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葡萄酒是我們生活中常見的酒精飲料。酒的種類很多，口感和味道都不一樣。一般國外的葡萄酒沒有保質(zhì)期，只有最佳飲用期，一般在2-10年之間。不過有些酒也有保質(zhì)期，一般是10年。

葡萄酒有保質(zhì)期嗎

來自的外國葡萄酒沒有保質(zhì)期，但有飲用期限。葡萄酒的最佳飲用時間一般在2-10年之間，越老的酒越好。

一般來說，大部分葡萄酒不適合陳釀，最好在1-2年內(nèi)飲用。在這段時間里，你會品嘗到最好的葡萄酒。

只有少數(shù)特別好的葡萄酒可以陳年。在法國，頂級葡萄酒已經(jīng)保存了幾十年到上百年。比如波爾多的一些頂級酒莊，已經(jīng)保存了一個世紀(jì)，至今還可以飲用。

但實際上，可飲用期也是酒的保質(zhì)期。過期的酒會開始變質(zhì)，所以不再適合飲用。這并不是說這種酒不能喝，只是味道會不好。

換句話說，在適當(dāng)?shù)娘嬘脮r間后，酒仍然可以飲用。但在儲存過程中一定要密封好，防止空氣中的雜質(zhì)和細(xì)菌進入酒瓶，導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。

葡萄酒保質(zhì)期是幾年

葡萄酒的保質(zhì)期一般是10年，因為食品需要標(biāo)注保質(zhì)期。其實酒是沒有保質(zhì)期的。但是葡萄酒是有成熟期的，不同的葡萄酒成熟期是不一樣的。葡萄酒成熟后不會變質(zhì)，反而會變得索然無味。葡萄酒的長期存放要求很高，建議存放在酒窖中。

酒沒有保質(zhì)期，10年以上的酒不會過期。葡萄酒的酒精濃度已經(jīng)達到了11-15。目前食品需要標(biāo)注保質(zhì)期，所以商家標(biāo)注酒的時間一般是10年。

葡萄酒有成熟期，并不是存放時間越長越好。不同的葡萄酒在不同的時間達到成熟期。有的適合喝新酒，有的適合幾年后再喝。這種酒味道更成熟。成熟后，葡萄酒不會變質(zhì)，但會變得索然無味。

酒的長期儲存要求很高。需要保持恒定的溫度和濕度，以避免異味和溫度的突然變化。建議將葡萄酒存放在地窖中，但不要長時間存放在冰箱中。時間長了，軟木塞會干透，失去彈性，酒的香氣也會散去。

葡萄酒怎么保存

1 .所有的酒都要避光，尤其是陽光直射和日光燈。

2.把軟木塞放在一邊。如果長時間直立存放，軟木塞會變干，空氣最終會進入葡萄酒并破壞它。

3.葡萄酒的儲存溫度不應(yīng)短時間超過75F(24C)。在華氏75度時，葡萄酒開始氧化。儲存各種葡萄酒的理想溫度是54華氏度(12.2攝氏度)。保持溫度低于54f不會破壞葡萄酒；只會減緩衰老的過程。

4.葡萄酒儲存區(qū)的溫度應(yīng)盡可能保持恒定。所有的改變都應(yīng)該慢慢來。氣溫變化對葡萄酒的影響越大，過度呼吸會導(dǎo)致葡萄酒過早老化。溫度每天不應(yīng)超過3華氏度(1.6攝氏度)，每年不應(yīng)超過5華氏度(2.7攝氏度)。尤其是紅酒派對比白酒派對遇到更多與溫度相關(guān)的問題。

5.請讓酒靜置。如果可能的話，用這種方式儲存葡萄酒，儲存后盡量不要碰瓶子。即使在交通繁忙的情況下，電機或發(fā)電機的振動也可能對葡萄酒產(chǎn)生負(fù)面影響。

6.濕度保持在70%左右。高濕度可以防止軟木變干，并最大限度地減少蒸發(fā)。但是，不要讓濕度超過70%，因為這樣會促進霉菌的生長，導(dǎo)致標(biāo)簽松動。

7.將葡萄酒與其他氣味隔離開來。記住，葡萄酒是“會呼吸”的，所以不要和有強烈氣味的東西存放在一起，因為氣味會通過軟木塞污染葡萄酒。良好的通風(fēng)有助于防止霉菌進入葡萄酒。

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