11月5日，有網(wǎng)友曬出一段視頻：

他從辛巴徒弟處購買的燕窩全是糖水，并要求辛巴對(duì)此事做出解釋：

對(duì)此辛巴也作出回應(yīng)：

不僅在微博發(fā)出聲明書，力證燕窩絕對(duì)是正品，還說要狀告“造謠者”，追究到底。

本來很多人以為這件事就這么算了，沒想到在19日，職業(yè)打假人王海發(fā)博表示：

辛巴所售的燕窩，就是糖水，根本就是假燕窩。

辛巴一開始還是嘴硬，但就在昨天，他還是發(fā)文道歉，承諾會(huì)退一賠三。

據(jù)說，他至少需要賠償6000萬，才能付清所有款項(xiàng)。

說白了，他就是承認(rèn)，自己賣的燕窩其實(shí)是糖水了。

這次的直播風(fēng)波，也讓燕窩成為了眾矢之的。

到底市面上的燕窩是不是糖水？

或者說，燕窩本身是不是智商稅？

“野蠻生長的燕窩市場”

關(guān)于燕窩的起源，有很多種說法。

比較流行的一種說法是：燕窩自明朝“鄭和下西洋”后，成為朝堂貢品。

傳入中國的燕窩，很快成為了上層階級(jí)的最愛。

袁枚的《隨園食單》中表示：“燕窩貴物，原不輕用，足以證明當(dāng)時(shí)燕窩的名貴。

也因?yàn)檠喔C實(shí)在太奢侈，當(dāng)時(shí)坊間也出現(xiàn)了不少的仿品。

1896年，江湖騙子孫鏡湖就拍腦門發(fā)明了一種名叫“燕窩糖精”的新補(bǔ)品。

據(jù)傳，燕窩糖精的主要成分是糖精和蘿卜，唯獨(dú)就是沒有燕窩。

辛巴這事兒100多年前就有人做過了，不得不說歷史真的是一個(gè)輪回啊。

Anyway，燕窩在民國時(shí)期被各路名媛短暫pick過，建國之后就很快領(lǐng)教了“社會(huì)主義鐵拳”，消失在歷史的長河中。

80年代末90年代初，香港娛樂產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，部分燕窩商贊助了多位明星，以及數(shù)屆香港小姐選美比賽。

在比賽創(chuàng)造收視率神話的同時(shí)，明星們也把燕窩透過黃金時(shí)代的港片港劇，帶到了香港人身邊。

這一風(fēng)潮也逐漸影響到了大陸，你能看到現(xiàn)在很多的古裝劇，吃的“名貴補(bǔ)品”都是燕窩：

《甄嬛傳》

《美人心計(jì)》

《新還珠格格》

《古劍奇譚》

影視劇的這些橋段，自然也深刻影響著眾多消費(fèi)者的觀念。

國內(nèi)的燕窩市場也自此日益壯大，野蠻生長。

“參差不齊的燕窩質(zhì)量”

中國是世界最大的燕窩消費(fèi)國家，2019年我國燕窩整體市場規(guī)模達(dá)到300億元。

來自頭豹研究院數(shù)據(jù)顯示：

中國燕窩進(jìn)口量從2014年的3.2噸，增長至2018年的105.2噸，年復(fù)合增長率為141.4%，呈逐年增長的態(tài)勢。

預(yù)計(jì)2024年中國溯源燕窩進(jìn)口量，有望攀升至862.5噸。

而在今年，天貓直接將“傳統(tǒng)滋補(bǔ)”單獨(dú)劃入一個(gè)類目。

根據(jù)雙11數(shù)據(jù)顯示，在平臺(tái)人參、海參、燕窩等健康補(bǔ)品類目中：

鮮食燕窩、瓶裝燕窩的增長幅度一度達(dá)到300%，增速驚人。

然而，野蠻生長的燕窩市場，卻亂象頻出。

以辛巴賣的問題燕窩為例，直播間他賣的價(jià)格是258元15碗，相當(dāng)于每碗17.2元：

實(shí)際上，這款燕窩的進(jìn)貨價(jià)是63元。

相當(dāng)于每碗4.2元…

好家伙，一盒燕窩凈賺200塊，我現(xiàn)在辭職去賣燕窩還來得及嗎？

除了利潤豐厚，質(zhì)量也是燕窩行業(yè)的一個(gè)大問題。

有媒體曾對(duì)市場上銷售的6個(gè)品牌的燕窩產(chǎn)品進(jìn)行檢測。

結(jié)果顯示這些產(chǎn)品的燕窩添加量，都非常少：

6款產(chǎn)品平均含量僅為1.4克/瓶，冰糖、水及增稠劑等成分占97%以上。

也有研究者收集市場所售的27個(gè)燕窩樣品進(jìn)行分析檢測。

其中4件樣品中無燕窩DNA成分，判定為假貨；

6件樣品中有豬及家禽DNA成分，判定為摻假。

那為什么燕窩市場那么亂呢？

因?yàn)閲鴥?nèi)的燕窩行業(yè)，目前還未有國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

它們大多是按照“罐頭標(biāo)準(zhǔn)”來生產(chǎn)燕窩的，那造假的余地就相當(dāng)大了。

“燕窩是智商稅嗎？”

拋開燕窩市場亂象不談，燕窩到底有沒有功效，其實(shí)一直也是備受爭議的。

首先我們要知道，燕窩的主要成分有哪些：

圖源知乎用戶：莫神筋

而這是雞蛋的主要成分：

圖源知乎用戶：莫神筋

乍一看是不是燕窩的蛋白質(zhì)含量比雞蛋高？

但大家不要忘了，燕窩是加水泡發(fā)的，當(dāng)燕窩泡發(fā)后，它的蛋白質(zhì)含量可比不上雞蛋。

因此丁香醫(yī)生也斬釘截鐵下結(jié)論：吃燕窩還不如吃雞蛋。

圖源：丁香醫(yī)生健康日歷

至于被各大燕窩品牌吹上神壇的“唾液酸”，其實(shí)我們?nèi)梭w就自己能合成。

雞蛋和牛奶中也含有豐富的唾液酸，想補(bǔ)的話，多吃幾個(gè)就行。

退一萬步來說，市面上本來就有“純唾液酸”售賣，有錢買那個(gè)不好嗎，干嘛非要吃燕子口水呢…

當(dāng)然了，我也并不是全盤否定燕窩，非讓大家一定不要吃燕窩。

燕窩雖然自身價(jià)值有問題，但是它依然有自己存在的意義。

知乎用戶“貓球”曾經(jīng)分享過自己的故事：

她的媽媽之所以買燕窩，相當(dāng)于是“交入門費(fèi)”，來加入闊太的圈子里，從而讓她們支持一下生意。

知乎問題“如何讓孕期的老婆理解燕窩其實(shí)是智商稅？”中，許多答主一致認(rèn)為：

如果買燕窩能讓老婆開心，維護(hù)家庭和諧，那也但買無妨。

總而言之，我的建議是：

燕窩買不買是大家的自由，

如果因?yàn)榧m結(jié)燕窩是不是智商稅，而影響一段關(guān)系的話，那還是買了吧…

只不過大家在買燕窩的時(shí)候，最好要對(duì)比一下燕窩的均價(jià)。

比如同仁堂1克燕窩打完折是68元，你就參考這個(gè)價(jià)格去買就可以了。

別的行業(yè)我不了解，但燕窩這塊，便宜大概是真的沒有好貨的，請(qǐng)大家記住了。

我也希望大家不要太過神話燕窩，把它當(dāng)作一般的保健品，我覺得就挺好的了。