近日，在安徽合肥某高校學(xué)生給食堂意見簿留言，希望多加幾片豬肚或改名！沒想到商家直接將豬肚二字劃掉了！這一操作，讓不少網(wǎng)友看傻了眼！12月4日，安徽某大學(xué)發(fā)布情況說明，表示視頻反映情況屬實！校方發(fā)現(xiàn)學(xué)生留言后，已責(zé)令該承包商限期整改，承包商以疫情期間豬肚缺貨為由，自行刪除招牌上的“豬肚”二字，校方依據(jù)雙方協(xié)議，對其進行處罰，該承包商表示接受并按標(biāo)準(zhǔn)整改到位！

可以說，無論是什么單位，哪個食堂，都有人會對菜品不滿意，眾口難調(diào)，所以說在單位辦好伙食的確很難的一件事，食材價格在上漲，但飯菜價格要基本穩(wěn)定，想要在有限的預(yù)算內(nèi)讓人又吃飽，又吃好，確實有很大的難度！作為商人開食堂的目的就是為了賺錢，學(xué)校的食堂有的是外包的，他當(dāng)然也要精打細(xì)算，雖然這個學(xué)校食堂不是公益機構(gòu)，但是要本著讓學(xué)生花最少的錢，為學(xué)生的營養(yǎng)健康提供最大的幫助為目標(biāo)，這是校方及食堂承包單位所應(yīng)有的責(zé)任和義務(wù)！學(xué)生們只是想多吃些，能吃飽！

但是食堂的承包方卻把豬肚二字劃掉，可見其服務(wù)意識很差，根本沒有把學(xué)生的身體健康放在首位！這就跟買鞋的人去買鞋一樣，說店里面的鞋子不合腳，結(jié)果鞋店關(guān)門不賣鞋了，實在荒唐得很！本身就是服務(wù)窗口，如果起不到提供滿意服務(wù)的作用，那么，這樣的食堂在學(xué)校里沒有存在的意義！嚴(yán)格來說，高校食堂就應(yīng)該有公益性，福利性，很顯然，這家食堂屬于外包性質(zhì)，一旦介入盈利，利益最大化是必然結(jié)果！商家為了獲取利益，從而少了食品質(zhì)量甚至抬高商品價格，使本就沒有收入的學(xué)生雪上加霜，確實不妥！再說就算是外包，也要以學(xué)生消費得起，能吃飽為前提?。?/p>

雖然食堂的成本可以再節(jié)約點，但是要摸著良心做飯，賺該賺的錢，不要壞透了！現(xiàn)在向外面的好多生產(chǎn)制造企業(yè)，給員工們大魚大肉，四菜一湯，免費吃住，生怕留不住人！我看學(xué)校就應(yīng)該向他們學(xué)習(xí)，任何時候，學(xué)校的食堂都要把自己的責(zé)任看重點，把目光看遠(yuǎn)點，把自己的心態(tài)擺正了，才能長久的服務(wù)學(xué)生！這樣。我想你才能待久了，自然就水到渠成，細(xì)水長流也賺錢了！像豬肚很貴，也是不爭的事實，只要正常處理，可以事先告知，敬請學(xué)生諒解，應(yīng)該都會體諒！畢竟菜單不是一成不變的，是可以調(diào)整的，但是，不能敷衍了事。把學(xué)生們當(dāng)傻子，那樣學(xué)生們能不投訴食堂嗎？

像現(xiàn)在的高校的食堂窗口，很多都是被承包出去了，飯菜品質(zhì)和服務(wù)良莠不齊！這么多年過去了，還是老樣子，沒有嶄新的面貌，希望食堂商戶們能夠重視學(xué)生們的需求，畢竟現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)了，蒙混過關(guān)不像以前那么容易了！自己好想想吧，不然出了名，爛攤子都不好收拾！像有的高校食堂還有一種就是多層轉(zhuǎn)包現(xiàn)象，承包商拿下來之后，再重新隔成小檔口租出去！這種就等于多了一個環(huán)節(jié)，租金自然是上去了！租戶當(dāng)然要把高昂租金賺回來，在壓損成本的情況下，飯菜質(zhì)量可想而知！還有的餐飲公司直接把承包食堂承包權(quán)包下來，自己不做直接整體招商，承包商整體租下來后，繼續(xù)再分租！

