格蘭菲迪酒廠（Glenfiddich Distillery）位于蘇格蘭斯佩塞產(chǎn)區(qū)，由Willian Grant創(chuàng)立于1887年，目前隸屬于格蘭父子集團(tuán)（William Grant & Sons Distillers Ltd.），且是全球銷(xiāo)量次高的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌。在知名酒飲料媒體The Spirits Business于2023年發(fā)布的2022年全球烈酒品牌銷(xiāo)量排行榜中，格蘭菲迪以2022年全球銷(xiāo)量160萬(wàn)箱（9升/箱）的成績(jī)，位列第127位，躋身于全球銷(xiāo)量最高的前150大烈酒品牌之列。

從2016年開(kāi)始，格蘭菲迪推出了一個(gè)實(shí)驗(yàn)系列——Experimental Series（下稱(chēng)：ES），此前已經(jīng)推出了五款酒，分別為IPA Experiment、Project XX、Winter Storm、Fire & Cane和Orchard Experiment。此系列的每一款酒，都以打破傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)手法，為消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的威士忌。

2019年，格蘭菲迪酒款進(jìn)行了一次換裝。ES系列的前四款酒采用的是上一版包裝，而2022年上市的Orchard Experiment采用的則是新版包裝。

ES系列中的第四款酒甘蔗烈火（Fire & Cane）于2018年上市，不過(guò)時(shí)隔五年之后的2023年，甘蔗烈火換裝之后再次上市。雖然官方并未給出甘蔗烈火再版上市的原因，但是從網(wǎng)絡(luò)上的介紹來(lái)看，甘蔗烈火中的酒液與舊版別無(wú)二致，只是包裝進(jìn)行了更新。

甘蔗烈火之所以取名為Fire & Cane，是因?yàn)槠涫褂昧四嗝猴L(fēng)味大麥作為原料（泥煤酚值約為22 ppm），而這賦予了其獨(dú)特的，有繚繞的篝火般地?zé)熝诟校–ampfire Smokiness），這就是Fire所代表的含義。Cane在這里的意思是甘蔗，而甘蔗是朗姆的原料，所以Cane所代表的就是朗姆。這款酒在朗姆桶（Rum Casks）中進(jìn)行了為期6個(gè)月的過(guò)桶，過(guò)桶之前熟成于波本桶（Bourbon Barrels）。朗姆桶賦予了其太妃糖般的甜蜜口感（Toffee Sweetness），因此這款酒實(shí)際上是泥煤與朗姆的結(jié)合。

新版甘蔗烈火無(wú)年份、無(wú)酒齡，酒精度數(shù)為43% ABV，容量為700ml（美國(guó)版為750ml），官方建議零售價(jià)為41.99英鎊。我們將繼續(xù)關(guān)注未來(lái)動(dòng)向，如有更多資訊，將及時(shí)為大家?guī)?lái)，關(guān)注本賬號(hào)將不會(huì)錯(cuò)過(guò)。