"吃過期食物等于玩俄羅斯輪盤！這些過期食品絕對不能碰！"
"吃過期食物等于玩俄羅斯輪盤！這些過期食品絕對不能碰！"
一、過期肉類。 1973年，我國宜昌某化工廠268名工人因食用變質(zhì)豬肉而中毒。2020年，河南某中學給學生食用了變質(zhì)豬肉，導致30多名學生食物中毒，住進醫(yī)院。很多人總以為肉類食品只要放進冰箱就不會過期，但事實是不管什么冷凍肉都有保質(zhì)期，冷凍時間不能超過一個月，不然在新鮮的肉也會變成僵尸肉，會產(chǎn)生大量的細菌和病毒，在細菌的作用下，肉類中的某些物質(zhì)還會發(fā)生反應，產(chǎn)生有害物質(zhì)，吃下去腹痛、腹瀉都是輕的，嚴重的危及生命。
二、過期啤酒。
2018年，廈門某男子在燒烤攤上喝了半瓶過期啤酒后出現(xiàn)嘔吐和腹痛，被送進醫(yī)院檢查才發(fā)現(xiàn)喝下的啤酒已經(jīng)過期一年，啤酒本來就是發(fā)酵飲料，里面富含酒精、維生素等物質(zhì)。這些都是很容易變質(zhì)，然后產(chǎn)生大量的細菌和微生物，都對人體有害。不過過期啤酒大家拿來擦擦污漬和去除冰箱異味還是挺有用的。
三、過期酸奶。
2022年，廣東一男子喝下一瓶過期酸奶后，連續(xù)發(fā)燒十天，最后被送進ICU。這都是因為酸奶過期后會產(chǎn)生一種叫做李斯特菌的細菌，這種細菌有極高的致死率，最常出現(xiàn)在奶制品中，一旦被人食用，輕則讓人腹痛、腹瀉，重則有敗血癥和腦膜炎的危險。除了這些，還有些其他變質(zhì)食物更可怕。
四、過期雞蛋。
2022年，沈陽一家三口因食用一碗變質(zhì)的炒雞蛋而集體發(fā)燒嘔吐，還好送醫(yī)及時，否則可能有生命危險。相信很多人都不知道雞蛋怎么算過期，從外殼也看不出來。一般雞蛋在冰箱中的冷藏不能超過40天，常溫下不能超過21天，超過這些時間就算過期。因為存放時間過長，雞蛋中的細菌就會超標，細菌能從外殼侵入，也能在雞蛋內(nèi)部生長，例如沙門氏菌，這種細菌即使在高溫下也能存活，所以炒熟了吃也有食物中毒的風險。同時，大家注意，雞蛋放進冰箱冷藏保存時，一定要注意大頭朝上放，并避免接觸水，因為細菌會跟著水珠進入雞蛋內(nèi)部。
五、過期食用油。
2022年，新疆女子因為吃了過期食用油炒菜后食物中毒，被送進醫(yī)院，最后不治身亡。一般食用油的保質(zhì)期是18個月，但很多人聞了味道覺得沒問題，還繼續(xù)使用，這是絕對不行的。食用油過期之后，里面的多種油酸會產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象，這會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，導致食物中毒，也有可能會損害人的臟器。
六、過期醬油。
2018年，我國一位八歲的小男孩因長期使用過期醬油而患上肝癌。醬油在過期之后會發(fā)生霉變，會產(chǎn)生黃曲霉毒素等有毒物質(zhì)，使用一點就有食物中毒的危險。身體好的可能短期內(nèi)沒什么不適，但是毒素長期累積下來，就會損害人體的各種器官，還有呼吸、神經(jīng)系統(tǒng)等，甚至有致命危險。然而還有更危險的過期食品還在后面。
七、過期牛奶。
2017年，廣州一男子因為喝了一罐過期牛奶昏迷，送到醫(yī)院之后好幾天都醒不過來，最后導致心臟、肝臟、腎臟、肺部等多種器官衰竭。因為牛奶過期后會產(chǎn)生有害物質(zhì)，最先破壞的是人的腸胃，導致惡心、嘔吐。而腸胃受損后，腸道菌群會因此失調(diào)，導致更多有害細菌進入人體，這些細菌會破壞其他器官，最后導致器官衰竭甚至死亡。
八、過期面粉。
很多人都不知道面粉也有保質(zhì)期，保質(zhì)期是12個月，雖然從外表看不出來面粉變質(zhì)了，摸起來也一樣干燥，但其實仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)，過期的面粉味道會變化，內(nèi)部也會出現(xiàn)一些結(jié)塊、霉菌等等，甚至還會長出蟲子。吃下去會讓身體出現(xiàn)各種不適，很多人以為面粉用高溫炒一遍就能殺菌，但這也是不保險的，很多細菌高溫下依然能夠存活，所以大家千萬不要食用過期。
九、過期大米。
一般大米的保質(zhì)期也是12個月，超過這個保存期限，大米就很容易發(fā)霉，即使保存在干燥密封的環(huán)境中，也會出現(xiàn)霉菌，例如黃曲霉。這種霉菌進入人體會破壞肝臟細胞，導致肝功能受損。不僅如此，大米中的蛋白質(zhì)和淀粉也會因為過期而變質(zhì)，吃下去對人體已經(jīng)沒有什么營養(yǎng)價值了。
十、過期咖啡。
自己沖泡的咖啡保質(zhì)期一般都是18個月，超過這個期限之后，咖啡粉中更容易滋生細菌或者真菌，另外也會導致咖啡中的某些成分發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。
關(guān)注空空，讓我來告訴你一些你可能不知道的小知識，歡迎評論私信提問，下期再見。
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