這種情況，僅租金就已經(jīng)漲了兩手，租戶的成本可想而知！前段時間，網(wǎng)上還流傳過食堂阿姨的手喜歡抖一抖，這一抖就很神奇，肉都被抖回鍋了，學(xué)生們有個笑談，簡稱“回鍋肉”！這就說明很多學(xué)校的食堂供應(yīng)的飯菜很隨意，達(dá)不到學(xué)生的要求！那這時的食堂意見薄，就要發(fā)揮作用了！既然有意見薄，那就要真誠的聽取學(xué)生們的意見，不能賭氣，更不能敷衍了事，否則還要意見薄干嘛呢？作為學(xué)校的食堂，是服務(wù)師生的，在承包之前，希望商家有一顆公益的心，不能只顧著自己的利益為目的，因為你們的一舉一動會影響著學(xué)生們將來的為人處事！

對學(xué)生們多些關(guān)愛和真誠，我想你的生意會更好的！像我上學(xué)那會兒，阿姨給我打菜，明明是糍粑魚，結(jié)果打給我的是一個小小的魚尾，加一堆花椒，辣椒，真是令人無語，分量少不說，手還抖的要命！你做生意要賺錢，我們消費者付了錢，也有吃好吃飽的權(quán)利吧？再說這豬肚雞在成本能算過來的時候，做個特色招牌菜不好嗎？如果不行，你可以適量調(diào)價，只要在情理之中，我想學(xué)生們是可以接受的！但是你刪掉“豬肚”二字屬實有些唐突，大家都是讀書有文化的人，他們怎么不能理解食堂的做法？想想這件事真是既好笑又好氣，學(xué)生都是年輕人，風(fēng)華正茂，知書達(dá)理！

雖然吃了虧，心里憋屈，但是還是通過文明的方式去溝通了，提出自己的訴求，是多文明可愛的事情！對于學(xué)生需要特殊照顧的群體，有價格波動沒有問題，但是，要在陽光透明的前提下明碼標(biāo)價，而不是一劃了之，不能刻意隱瞞偷工減料來降低成本，追逐利潤，更不可把學(xué)生當(dāng)成弱勢群體，來赤裸裸的欺凌！希望大學(xué)生們以后再遇到這種情況，一定要理直氣壯的去爭取，維護自己的權(quán)益，才對得起自己的學(xué)識，要給學(xué)弟學(xué)妹們做個好榜樣，不能讓不良商家肆意妄為，任意欺壓！像商家情況說明中的原由，我看只是他的一面之詞！

現(xiàn)在的社會，為人處事坦坦蕩蕩，以誠待人最好！像那些缺斤少兩，愛占小便宜的商人是不能長久的！古人云“得到者多助，失道者寡助”！像這種豬肚一劃了事的商家，在學(xué)生們心中肯定是氣憤透頂！對此有人說，豬肚雞的豬肚太少了，要實在沒有豬肚就把名字改了！有人說，確實解決了問題，但是，沒了豬肚該降價了吧！有人說，問題確實得到了解決，可是好像哪里又不對?。坑腥苏f，我在學(xué)校也遇到了這樣的事情，我點了一份青椒肉絲，沒想到上桌的基本是青椒，而且青椒似乎有點生！有人說，商家這么做不地道，收了人家的錢就要好好干事，不能缺斤少兩，也不能欺騙學(xué)生！有人說，學(xué)生的建議里說了，可以將菜品改個名字，商家也照做了，還不滿意，豬肚的價格確實不便宜，商家這樣也不算錯！

在這里我想說，如果學(xué)校食堂某單個菜品出現(xiàn)價格無法承受的時候，可以向?qū)W校后勤部門和學(xué)生會提出漲價申請或者向?qū)W校申請更多的補貼，而不是直接降低質(zhì)量或取消菜品！這種做法與學(xué)校食堂的公益性背道而馳，縱然商家有難言之隱，也要和學(xué)生們講清楚，否則就很容易產(chǎn)生誤會！但愿經(jīng)過這件事后，相關(guān)的單位和服務(wù)人員能夠提高素質(zhì)，更好地為學(xué)生們服務(wù)！希望食堂能夠走上正路，有所作為，能夠洗心革面，重新做“飯”！

為了我們祖國的未來，做出更大的奉獻(xiàn)和犧牲，我認(rèn)為這是值得的！大家對此怎么看呢？