的農業(yè)信息資源，其價值可以通過供求狀況在市場上得到充分體現(xiàn)。公益性農業(yè)信息資源是指具有很強正外部效應的農業(yè)信息資源。這類信息資源往往與降低農業(yè)經(jīng)營風險和部分自然風險以及改善農業(yè)整體生產力水平息息相關，它直接關系到國家、社會和廣大農民的利益，社會價值遠遠大于個別價值。
9.?農業(yè)信息資源開發(fā)內涵：從廣義上說，農業(yè)信息資源開發(fā)包括信息內容開發(fā)、信息技術研究、信息系統(tǒng)建設、信息設備制造以及信息機構建立、信息規(guī)則設定、信息環(huán)境維護、信息人員培訓等。從狹義上說，農業(yè)信息資源開發(fā)是指利用現(xiàn)代信息技術采集、處理、存儲、交換、共享、服務和應用農業(yè)信息資源。
10.?影響農業(yè)信息資源內在質量差別的因素：第一，農業(yè)信息資源內容本身。第二，農業(yè)信息資源的時效性和針對性。第三，農業(yè)信息資源的集成水平和數(shù)據(jù)相關程度?？傊?，農業(yè)信息資源開發(fā)的效果應當實現(xiàn)四個適宜（4 R），即將適宜的信息，在適宜的時間，用適宜的形式，提供給適宜的決策者。
二．農業(yè)信息商品與市場
1.?農業(yè)信息產品的內涵：農業(yè)信息作為商品必須要滿足馬克思政治經(jīng)濟學中商品的三個條件，即必須使勞動產品；必須能滿足人們的某種需要；必須用來交換的勞動產品。當人們通過感官或者儀器，花費一定的時間精力，對感知的東西進行分析整理，形成信息資源，當這些信息資源有助于人們對農業(yè)及相關問題理解、認識、生產和經(jīng)營決策，并能與他人交換時，該信息資源就具備了上述的三個條件，成為信息商品。另外，還有兩個特征，商品要具有獨占性或者專有性，以及具有可獲得性和使用價值。首先，農業(yè)市場的參與者能夠獲得某些其他市場參加者沒有獲得的私人信息，因而對該信息采取了壟斷和獨占行為。其次，農業(yè)信息之所以能夠作為一種特殊的商品存在，在于信息使農業(yè)經(jīng)營的不確定性減少，農業(yè)經(jīng)濟活動的效率提高了。
2.?農業(yè)信息商品有以下幾個特征：第一，從歷史角度，農業(yè)信息商品脫胎于物質商品，并伴隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，逐步演變成為獨立的商品形態(tài)，成為繼物質、能量之后的第三大資源。第二，農業(yè)信息產品成為商品，在歷史上晚于商品農產品是一種正?，F(xiàn)象。第三，農業(yè)知識產權及其專利制度的確立是農業(yè)信息商品正式得到社會承認的標志。
3.?農業(yè)信息商品的特征：第一，農業(yè)信息商品是一種體驗商品。作為體驗商品，農業(yè)信息商品的定價就比其他商品的定價更加困難。第二，農業(yè)信息商品的生產具有高固定成本與低復制成本低的特點。第三，農業(yè)信息商品的時效性。農業(yè)商品的時效性包括內容的時效性和傳遞過程的時效性。第四，農業(yè)信息商品價值發(fā)揮對使用者具有依賴性。農業(yè)信息商品潛在使用價值的發(fā)揮程度必須依賴于購買方的素質及應用程度，由于素質和生產方式的不同，使用某些農業(yè)信息商品可能產生的效益不同。第五，農業(yè)信息商品具有易擴散性。第六，農業(yè)信息商品具有很強的外部性，農業(yè)信息商品負外部性的存在，可能會造成市場的混亂，如產品生產量偏離需求量。這時候就需要政府進行調控和干預。
