課代表來(lái)嚕！

鯉魚(yú)好吃的做法，比酸菜魚(yú)水煮魚(yú)還過(guò)癮！??????

??口水魚(yú)：

• 制作方法
• 成品展示

一、制作方法??????

• 將肉斜切成片放入碗中

• 將魚(yú)片放入碗中后加適量鹽，料酒抓洗千凈，控干水分倒回碗中

• 鹽、白胡椒粉、料酒 玉米淀粉 雞蛋清去腥腌制

• 將青紅辣椒、生姜和蒜子放入碗中，加入調(diào)味料用勺子攪拌均勻備用

• 鍋中倒入適量清水，小火將魚(yú)片下入鍋中轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)煮30秒，撇去浮沫，將魚(yú)肉撈出

• 最后淋入調(diào)好的料汁，撒上適量蔥花配色即可

二、成品展示??????