據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國有近五億酒民，蘊藏著500億的醒酒市場?，F(xiàn)在“醒酒”市場出現(xiàn)兩種極端狀況：一方面是市場有廣闊的發(fā)展空間。一方面是缺乏領導品牌。5億酒民期待著‘解酒’好產(chǎn)品上市。對品牌商來說是一個千載難逢的好機遇。解酒飲品代加工對品牌商來說是贏得市場的重要環(huán)節(jié)，如何選優(yōu)秀的生產(chǎn)廠家是致勝市場的關(guān)鍵。

無論是生產(chǎn)廠家還是研發(fā)機構(gòu)一直以來，都在不斷探索和研究各種技術(shù)來降低酒精對人體的傷害，而市面上的解酒藥產(chǎn)品也層出不窮，從水果到谷物，從食品到藥品，不盡相同，應用原料的林林總總極大豐富了解酒的種類。目前對解酒類功能保健食品的研究越來越廣泛，其中以毒副作用較小，對于一些損傷的肝臟細胞還可以起到一定的修復和營養(yǎng)作用的功能性產(chǎn)品為優(yōu)。目前解酒產(chǎn)品有哪些？解酒類功能保健品可分為兩種：蛋白肽解酒產(chǎn)品和提高肝內(nèi)降解乙醇的酶的活力的相關(guān)產(chǎn)品。解酒飲品是屬于蛋白肽解酒產(chǎn)品。一個合格的解酒飲品，應該能快速、有效的代謝大量積累的乙醛，這也是解酒飲品代加工的非常關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，同時也是能否解決酒精中毒的核心環(huán)節(jié)。

其次，解酒飲品的研發(fā)上口感也很重要。比如在解酒飲品中添加果糖和電解質(zhì)。果糖的作用是補充能量，減少毒性最大的乙醛的停留時間，減少酒精對肝細胞的缺氧損傷，而電解質(zhì)則是為了快速緩解酒后身體脫水狀態(tài)，不再被酒后口渴、乏力、虛汗困擾。這種口感與功能兼顧的解酒飲品比較受消費者歡迎。所以一款好的解酒飲品，功能好，口感也很重要。解酒飲品代加工中一定要考察工廠在產(chǎn)品口感上的是如何調(diào)配的。

當然好產(chǎn)品的背后是強大的研發(fā)力與生產(chǎn)力，在挑選解酒飲品代加工廠家時一定要從以下幾個方面來綜合考察。一看解酒飲料生產(chǎn)廠家的資質(zhì)是否齊全，比如《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、《生產(chǎn)許可證》、生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的《產(chǎn)品條形碼》，銷售的環(huán)節(jié)要《衛(wèi)生檢驗報告》、《質(zhì)量檢測報告》等。二看解酒飲料生產(chǎn)廠家的研發(fā)實力，看OEM貼牌生產(chǎn)廠家是否擁有自己的研發(fā)團隊，能否進行產(chǎn)品的創(chuàng)新上進行獨立的研發(fā)。三看解酒飲料生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)力，比如有沒有先進的技術(shù)、設備和生產(chǎn)線等。

廣闊的解酒產(chǎn)品藍海市場，吸引眾鑫品牌商，誰能在產(chǎn)品創(chuàng)新中角逐成功，誰就能搶先占位，誰就能掌握競爭的主動權(quán)。解酒飲品代加工，一定要多方面比較，實地考察，找一個業(yè)內(nèi)頗具口碑的生產(chǎn)OEM貼牌廠家。