4.?中國農業(yè)信息化建設存在的問題：第一，農業(yè)信息化基礎薄弱，與農業(yè)信息量大、傳播速度快、時效性強不相適應。第二，農業(yè)信息服務人才短缺，與提高農業(yè)信息服務質量不相適應。第三，農業(yè)信心資源的開發(fā)滯后，與農民對信息需求的多樣性、實用性不相適應。第四，農民及基層工作人員的信息意識差，與有效開展農業(yè)信息服務不相適應。
5.?面對問題中國農業(yè)信息化應該如何做：第一，完善農業(yè)信息網(wǎng)絡建設。加快農業(yè)信息網(wǎng)絡基礎設施建設是完善農業(yè)信息服務網(wǎng)絡的最重要環(huán)節(jié)，是分析、處理以及快速傳播各類信息的必備條件。第二，要創(chuàng)新農業(yè)信息服務模式。首先，服務主體社會化，要確立“政府推動、市場引導、多遠參與”的農業(yè)信息服務主體構建模式。其次，服務內容多元化，拓寬農業(yè)信息服務范圍，為農業(yè)提供包括產前、產中、產后的多元化信息，不僅可以降低成本，而且更容易走向商業(yè)化。第三，服務載體多樣化。第三，完善政府在農業(yè)信息化建設中的職能。首先，要發(fā)揮政府的主導職能，各級政府在農業(yè)信息服務領域中要退出微觀走向宏觀，并在宏觀領域發(fā)揮其主導功能。其次，發(fā)揮政府的協(xié)調職能。農業(yè)信息服務設計內容廣，實施起來綜合交叉性強，因而需要多部門的協(xié)同參與和支持，這就要求政府發(fā)揮其協(xié)調功能，整合各類資源，形成信息服務的合理。再次，發(fā)揮政府的人員培訓功能，要加強農業(yè)信息服務人員、基層政府干部、農業(yè)推廣人員和農民的培訓。最后，政府要發(fā)揮創(chuàng)造良好環(huán)境的職能。農業(yè)信息服務市場的建立和完善離不開一定的政策法規(guī)環(huán)境。
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農業(yè)微觀經(jīng)濟組織
第十一章 農業(yè)家庭經(jīng)營
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一．農業(yè)家庭經(jīng)營
1.?農業(yè)家庭經(jīng)營的含義：是指農民家庭為相對獨立的生產經(jīng)營單位，以家庭勞動力為主所從事的農業(yè)生產經(jīng)營活動，因此又稱為農戶經(jīng)營或家庭農場經(jīng)營。經(jīng)營對象是農業(yè)，經(jīng)營主體是農民家庭，實行的是家長制或戶主制管理，強調家庭勞動力為主，而不是雇工勞動。農業(yè)家庭經(jīng)營是一種彈性很大的經(jīng)營方式，可與不同的所有制、不同的物質技術條件相適應，可以與不同的生產力水平相適應。
二．家庭經(jīng)營作為農業(yè)主要經(jīng)營形式的理論分析
1. 農業(yè)的產業(yè)特點與農業(yè)家庭經(jīng)營：第一，農產品是不可間斷的生命連續(xù)生長過程的結果，各個生產環(huán)節(jié)只有繼期性，不可能像工業(yè)那樣具有并列性。第二，農業(yè)生產活動有嚴格的季節(jié)性和地域性，農業(yè)的生產時間和勞動時間不一致，發(fā)雜交錯，因此農業(yè)勞動支出具有不均衡性。第三，在光照條件下，農業(yè)生產一般不可疊加，具有廣闊的地域性。這些特點使得農業(yè)生產區(qū)別于工業(yè)生產，因為農業(yè)科學技術的進步并不能改變農業(yè)生產的基本特征。第四，由于勞動的特殊性，勞動者的工作成效只能在最終產品的質量上表現(xiàn)出來，所以其對最終產品的有效作用程度是難以計量的，即計量和監(jiān)督勞動是一個根本難題。