原料：排骨1000g、蒜50g、料酒1勺、一品鮮醬油2勺、蠔油1勺、黑胡椒粉1勺、糖1勺、鹽0.5勺、味精0.2匙。

做法步驟：1.新鮮的排骨切成大小均勻的塊狀，放入清水浸泡半小時去除血水和雜質(zhì)，再清洗干凈瀝干水份。2.排骨放入容器中，再放入調(diào)味料一品鮮醬油、料酒、蠔油、糖、黑胡椒粉、鹽、味精。3.所有調(diào)味料拌勻備用。4.蒜去皮洗凈剁成筍粒。5.蒜粒撒在排骨上面。6.蒜粒輕輕按摩至和排骨均勻的融合在一起，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏六個小時左右。7.空氣炸鍋鋪上吸油紙，放入入味的蒜蓉排骨，180度烤20分鐘。8.排骨烤制20分鐘取出，一面已經(jīng)八成熟。9.排骨翻至另一面，將剩余的料汁均勻的淋在排骨表面，180度15分鐘繼續(xù)烤起來。10.蒜蓉排骨烤好打開空氣炸鍋，瞬間滿屋飄香。11.生菜洗凈擺在盤子上面，再依次擺放蒜香排骨就大功告成了。12.搭配烤地瓜、涼拌小菜和雞蛋一起吃，營養(yǎng)豐富極了。13.排骨入口香濃真是唇齒留香回味無窮。14.排骨混搭著濃郁的蒜香味別有一番滋味。15.排骨用空氣炸鍋制作美食非常方便，營養(yǎng)不易流失。