痛風(fēng)是一種由尿酸沉積在關(guān)節(jié)中引起的疾病，而食物中的高嘌呤含量是導(dǎo)致尿酸升高的主要原因之一。雖然限制高嘌呤食物的攝入可以有助于控制尿酸水平，但并非所有的食物都需要完全避免。以下是一些常見(jiàn)食物的嘌呤含量范例，詳細(xì)對(duì)照著吃，尿酸不怕高。

低嘌呤食物(每100g食物中含嘌呤25mg以下）：

蔬菜：白菜、西蘭花、胡蘿卜、花菜、黃瓜、南瓜、番茄、土豆、玉米等

水果：石榴、蘋(píng)果、葡萄、櫻桃、檸檬、橙子、草莓

蛋白質(zhì)：蛋類如雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋、鵝蛋等；奶類包括脫脂牛奶、羊奶以及奶酪、奶粉、酸奶等奶制品。

中等嘌呤食物(每100g食物中含嘌呤25-150mg)：

水產(chǎn)類：草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、比目魚(yú)、鱸魚(yú)、螃蟹、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)、香螺、鮑魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)翅。

肉類：肉類部分如兔肉、羊肉、瘦豬肉、牛肉、鯽魚(yú)、草魚(yú)等；

堅(jiān)果類：如花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁等。

豆類：如蠶豆、黃豆、綠豆、黃豆、豆粉、剛豆、豌豆、黑豆等。以及某些豆制品：千張、豆腐干、鹵豆腐、等

高嘌呤食物（每100克超過(guò)150mg以上）：

低嘌呤蔬菜草酸高：菠菜、萵筍、甜菜根、芹菜。

豆類：蠶豆、黃豆、綠豆、黃豆、豆粉、剛豆、豌豆、黑豆等。

菌菇類：如鮑魚(yú)菇、紫菜、香菇、茶樹(shù)菇、海苔等，

蛋白質(zhì)：內(nèi)臟（肝、腎、心臟）、魚(yú)子醬、蝦、各種貝殼類、肉湯、深海魚(yú)類如沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等；

需要注意的是，大部分的蔬菜都屬于低嘌呤食物，但是有部分蔬菜中的草酸含量高，如菠菜的嘌呤含量低，但是菠菜中的草酸含量高，草酸會(huì)干擾尿酸排泄。而大部分水果的嘌呤含量也低，肉類的嘌呤大多是中高嘌呤含量。痛風(fēng)患者在急性發(fā)作期間需要嚴(yán)格管控，避免中高嘌呤食物的攝入，而在緩解期可以以低嘌呤食物為主，適量攝入中嘌呤食物。而由于個(gè)體不同性，有的患者吃了沒(méi)事，但有的患者吃了會(huì)有影響，在食用時(shí)，如果不舒服需要盡量避免食用。