只有把勞動者的各項勞動與最終的勞動成果及其分配直接掛鉤起來，才能充分調動勞動者的生產積極性，而這只有在家庭經(jīng)營的情況下才能更好的做到。第五，農業(yè)生產的復雜性，決定了農業(yè)經(jīng)營管理要具有靈活性、及時性和具體性，要做到這一點，只有將農業(yè)生產經(jīng)營的決策權分散到直接生產者，即將勞動者和經(jīng)營管理者結合起來，才能取得好的收益。從這些農業(yè)生產的特征上來說，家庭經(jīng)營是農業(yè)生產的一種較為合理的組織形式。
2. 分工協(xié)作與農業(yè)家庭經(jīng)營：第一，農作物的生長受到季節(jié)等自然因素的影響，決定了農作物要按照時間以此進行各種作業(yè)，使得農業(yè)生產過程中協(xié)作的簡單性和稀少性，同一時期的作業(yè)比較單一，不同時期的作業(yè)多數(shù)又往往可以由同一個人連續(xù)完成。若把具有相同專長的勞動者集中在一起進行生產，生產相同的產品，在一定范圍內是有效率的，而超出了一定的需求量，就會造成成本過高，或者產生偷懶行為。所以不能將工業(yè)中的協(xié)作方式生搬硬套到農業(yè)中來。由于農業(yè)生產的大部分作業(yè)不能實行嚴格的分工協(xié)作，一些簡單的工作協(xié)作的效果并不明顯，因此農業(yè)生產不適合采用工廠化勞動，更適合采取家庭經(jīng)營的方式。
3. 農業(yè)技術進步和農業(yè)家庭經(jīng)營：第一，多數(shù)農業(yè)技術的運用可以由單個人進行。如農業(yè)生物、化學技術一般可以由單個人來完成，多數(shù)農業(yè)機械也可以由單人操作。第二，不同類型的農業(yè)技術關聯(lián)性小。因此，農業(yè)技術進步與農業(yè)生產組織之間的關系具有很大的彈性。第三，許多農業(yè)技術的運用可以不受家庭經(jīng)營規(guī)模的限制。即使有的農業(yè)技術的運用要求有最低的作業(yè)規(guī)模，但是通過社會化服務體系可以突破單個家庭經(jīng)營規(guī)模的限制。
4. 家庭的社會經(jīng)濟特性與農業(yè)家庭經(jīng)營：第一，家庭成員有利益目標的認同感，使得農業(yè)家庭經(jīng)營的管理成本最小，勞動激勵多樣。第二，家庭成員在性別、年齡、體制、技能上的差別有利于分工和勞動力的充分利用，這是在嚴格分工的企業(yè)組織中往往難以做到，而家庭的自然分工卻能較好地滿足這種要求。
三．家庭經(jīng)營的兼業(yè)化
1. 含義：兼業(yè)農戶是與專業(yè)農戶相對而言的，它是指有相當時間從事非農業(yè)工作或者依靠經(jīng)營農業(yè)以外的其他事業(yè)缺德相當收入的農戶，這類農戶一般多為規(guī)模中小的家庭經(jīng)營。
2. 農戶兼業(yè)化的原因：（1）.農業(yè)強烈的季節(jié)性、生產周期長以及勞動過程和生產過程的不一致是農戶兼業(yè)經(jīng)營的客觀基礎。（2).農業(yè)貿易條件的惡化及比較利益的下降使得農戶兼業(yè)化成為必然的選擇。(3).對農戶來說保有土地是一種較為可靠的生活保障和一筆不斷增加的財富。(4).農業(yè)外部條件的改善也使得農戶的兼業(yè)成為可能。
3. 國際上兼業(yè)農戶的發(fā)展呈現(xiàn)出幾個趨勢：一是專業(yè)農戶不斷減少，兼業(yè)農戶不斷增加；
二是在兼業(yè)農戶中，以農業(yè)收入為主的一兼農戶不斷減少，以農業(yè)收入為輔的二兼農戶不斷增加；三是土地經(jīng)營規(guī)模越小，兼業(yè)比重越大。
