明日立冬,記得多吃這5種食物,合理進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)身體,為入冬打好基礎(chǔ)
明天就是立冬,是中國(guó)古代二十四節(jié)氣中非常重要的一天,也是古代社會(huì)較為重視的“四時(shí)八節(jié)”之一。古書記載“立,建始也”立冬,意味著生氣開(kāi)始閉蓄,萬(wàn)物開(kāi)始進(jìn)入“冬藏”狀態(tài)。

立冬前后,漸冷的天氣讓身體對(duì)熱量及能量的需求較大,加上秋收的辛苦讓身體的營(yíng)養(yǎng)有所缺失,因此“立冬食補(bǔ)”很重要,大家可以在這個(gè)時(shí)候多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物,尤其是這5種食物要多吃,給身體補(bǔ)足能量,安穩(wěn)過(guò)冬。
1、山楂
山楂,被稱為入冬第一果,不僅酸甜可口味道好,也是藥食同源的好食材,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,經(jīng)常吃可以開(kāi)胃助消化,增進(jìn)食欲。尤其是在冬天,大魚(yú)大肉等高熱量的食物吃多,可以借吃山楂類食物來(lái)消食積滯。

不如試一下七度方山楂丸,它吃起來(lái)糯嘰嘰的,一口下去有嚼勁又好吃,酸酸甜甜的,細(xì)細(xì)品味,還可以吃出食材本身的味道。它的配料也都是好東西,甄選山楂、山藥、茯苓、紅棗等多種營(yíng)養(yǎng)食材,集漢方之大成。

與其它山楂丸不同的是,七度方山楂丸專門選用蜂蜜來(lái)中和山楂的酸味,營(yíng)養(yǎng)還沒(méi)有負(fù)擔(dān)。而且每一顆山楂丸都用金色錫紙包裹著,干凈衛(wèi)生,還方便攜帶。每天出門工作前往包里放幾顆,隨時(shí)隨地想吃就吃。
2、白蘿卜
白蘿卜,是冬季的時(shí)令蔬菜之一,農(nóng)諺有“立冬蘿卜賽人參,不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”一說(shuō),它里面富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),冬天經(jīng)常吃可以給我們的身體補(bǔ)足御寒所需的能量。
可以將白蘿卜和肉餡組合在一起,做成蘿卜釀肉來(lái)吃,葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)更加均衡。關(guān)鍵它的做法也很簡(jiǎn)單,用白蘿卜做盞,上面放上調(diào)好的肉餡,一起放入鍋中蒸熟。
蒸熟之后,蘿卜如白玉般漂亮,粉嫩的肉餡上點(diǎn)綴著蔥花和小米辣,顏值頗高??诟幸埠茉诰€,軟糯香潤(rùn),清爽鮮嫩,味美多汁,營(yíng)養(yǎng)也沒(méi)有流失。在冷燥的初冬吃上幾塊蘿卜釀肉,既滿足味蕾,還給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),喜歡的趕緊做起來(lái)。
3、蜂蜜
冬日的室內(nèi),空氣總是渾濁不堪的,可能昨日的一聲噴嚏,轉(zhuǎn)眼就變成滿屋的咳嗽。而要想在這“烏煙瘴氣”之中“獨(dú)善其身”,蜂蜜一定必不可少。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,經(jīng)常喝可以滋潤(rùn)養(yǎng)身,消炎潤(rùn)燥。
除喝蜂蜜水外,大家也可以試試七度方懷糖膏。它里面不僅有蜂蜜,還加入紅糖、懷姜、紅棗、阿膠、枸杞等滋補(bǔ)食材,營(yíng)養(yǎng)更加豐富。采用匠心工藝,純手工制作而成。
七度方懷糖膏的膏體濃稠,醇香濃郁,色澤紅潤(rùn)。用溫開(kāi)水沖開(kāi)之后,喝起來(lái)清甜可口,入口能明顯感覺(jué)到食材的清香,一點(diǎn)不膩,也完全沒(méi)有廉價(jià)的糖精味,營(yíng)養(yǎng)又好喝。
4、山藥
山藥,有著“神仙之食”的美稱,外表潔白細(xì)嫩,口感香甜粉糯,還有豐富的營(yíng)養(yǎng),俗話說(shuō)“冬天吃山藥,勝過(guò)吃補(bǔ)藥?!霸谔鞖庵饾u變冷的時(shí)候,多吃一些山藥對(duì)身體有很多益處。
山藥因其香甜粉糯的口感,可以和其他食材搭配在一起做成各種小甜點(diǎn)。比如和芝士搭配在一起做成山藥芝士棒。首先,它的口感特別豐富,外酥里糯,奶香十足,趁熱食用還能拉絲,別有一番風(fēng)味。
不僅是口感,營(yíng)養(yǎng)也更加豐富。山藥芝士棒里除有山藥、芝士,還加入雞蛋、糯米粉等食材,經(jīng)過(guò)合理搭配之后,放入鍋中炸制而成,營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)沒(méi)流失,還很豐富,熱量也不高,可以放心吃。
5、黑芝麻
俗話說(shuō)“補(bǔ)藥一堆,不如黑芝麻一把”,作為“八谷之冠”的黑芝麻,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)頗為豐富,它的“黑功力”自古以來(lái)都備受推崇。尤其是在冬天,合理地吃黑芝麻可以幫我們補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)和能量。
不過(guò)黑芝麻的油脂豐富,直接吃不利于消化吸收,推薦嘗試七度方五黑糕。它里面不僅有黑芝麻,還加入黑豆、黑米等4種黑營(yíng)養(yǎng),使得膳食營(yíng)養(yǎng)更加均衡,口感也更加豐富。
雖然七度方五黑糕看上去很低調(diào),黑乎乎的,但味道卻不輸于其他糕點(diǎn),軟軟糯糯的,很有嚼勁兒,入口微甜,谷香四溢。每一塊五黑糕的外面都包裹著一層糯米粉,吃的時(shí)候不臟手,特別方便。