隨著北冬蟲夏草（蛹蟲草）人工培植獲得成功，利用先進的微生物技術(shù)和分子層面技術(shù)將蟲草素萃取富集，實現(xiàn)規(guī)模工廠化生產(chǎn)。使得以前難以問津的名貴藥材成了一般百姓的保健食品，而北冬蟲夏草固體飲料生產(chǎn)廠家也是越來越多，那么對于品牌商來說，如何選擇具有優(yōu)勢的代加工合作企業(yè)是面臨的首要問題。

北冬蟲夏草也稱蛹蟲草，是將野生的蟲草菌接種在蠶蛹上，經(jīng)人工培育而長成昆蟲與植物的復(fù)合體，在藥理功能及臨床效果方面與野生冬蟲夏草基本一致，北冬蟲夏草的保健功能成分不僅有蟲草素，還有蟲草多糖是國際醫(yī)學(xué)公認的人體免疫增強劑。在產(chǎn)品的劑型上比較常見的蟲草素含片，而北冬蟲夏草固體飲料是最近比較流行的產(chǎn)品，口感和飲用上更受消費者青睞。飲料生產(chǎn)代加工廠家也日益增加，但是北冬蟲夏草固體飲料的口感與真正的食用價值與做飲料生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)技術(shù)與研發(fā)實力有很大的關(guān)系。

固體飲料貼牌生產(chǎn)工藝不同，使品質(zhì)也有差異化。廠家代加工流程一般是以北冬蟲夏草為原料進行粉碎，經(jīng)有效活性成分提取、生物酶解、固液分離和超濾制得飲料原液，飲料原液再經(jīng)濃縮、制粒而成。具有營養(yǎng)價值高、生產(chǎn)周期短、可有效保留北冬蟲夏草的營養(yǎng)成分，使得北冬蟲夏草有效成分，得到最大限度的利用，具有提高機體免疫力的功效。

對于產(chǎn)品品質(zhì)而言，最大限度地保持成分的活性是一個重要的指標。有實力的保健品飲品代加工廠家會采用超低溫多重滅菌技術(shù)，超聲波快速清洗，確保冬蟲夏草的活性成分不被破壞且保證品質(zhì)達到食用級安全標準。另外冬蟲夏草的粉碎方法很有講究，要采用不同的粉碎力度、強度和時間，粉碎過程中，會有高壓、高速的粉碎撞擊。如果粉碎時間過長，產(chǎn)生的溫度與強大的壓力等會造成活性成分的減少。因此，對于冬蟲夏草這種特殊的物種，需要對不同部位的不同結(jié)構(gòu)，將蟲體和子座分開粉碎，分別采用與之相匹配的工藝，最大限度保留北冬草夏草的活性成分，同時使很重要的精華成分釋放出來，才能真正實現(xiàn)北冬蟲夏草固體飲料的食用價值。

北冬蟲夏草固體飲料生產(chǎn)廠家應(yīng)該如何選，品牌商一定要深入了解一下廠家的生產(chǎn)工藝，考察一下廠家的生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)環(huán)境，然后了解一下建廠時間等等，挑選到一個比較合適的代加工企業(yè)，才能讓產(chǎn)品更出彩。