由于疫情的影響,使得現(xiàn)在的資本市場處于平靜期,鮮有千萬級的投資。福沃基金(福沃基金管理有限公司)以1000萬元投資廣州曙馨利餐飲管理服務(wù)有限公司,在互聯(lián)網(wǎng)活躍的高峰期或許不算什么,然而在任何時候的餐飲市場,都可以說的上是目前資本界的大手筆了。

很多人對廣州曙馨利餐飲管理服務(wù)有限公司感到陌生,不過這家公司在咖啡產(chǎn)業(yè)業(yè)內(nèi),還是相對比較知名的。這家公司開發(fā)出了20多個系列,80多款咖啡產(chǎn)品,當(dāng)然咖啡產(chǎn)品多并不是唯一讓曙馨利餐飲知名的原因,而是因為這家公司花費了很大的精力,用在了咖啡品質(zhì)的提升上。同樣的一杯拿鐵咖啡,曙馨利餐飲旗下品牌比其它品牌細膩、好喝、沒有渾濁的雜質(zhì)感。

廣州曙馨利旗下品牌FELICITY ORIGIN果咖秉持“讓咖啡成為生活的一部分(Make Coffee Part of Your Life)”的理念,FELICITY ORIGIN始終堅定咖啡應(yīng)是一種親民的所有人消費得起的健康飲料。因此FELICITY ORIGIN將出品的高品質(zhì)咖啡,配合了親民合理的價格及最好的服務(wù),使得咖啡成為一種日常飲品。

?在堅持將好咖啡帶到每一個顧客手上的同時,FELICITY ORIGIN 也將環(huán)保作為自己的社會責(zé)任,FELICITY ORIGIN 給每個攜帶非一次性紙杯來門店享用咖啡的行為減 5 元的活動,旨在與顧客一起為環(huán)保做出自己的貢獻。

曙馨利餐飲的業(yè)務(wù)很簡單,目前只專注于做咖啡,“讓咖啡成為生活的一部分”是企業(yè)賦予的品牌理念。也正因如此,使得外界對于福沃基金投資1000萬元成為曙馨利餐飲的A輪投資商產(chǎn)生了質(zhì)疑,一家只做咖啡的企業(yè),真的會有1個億的市場估值嗎?要知道,曙馨利餐飲并非中國第一家專注于做咖啡的企業(yè),以往還興起過其它諸多咖啡企業(yè),卻大部分都失敗了。

更為重要的是,咖啡產(chǎn)品似乎只在一線、二線市場有較好的市場潛力可挖掘;三四線城市的喝咖啡人群數(shù)量雖然處于增長之中,不過咖啡并沒有成為普及性飲品。與此同時,咖啡也在受到茶飲及各種飲料的市場沖擊。這些也成為外界對福沃基金此次投資產(chǎn)生質(zhì)疑的重要因素。

但是,福沃基金有著自身的考量:咖啡是快消類單品,有著更高的利潤率,中國喝咖啡的人群正在階梯式增長之中,而且人們一旦習(xí)慣上喝咖啡,就很容易形成二次消費;所以,每年中國的咖啡產(chǎn)品,至少有百億級的市場規(guī)模。曙馨利餐飲是在浮躁的市場之中,少有的兢兢業(yè)業(yè)做咖啡品質(zhì)和咖啡研發(fā)的企業(yè),就像是大米中的五常大米,蛋糕店中的好利來,這些表現(xiàn)足以讓福沃基金的人員感到欣喜。

福沃基金對曙馨利餐飲進行了全方位的考察,包括目前公司的組織架構(gòu)、人員組成、原料來源、市場發(fā)展策略、資金狀況等,雙方在大部分環(huán)節(jié)達成了最終的共識,福沃基金也提出了自身的建議,以促進曙馨利餐飲的優(yōu)化與發(fā)展。而1000萬元的A輪融資額,也是基于福沃基金對曙馨利餐飲公司基本認知、人員狀況的基礎(chǔ)上,對市場表現(xiàn)預(yù)期之后的估值,當(dāng)然,雙方也不可避免的經(jīng)過了多輪磋商,最終達成了投資協(xié)議。

吸取了國內(nèi)其它咖啡企業(yè)失敗的教訓(xùn),曙馨利餐飲把大部分精力都放在了產(chǎn)品品質(zhì)提升和新品研發(fā)上,導(dǎo)致企業(yè)在營銷方面處于滯后狀態(tài),大部分的消費群體都是多次復(fù)購的消費者,以及口碑傳播的消費者,通過其它渠道挖掘的消費者很少。在拿到新的投資后,曙馨利餐飲的管理層人員表示,會在營銷上加大投入,但不會進行盲目營銷,進行口碑包裝、穩(wěn)扎穩(wěn)打的營銷策略,才是曙馨利餐飲的一貫發(fā)展思路。（通訊員：王思宏）